意向加盟
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575人投資金額
20~50萬
銀行家俱樂部簡介:
浙菜是我國的八大菜系之一,具有著悠久的歷史。浙菜的菜式小巧玲瓏,菜品鮮美滑嫩、脆軟清爽,其特點(diǎn)是清、香、脆、嫩、爽、鮮,眾多的地方風(fēng)味中占有重要的地位。浙菜主要由杭州、寧波、紹興、溫州四個(gè)流派所組成,既各自帶有濃厚的地方特色又具有共同的特點(diǎn),即注重本味,選料講究,烹飪獨(dú)到,制作精細(xì).
一、注重本味
浙菜的口味注重清鮮脆嫩,保持原料的本色和真味。〈清〉杭州人李漁《閑情偶記》中曾認(rèn)為“世界好物利在孤行”,意思是要吃上等原料的本味。但是烹飪的發(fā)展說明,所謂突出原料本味,并非原料經(jīng)合理的科學(xué)的烹飪,去其糟粕,留其精華。去其糟粕,即除用熟處理外,還需要用蔥、姜、蒜、紹酒、醋等調(diào)味品,達(dá)到去腥、膻,增香的結(jié)果,驅(qū)逐原料的不良之味,增加原料的香味。
二、選料講究
能作為八大菜系之一,浙菜在選料方面自然十分講究。原料講究品種和季節(jié)時(shí)令,以充分體現(xiàn)原料質(zhì)地的柔嫩與爽脆,所用海鮮、果蔬之品,無不以時(shí)令為上,所用家禽、畜類,均以特產(chǎn)為多,充分體現(xiàn)了浙菜選料講究鮮活、用料講究部位,遵循“四時(shí)之序”的選料原則,刻求“細(xì)、特、鮮、嫩。”
三、烹飪獨(dú)到
浙菜以烹調(diào)技法豐富多彩聞名于國內(nèi)外,其中以炒、炸、燴、熘、蒸、燒6類為擅長。“熟物之法,很重火候”,浙菜常用的烹調(diào)方法有三十余類,因料施技,注重主配料味的配合,口味富有變化,其所擅長的六種技法各有千秋。
另外,浙江的名廚高手烹制海鮮河鮮有其獨(dú)到之處,適應(yīng)了江南人民喜食清淡鮮嫩之飲食習(xí)慣。烹制魚時(shí),多以過水處理程序,約有三分之二的魚菜是以水傳熱介質(zhì)烹制而成,突出了魚的鮮嫩味美之特點(diǎn),傳統(tǒng)菜當(dāng)首推杭州的西湖醋魚,系活魚現(xiàn)殺,經(jīng)沸水汆熟,軟熘而成,不加任何油腥,滑嫩鮮美,眾口稱贊。
四、制作精致
浙菜的菜品形態(tài)講究,精巧細(xì)膩,清秀雅麗。這種風(fēng)格特色,始于南宋。 縱觀當(dāng)今浙江名廚綜合運(yùn)刀技法之姻熟,配菜之巧妙,烹調(diào)之細(xì)膩,裝盤之講究,其所具有的細(xì)膩多變幻刀法和淡雅的配色,深得國內(nèi)外美食家的贊賞,均體現(xiàn)了浙江廚師把烹飪技藝與美學(xué)的有機(jī)結(jié)合,創(chuàng)造出了一款款美饌佳肴。浙菜中的許多菜肴,以風(fēng)景名勝命名,造型優(yōu)美。許多菜肴都富有美麗的傳說,文化色彩濃郁是也是浙江菜一大特色。
1、合格的企業(yè)品牌形象是企業(yè)贏得競(jìng)爭的一個(gè)重要因素。銀行家俱樂部統(tǒng)一的品牌形象,統(tǒng)一的設(shè)計(jì)風(fēng)格,不斷提升的品牌價(jià)值,會(huì)使加盟商在競(jìng)爭中快速得到客戶的關(guān)注和認(rèn)可。
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3、銀行家俱樂部憑借強(qiáng)大的科技開發(fā)力量,在產(chǎn)品技術(shù)、服務(wù)規(guī)范等方面,始終在同行中保持強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。有了優(yōu)先的技術(shù),企業(yè)可以源源不斷的開發(fā)更新、更好、更適合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品、儀器,提高/增加智慧之選商在市場(chǎng)上始終優(yōu)先一步。
4、在開業(yè)前和正常經(jīng)營過程中為銀行家俱樂部加盟商及其員工提供專業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)、產(chǎn)品陳列及店面管理等培訓(xùn)活動(dòng)。
5、加盟商在確定了加盟商圈后,總部便不會(huì)在其區(qū)域內(nèi)發(fā)展新的加盟商,即會(huì)為加盟商提供商圈保護(hù),提高/增加加盟商的加盟!
6、銀行家俱樂部市場(chǎng)定位不錯(cuò),對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行專業(yè)細(xì)分,競(jìng)爭少,相對(duì)來說市場(chǎng)廣闊,商機(jī)無限。
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加盟商想要獲取銀行家俱樂部加盟資料,點(diǎn)擊網(wǎng)站留言留下您的基礎(chǔ)信息便可。
2、實(shí)地考察
雙方進(jìn)行實(shí)地考察,并進(jìn)一步磋商合作意向及市場(chǎng)拓展計(jì)劃。
3、遞交加盟意向
加盟商說明自己的智慧之選意向,遞交給加盟總部,由總部審定加盟資格。
4、簽訂合同
正式簽約。
5、店鋪選址
公司根據(jù)銀行家俱樂部加盟選址要求,對(duì)加盟商所在區(qū)域進(jìn)行考核,并幫助加盟商完成店鋪的選址。
6、加盟店裝修
總部提供統(tǒng)一的室內(nèi)平面設(shè)計(jì)圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟商裝修。
7、總部培訓(xùn)
為加盟商提供多方面培訓(xùn)。
8、開業(yè)籌備
辦理營業(yè)相關(guān)執(zhí)照,做好開店前的所有準(zhǔn)備工作。
9、試營業(yè)與正式營業(yè)
所有準(zhǔn)備工作就緒后,進(jìn)入試營業(yè)階段,試營業(yè)階段出現(xiàn)的問題及時(shí)解決,之后便可正式開業(yè)運(yùn)營。


