上海家常菜中餐加盟詳情
淞滬風(fēng)味，以上海菜為代表，上海菜，習(xí)慣叫，“本邦菜”，是從農(nóng)家便飯便菜發(fā)展而來(lái)，比較樸素實(shí)惠，以紅燒、生偏見(jiàn)長(zhǎng)，口味較重，善濃油赤醬，頗有家常風(fēng)味。上海是我國(guó)很大的工業(yè)城市，也是很大的國(guó)際貿(mào)易港口之一。近百年來(lái)，由于工業(yè)發(fā)達(dá)，商業(yè)繁榮，一直以“世界名都”著稱(chēng)于世。它位于我國(guó)長(zhǎng)江三角洲，是一個(gè)沿江濱海的城市，氣候溫暖，四季分明，鄰近江湖密布，全年盛產(chǎn)魚(yú)蝦，市郊菜田連片，四時(shí)蔬菜常青，物產(chǎn)豐富。上海位于交通樞紐，采購(gòu)各地特產(chǎn)方便，這又為上海菜的發(fā)展提供了合格的原料、調(diào)料。
自1843年上海開(kāi)埠以來(lái)，隨著工商業(yè)的發(fā)展，四方商賈云集，飯店酒樓應(yīng)運(yùn)而生。到本世紀(jì)三四十年代，各種地方菜館林立，有京、廣、蘇、揚(yáng)、錫、雨、杭、閩、川、徽、潮、湘、以及上海本地菜等十六個(gè)幫別，同時(shí)還有素菜、清真菜，各式西菜、西點(diǎn)。這些菜在上海各顯神通，激烈競(jìng)爭(zhēng)，又相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，融會(huì)貫通，這為博采眾長(zhǎng)，發(fā)展有獨(dú)特風(fēng)味的上海菜創(chuàng)造了有利條件。
上海菜原以紅燒、生偏見(jiàn)長(zhǎng)。后來(lái)，吸取了無(wú)錫、蘇州、寧波等地方菜的特點(diǎn)，參照上述十六幫別的烹調(diào)技術(shù)，兼及西菜、西點(diǎn)之法，使花色品種有了很大的發(fā)展。菜肴風(fēng)味的基本特點(diǎn)：湯鹵醇厚，濃油赤醬，糖重色艷，咸淡適口。選料注重活、生、寸、鮮；調(diào)味擅長(zhǎng)咸、甜、糟、酸。名菜如“紅燒蛔魚(yú)”，巧用火候，突出原味，色澤紅亮，鹵汁濃厚，肉質(zhì)肥嫩，負(fù)有盛譽(yù)。“糟缽頭”則是上海本地菜善于在烹調(diào)中加“糟”的代表，把陳年香糟加工復(fù)制成糟鹵，在燒制中加入，使菜肴糟香撲鼻，鮮味濃郁。
上海家常菜中餐加盟優(yōu)勢(shì)
加盟支持
1、品牌形象支持
享有合法使用上海家常菜注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)的權(quán)利。
2、整店輸出支持
的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)門(mén)成立了加盟商運(yùn)營(yíng)支持中心，為創(chuàng)業(yè)者提供好的提高/增加。從店面選址、裝修設(shè)計(jì)、店面經(jīng)營(yíng)管理、全程跟蹤，一切以滿(mǎn)足創(chuàng)業(yè)者的需要為首要任務(wù)，并為每位創(chuàng)業(yè)者配備專(zhuān)屬營(yíng)銷(xiāo)管家，為創(chuàng)業(yè)者輕松保駕護(hù)航。
3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
總部將全面支持開(kāi)設(shè)新店的預(yù)備工作及所需的職員培訓(xùn)，讓特許經(jīng)營(yíng)伙伴擁有高水平的工作團(tuán)隊(duì)，維持統(tǒng)一的貼心服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4、物流配送支持
物流配送是公司的重視的流程之一，所以公司配送了專(zhuān)門(mén)的物流配送部門(mén)，扶持的產(chǎn)品快速送達(dá)。
5、媒體廣告支持
全國(guó)性的媒體廣告投放，涵蓋電視、報(bào)紙、廣播、專(zhuān)業(yè)雜志、網(wǎng)絡(luò)門(mén)戶(hù)、戶(hù)外廣告等多種形式，以及公司不定期的全國(guó)統(tǒng)一性或區(qū)域性的品質(zhì)宣傳策劃活動(dòng)。
6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
