廣東文氏食品集團有限公司是一家以專業飼料、健康養殖、食品為核心的全供應鏈農牧業食品企業。主要從事現代規模化健康養殖、畜禽肉制品加工、飼料生產經營、生物技術開發等事業，全力打造飼料生產和健康養殖、肉類加工為一體的食品生產鏈，真正為消費者提供“健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康，實現“美食、健康、快樂”的“高品位、低成本”的美好愿景。
集團目前擁有食品、農牧業、根生物等業務平臺，并在建立了170多家合資企業和規模化養殖場。2014年，集團銷售目標達到152億元。先后榮獲畜牧業百強企業、全國履行社會責任先進飼料企業、第二大白羽肉雞企業、廣東省農業產業化重點龍頭企業等榮譽稱號。
廣東文氏食品集團有限公司是一家集規模養殖和肉類加工為一體的專業食品公司。規模化健康養殖主要是發展養殖場，實現集約化、專業化、標準化和現代化生產，提高肉雞原料的健康性和可追溯性。建成規模化現代化標準規模養雞場130多個，年產肉雞1億只。食品加工主要集中在肉雞屠宰和深加工項目上。建立了5家冷藏、食品加工企業，日屠宰肉雞40萬只，每月健康較快餐產品1500噸。目前，亞太永利已建立并正在完善涵蓋種鳥養殖、商品雞飼養、屠宰、食品加工等全產業鏈生產模式，推動特色低成本家禽產業一體化發展，真正為消費者提供健康食品。
文氏農牧業有限公司是一家專業從事飼料生產經營的公司。目前，飼料企業52家，2014年飼料銷售413萬噸，已成為飼料行業成長型企業之一。溫氏農牧業的愿景是：健康化、規模化、專業化、合作化、規范化，成為農牧業發展和提升的倡導者和推動者；重點發展規模化肉雞場和規模化養豬場，為他們提供有價值的解決方案；首先要成為一家生豬飼料公司，第二步成為專業的豬飼料公司；第三步是成為一家有用戶價值的農牧業公司。保持穩定持續增長，終成為具有用戶價值的農牧業企業，是三步走的戰略步驟。
文石集團堅持“愛積極創造雙贏”的核心價值觀，廣泛合作，共創行業美好未來。
1、溫濕度管理——防止蔬菜散熱和抑制呼吸的方法。
2、冰冷水處理——用冷冰和碎冰覆蓋新鮮產品的方法。如：冰鮮水產品、蔥蒜保鮮。
3、冰鹽水處理-提供鹽濃度為3.5%的處理，加上碎冰，使水溫降至0°C。這種方法可以保持新鮮的商品營養素不易流失并保持新鮮。例如：水產品。
4、強風預冷設備——利用強風預冷，使其呼吸不到高度迅速下降，從而保持綠葉表面，常用于剛采摘的葉菜。
5、冷藏蘇生——一種增加新鮮產品新鮮度的方法，新鮮度開始下降。只有在蘇生倉庫的環境溫度為3-5℃，濕度為90-95%時。
6、保鮮膜包裝——抑制水分蒸發，防止水分流失和收縮，以達到保鮮的目的。它能抑制呼吸，防止不必要的呼吸熱消耗，達到保存的目的。
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9、清潔衛生條件：工作場所、設備、搬運刀具清潔，操作人員個人衛生合格，衣著整潔。
10、冷藏和冷凍運輸設備——防止長期運輸造成的新鮮度下降是一項非常重要的新鮮度管理。在運輸過程中，應防止高溫、風吹、不制冷、冷藏、冷卻等！
