品牌餐飲平臺，集品牌經營、餐飲管理、培訓、服務、新品研發、品控、物流于一體。
全牛匠川小館創以非物質文化遺產“蹺腳牛肉”為核心，以挖掘、發揚四川小吃飲食文化為己任！始終堅持“好吃才是硬道理”的經營理念，在食材和口味上精益求精，力爭讓每一位顧客在精致、時尚的環境中品味非物質文化遺產的民間風味，感受千古中華美食的璀璨與生動，真可謂“名小食、大文化”。
創始人誠拜四川樂山蘇稽橋頭蹺腳牛肉第三代傳承人周氏為師，在導師的鼓勵下，決定為傳播家鄉飲食文化貢獻自己的一份力量，不斷磨練和潛心鉆研，在繼承樂山飲食文化方面和分析現代餐飲未來趨勢方向，做了大量的整理和工作，形成一套以“蹺腳牛肉”為特色，以川菜為底蘊，集當地各種特色小吃為依托的菜式，以匠人匠心精神為顧客提供幸福的用餐體驗。在短短3年時間內，“全牛匠”由一家門店發展成為北京13家直營門店，我們正以運作團隊，無限的創業，向全世界進軍，讓世界愛上“樂山蹺腳牛肉”。
全牛匠川小館采用品牌直營和加盟兩種模式，下設品牌選址開發部、品牌運營管理部、品牌市場營銷部、品牌新品研發部、品牌產品培訓部、定期督導巡店支持、供應鏈體系支持，全程助力成功開店。全牛匠川小館，新時代養生新選擇，食材新鮮選擇多，流程制作出餐快，大眾美食人群廣，產品美味更誘人，省心。總部實力雄厚，值得信賴。全牛匠川小館，自有廚房，產品制作配送一條龍，全程冷鏈，保持新鮮，嚴控品質。
1、加盟后公司提供長期跟蹤指導，隨時就加盟者遇到的問題提供專業指導．
2、總部注重新品開發，特設新品研創部，推出新品提供給各加盟店，口感更佳，比市場上同類產品更具說服力，使品牌后續發展潛力得到完整激發，成為在市場上的專業品牌
3、公司總部針對不同的開店時間策劃不同的促銷方案，（開業贈送，法定節假日促銷，新品上市，淡季促銷等）
4、策劃部針對每位加盟商具體情況，選址，為加盟商的選址提供專業、準確的建議
5、量身制定開業方案，做好開業促銷，穩固品牌形象
6、健全的售后服務系統，保持加盟方與總部之間的溝通
7、總部完整的管理運作體系，人才優勢，先進經營理念，讓每個好客加盟店長期
8、總部1對1專業培訓，加盟者除了在總部接受理論知識培訓外，還需要親自操作，參與總部品嘗出品的制作，出品的質量優佳
9、總部物流配送中心與全國主要省市配送網絡緊密合作，了物流運輸的順暢，讓您擁有很大的價格。
1、加盟咨詢
經營者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的創業顧問咨詢相關合作事項，索取相關資料。
2、實地考察
與全牛匠川小館公司進行面對面交流，了解百麗相關產品、企業文化及品牌細節。
3、填寫意向申請表
有意向的加盟者填寫意向申請表，總部審核加盟商的加盟資格。
4、簽訂加盟協議書
經雙方共同商定，簽定加盟協議書，確立全牛匠川小館加盟合作關系。
5、店面選址
消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店面裝修設計
總部針對店面的實際情況，給您設計店面門頭圖和室內平面布局圖，您負責裝修施工。
7、總部培訓
全牛匠川小館總部授受產品知識、管理知識、經營技巧等店鋪經營知識，經營方需到總部接受相應的培訓。
8、開業籌備
提供開業宣傳方案和開業促銷方案。
9、試營業與正式營業
所有準備工作就緒后，進入試營業階段，試營業階段出現的問題及時解決，之后便可正式開業運營。
