獅在湖南路獅子橋的沒事步行街，以經典淮揚菜著稱，被中華烹飪協會授予中華餐飲名店。獅是大惠企業旗下的美食品牌，企業被授予國內十大餐飲品牌，是舉辦盛宴的優選。 

獅大酒樓位于有名的湖南路獅子橋美食步行街，其以經典淮揚菜著稱。被中華烹飪協會授予“中華餐飲名店”的稱號。其所屬的大惠企業被商務部評為國內十大餐飲品牌。

獅的風格主要是法式園林式，其中60多個包房都是不同風格的樣式，是南京高端私人宴請的地方。尤其是獅的宴會廳璀璨華麗，主要菜系是江蘇的淮揚菜。 

獅的主要美食是具有創意的點心，所采用的黃油是整塊的方包焗，芳香撲鼻，讓人回味無窮，外脆里嫩，外形被制作成一個大骰子，代表的意義是大家贏才是真的贏。除此以外，獅尤為出名的就是清燉獅子頭，每個獅子頭的重量不少于半斤，整個制作過程都是有講究的。獅所選用的豬肉都是上等的肋條肉，每一塊肉都是經過烹飪師一刀刀精切的，這樣可以使得豬肉的口感非常有韌勁，用文火慢燉以后，小勺著吃，像豆腐一樣，入口就有化的感覺。 

獅的鹽水皇鴿也很出名，這道美食在2000年制作出來，上市以后就受到消費者的追捧。其中的清湯大鹵和鴿肉的口感比較好，肉比較新鮮，讓消費者回味無窮。因為名氣比較大，所以成為南京的代表菜之一，備受人們的喜愛，得到了消費者的一致好評。

獅經過多年的發展，現在在市場當中已經擁有了明顯的加盟優勢，主要有以下幾點： 

1、品牌形象優勢：加盟商開店創業，選擇加盟獅公司總部將會為加盟商，提供一站式的幫扶，可以為加盟商的提高品牌形象。加盟商加盟之后，公司總部還會為加盟商進行提供統一形象服務、統一標識、統一標準等讀者服務，可以確保加盟店面很好的，在市場當中進行立足，給加盟商帶來了無限的發展前景，讓加盟商加盟之后，可以輕松從中賺取豐厚的財富。 

2、免費培訓優勢：加盟商開店創業，選擇加盟獅，公司總部將會為加盟商提供免費的培訓。培訓的課程，其中包括了店長與店員的技術培訓、管理培訓、營銷培訓等多項培訓，讓加盟商加盟之后，可以輕松擁有一定的管理經驗，可以確保加盟店面順利開店經營，輕松擁有不錯的生意。 

3、媒體廣告優勢：獅公司品牌實力雄厚，和市場當中各大地區的電視臺、網絡，擁有合格的合作關系，讓加盟商加盟之后，可以快速的打開市場名氣，輕松的招攬更多的客源。 

4、跟蹤服務優勢：加盟商開店創業，選擇加盟獅公司總部將會為加盟商提供全方面的服務，在經營的后期也會為加盟商做到的跟蹤服務，可以確保加盟店面輕松的開店經營。在開業的后期，公司還會派出專業的工作人員，進行不定期的店面巡查，及時的發現問題，及時的為加盟商給出相應的解決方案，可以協助加盟店面，經營不錯的生意。 

5、選址裝修優勢：獅公司總部，為了確保加盟店面裝修統一，加盟商加盟獅之后，會擁有專業的工作人員，為加盟商做選址評估，為加盟商選擇合適的加盟店面。選擇好加盟店面之后，公司將會派出專業的裝修設計工作人員為加盟商提供裝修設計圖，讓加盟商加盟之后，可以確保店面統一形象。