總部將根據(jù)市場(chǎng)需求不定期的進(jìn)行新品研發(fā)，提高/增加較強(qiáng)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
加盟優(yōu)勢(shì)
1、完善的運(yùn)營(yíng)體制：開(kāi)店雖然看似簡(jiǎn)單，但是其中的一些經(jīng)驗(yàn)還是很重要的，要開(kāi)好一家店，經(jīng)驗(yàn)肯定少不了。所以團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的嘗試實(shí)踐總結(jié)出適合大眾創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，即使創(chuàng)業(yè)者沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也可以合格加入的創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍中來(lái)。
2、多方面的培訓(xùn)課程：開(kāi)店，很重要的就是做中餐的技術(shù)，有專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，可以給創(chuàng)業(yè)者技術(shù)上的培訓(xùn)指導(dǎo)，加上制造的調(diào)料，讓消費(fèi)者擁有更多的選擇。
3、店面的選址裝修：開(kāi)店很重要的是人流量，地址怎么選，選哪里，這些創(chuàng)業(yè)者都可以不用擔(dān)心，因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)會(huì)為創(chuàng)業(yè)者的店面選址進(jìn)行評(píng)估，以及店鋪后期的裝修設(shè)計(jì)也不需要擔(dān)心，團(tuán)隊(duì)都會(huì)根據(jù)實(shí)際情況為店鋪設(shè)計(jì)合適的裝修方案。
4、低創(chuàng)業(yè)條件：加盟小，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)率高，適合實(shí)效創(chuàng)業(yè)者。
5、完善的加盟培訓(xùn)：將完整的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)做傳承與分享，降低創(chuàng)業(yè)失敗幾率。
6、輔助完成商圈選址：協(xié)助評(píng)估商圈所在地，借由長(zhǎng)期展店經(jīng)驗(yàn)分析，將商圈優(yōu)勢(shì)發(fā)揮好。
7、簡(jiǎn)單的經(jīng)營(yíng)模式：開(kāi)店期間可直接到總部店盛典進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，既學(xué)既會(huì)，只需5天學(xué)習(xí)培訓(xùn)，3天專(zhuān)業(yè)人員上門(mén)協(xié)助，便可輕松開(kāi)店。
上海家常菜中餐加盟流程
上海家常菜中餐加盟流程
1.咨詢(xún)考察 加盟商來(lái)公司總部或辦事處進(jìn)行咨詢(xún)和了解（路途遙遠(yuǎn)可電話溝通或登陸公司網(wǎng)頁(yè)）
2.洽估項(xiàng)目 商務(wù)人員與加盟商全面深入洽談，結(jié)合加盟商情況評(píng)估項(xiàng)目加盟的可行性。
3.加盟申請(qǐng) 加盟根據(jù)實(shí)際情況詳細(xì)填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表，以便于公司更好的為您服務(wù)。
4.簽定合同 簽定正式的合作合同，并按約定時(shí)間履行其中條款。
5.選定商品 在公司客戶(hù)服務(wù)專(zhuān)員的同下確定首批貨品的數(shù)量。公司將在指定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)
6.營(yíng)業(yè)指導(dǎo) 公司委派專(zhuān)員指導(dǎo)加盟商按其標(biāo)準(zhǔn)和要求選址裝修，并對(duì)其雇員進(jìn)行營(yíng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)。
