庭記豬肚雞店創(chuàng)造性地推出了“先喝湯、再吃肉、再喝湯、再涮鍋”的飲食方法，其湯底又是用料豐富、經(jīng)過(guò)精心熬制的廣東老火靚湯，既滿(mǎn)足了人們喝湯的欲望，又起到了滋補(bǔ)身體的作用。

　　“庭記豬肚雞店”即是把整只雞包在豬肚里。傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個(gè)小時(shí)，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧， 獨(dú)取熬好的一碗濃湯。后來(lái)，有師傅結(jié)合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對(duì)其加以改進(jìn)，先用制造調(diào)料分別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開(kāi)小口的豬肚中，放進(jìn)已熬制12小時(shí)、富含多種中藥材的制造湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時(shí)。

　　改進(jìn)后的“豬肚包雞”不但湯味更加香濃，連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食，如果再加涮其它食材，更顯多滋多味，從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養(yǎng)生保健、流傳甚廣的經(jīng)典特色美食。

　　庭記豬肚雞店就是用生豬肚把生雞包住，放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開(kāi)，取出熟雞一起件后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節(jié)約時(shí)間的同時(shí)又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉。

　　豬肚包雞之所以容易為廣東人所接受，其另一原因是這一火鍋的湯底食到仍是一道極之美味的藥膳湯，和其它火鍋的營(yíng)養(yǎng)對(duì)比，這道湯有非常好的滋補(bǔ)作用，加上胡椒、花參、玉竹、黨參等藥材，有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒，養(yǎng)胃的作用，對(duì)于調(diào)理身體和具有暖胃去濕的結(jié)果，對(duì)胃寒者，過(guò)量飲酒食的人士來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一副良藥。

　　1、品牌形象支持

　　總部將授權(quán)加盟商為指定區(qū)域庭記豬肚雞店品牌合作商，以提高/增加加盟商的利益。

　　2、整店輸出支持

　　總部供應(yīng)一應(yīng)俱全。一步到位的支援，實(shí)現(xiàn)以更快的速度入市操作。

　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持

　　總部將委派培訓(xùn)人員親臨加盟商市場(chǎng)一線(xiàn)駐店指導(dǎo)并進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、店面運(yùn)營(yíng)流程及銷(xiāo)售技巧的培訓(xùn)，使加盟商和銷(xiāo)售人員靈活掌握、熟練運(yùn)用。

　　4、物流配送支持

　　庭記豬肚雞店公司總部設(shè)有物流部，并與全國(guó)各大物流公司保持長(zhǎng)期的合作的關(guān)系，扶持加盟商與公司總部之前的無(wú)縫連接。

　　5、媒體廣告支持

　　庭記豬肚雞店總部憑借雄厚的資金實(shí)力，進(jìn)行強(qiáng)勢(shì)宣傳推廣，在各級(jí)電視、包括網(wǎng)絡(luò)媒體大量投放廣告，提供品牌有名度和美譽(yù)度，各合作商坐享由此帶來(lái)的滾滾財(cái)源。

　　6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持

　　為加盟商提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系列手冊(cè)，強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)寶典護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)。

　　1、了解信息：

　　加盟者可登陸網(wǎng)站或者是電話(huà)、郵件的方式向庭記豬肚雞店加盟總部索取加盟資料。

　　2、實(shí)地考察：

　　加盟者在加盟前可到庭記豬肚雞店加盟總部進(jìn)行實(shí)地考察，了解相關(guān)信息。

　　3、提交申請(qǐng)：

　　在詳細(xì)了解后加盟者可向總部提交加盟申請(qǐng)。

　　4、加盟規(guī)劃：

　　針對(duì)加盟者的店面，總公司會(huì)進(jìn)行相關(guān)的規(guī)劃。

　　5、加盟簽約：

　　在雙方無(wú)異議的情況下簽約合同，加盟者向公司繳納加盟費(fèi)。

　　6、加盟籌備：

　　庭記豬肚雞店加盟總部安排相關(guān)人員，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開(kāi)展籌備工作。

　　7、加盟開(kāi)業(yè)：

　　在開(kāi)業(yè)前，總公司會(huì)派人員下店給予開(kāi)業(yè)及其他指導(dǎo)，讓加盟者和店員熟悉業(yè)務(wù)，能夠正常獨(dú)立操作運(yùn)營(yíng)。