一、管理模式支持
1、委托總公司管理:由于加盟方單方面的原因不能勝任店內的各項管理工作,可以考慮采用委托總公司全權管理的方式。加盟方只需要投入資金,不參與店內日常管理(財務除外)。但對店內各部門享有監督及建議權。店內所有的人事關系由總公司負責。如果在日常管理工作中,加盟方有任何意見,直接向總公司負責人提出。總公司不按營業額百分比收取管理費,按照雙方簽訂合同時享有該店一定的股份或雙方協商享受固定的管理費用。
2、協助管理:總公司派遣重要職務的管理人員到加盟方,協助加盟店的日常管理。總公司派往加盟方的工作人員工資由加盟方,加盟方對該人員的工作有監督權。總公司按加盟店總營業額的一定比率收取管理費。
3、指導式管理:加盟方自行負責加盟店的日常管理由,總公司對加盟店的日常管理、營銷策劃等進行必要的指導。總公司不派駐專人到加盟方工作,但是不定期派工作人員到加盟店進行指導及工作檢查。總公司按年收取加盟店管理費。
二、指導店面選址
店面的選址至關重要,總公司關注每一個加盟店的鋪面選址,對加盟方的店面選址提供決定性的建議,在客觀的基礎上,對店面的客流、消費群體、周邊市場環境、附近競爭對手等綜合因素進行全面分析。以便找到更加合適的鋪面,提高成功加盟的可能性。
三、提供合理的裝修設計方案及裝修指導
我們擁有自己的設計師,參考加盟方當地的實際情況,結合總公司一貫的裝修風格,為每一個加盟方提供合理的裝修設計方案,充滿泰式風情的裝修和精心設計的包裝在加盟方當地樹立合格的市場形象,提高品牌。
四、建立高水平的廚師團隊
總公司招聘有一定從業經驗的廚師團隊到珠海總部接受技術技能、管理知識和團隊意識培訓,經考試合格后派往加盟方當地工作。在加盟店經營的過程中,如果對該廚師不滿意,可以要求總公司重新調整廚師團隊。總公司有義務在合作限定內提高/增加廚師團隊的穩定性,菜式出品的質量。
五、協助人事招聘工作
總公司派遣專人到加盟方當地組織并開展全面的招聘工作,根據總公司的招聘要求對應聘人員進行嚴格篩選和考試,為加盟方精挑細選各職務的行業精英。
六、培訓合格的服務及管理團隊
培訓工作是提高員工素質和管理工作的重要手段。總公司制定完善的培訓計劃,加盟方的員工接受系統的培訓,讓每一個員工都能掌握我們的經營理念,與此同時還能掌握合格的服務知識、服務技能、掌握店面的管理知識、庫存控制、市場營銷技巧等等。
七、建立健全財務制度
嚴謹、的財務管理制度是提高/增加加盟收銀很大化的關鍵。總公司將指導加盟方在較短的時間內根據加盟方自身的實際情況建立和完善財務制度,并教會加盟方引入成熟的電腦軟件系統。對在經營過程中出現的任何財務問題,總公司將義不容辭的幫助加盟方解決,以提高/增加加盟方各項財務工作暢通無阻。
八、制定合理的市場營銷方案
在加盟經營期間,總公司將根據加盟方當地的實際情況和其它競爭對手的情況進行分析,為加盟方制定一系列合理的營銷方案,并將在總公司及其它加盟店取得合格效益的銷售經驗傳授給加盟方,不斷挖掘加盟方自身的潛力。同時,總公司還將把一些合格的營銷平臺和營銷工具提供給加盟方使用,以力爭取得很大化的經營。
九、提供原材料的配送及采購支持
為了提高/增加菜式出品的原汁原味及穩定性,總公司要求所有加盟方不得采購質量低劣的原材料,部分特色的原材料總公司購買或由總公司指定的供貨商配送。同等品質、同一品牌的原材料如能在加盟方當地購買的可以就近購置。加盟方要求委托總公司配送中心代購、代制作的物品,總公司先報價給加盟方認可后制作,配送費用由加盟方自行承擔。
