青衣神老臘肉加盟詳情
青衣神老臘肉，口味麻辣咸香，味美可口而深受消費者的青睞。臘肉的做法比較簡單。把新鮮的豬肉切成長塊，每塊3至5斤重。把食鹽在鍋中炒熱，加拌適量的花椒粉。一塊一塊的用鹽抹；然后一起腌在木桶里。過了一個把星期，就把肉從桶里取出，掛在火塘上面任其熏火烤。不過幾天，白白的豬肉就慢慢地變黑，待到變成金黃，就可以把肉取下，把陽塵拍打干凈，一塊塊地放進倉庫的谷子里，臘肉就做成了。這樣做成的臘肉，可以保二三年不壞。而且放的越久，味道越香。
生活在湘西的土家族和苗族人，幾乎人人都會做臘肉。這是一道別有風味的佳肴。
每年冬臘月，是做臘肉的季節。這一段日子里，東村西寨都不時傳來豬的嚎叫聲，大家都把喂養一年半截的大肥豬全部殺掉，除留下一部分肉過年時吃以外，其他全部做成臘肉，以備來年之用。
土家族人家愛做臘肉，除了臘肉好吃，存放得久等原因外，也許與土家人住的偏遠，每當客人來到，無法上集市購買好菜招待客人有關。有了臘肉，一旦來了客人，可以隨時招待客人。因此做臘肉這種習慣，便世代相傳下來。
土家人做出的臘肉，不僅用來帶客，同時也可做走親訪友、聯絡感情的禮物。逢年過節，人們總要帶上臘肉去走親。尤其那些小伙子，每逢節日來臨，總要帶上臘肉去看望岳父岳母，以博得女友及全家人的歡心。
而今，土家人做出的臘肉，又有新的用途，他們把臘肉從家中拿出來，投向市場，成了一種搶手的商品。各種酒樓、賓館，都少不了臘肉這一道別有風味的美味佳肴。
青衣神老臘肉加盟優勢
1.節省人力成本：青衣神老臘肉采用回轉機械輸送菜品，免去人員傳菜的環節，節省人力成本，增加經營率。
2.生命力長：火鍋經過幾百年的發展，深愛老百姓的喜愛，消費群體龐大，再加上近年來人們生活質量的提高，更加重視衛生、營養全面的理念，而火鍋恰恰是十分符合這種理念的菜品。
3.加盟快：青衣神老臘肉不用等餐，方便快捷的特點“即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業期間的翻臺率，使營業額成倍增加，收銀率也相應的成倍增加。
4.不受人員制約：青衣神老臘肉無需大廚操作，采用標準規范化的操做加工流程，即便在無餐飲從業經驗人員的情況下，也可提高/增加菜品質量與口味不受影響。
5.經營管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無需經常更換菜品，加上相對簡便的操作流程，人員構成相對簡單，大大節約了經營管理的成本。
6.加盟人性化：品牌價值+好的產品+運營把控+廣告宣傳。三者合一，是為時間久之道。青衣神老臘肉可根據個人情況來規劃加盟狀況，不會一味的要求大加盟或者要求小加盟，必須根據個人情況來定奪。這也是生意好的重要原因，對于地段選擇，以及個人的加盟想法，還有根據當地的市場調整，這是很重要的一個環節。所以規劃比什么都重要。
青衣神老臘肉加盟流程
1.加盟咨詢
創業者以電話、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事宜，索取有關資料。
2.實地考察
創業者到總部所在地進行實地項目考察，與總部工作人員進行業務交流。
3.資格審核
總部對創業者資料進行審核，確認創業者的合作資格
4.簽訂合同
雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5.繳納費用
創業者根據所選擇的類型向總部繳納相應的費用。
6.總部培訓
總部安排創業者進行技術培訓及經營管理等培訓，期間安排住宿，培訓合格后頒發授權銅牌
7.選址裝修
①根據總部所提供的加盟店統一的設計方案進行裝修，
②合作伙伴的設計圖發由公司審核，總部后根據裝修設計圖紙施工。
8.開業準備
提前一周時間通知總部發貨；
總部配送開業贈品，所有產品、人員到位，準備好開業促銷方案
根據情況安排專業老師幫助開業
9.運營指導
加盟店開業后，總部不定期對各創業者提供新品研發和進行經營指導服務。
