毛家菜館加盟詳情
『毛家菜館』原處同志故居對面，由曾受到親切接見的湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。毛家菜館總店的店名由原領導王首道同志親筆題寫。二十年來，毛家菜館共接待中外賓客上千萬人，其中黨和三十多位。許多來韶山的客人，慕名到毛家菜館就餐，品嘗著生前愛吃的家常菜，追憶著的豐功偉績；同時也是一次難得的享受和心靈陶冶。『毛家菜館』在國內帶頭了濃烈的主席文化氛圍，推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風味的『毛家菜』。多年的挖掘、整理和創(chuàng)立，毛家菜館以獨特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。
1995年，『毛家』商標在工商局進行商標注冊。為了充分發(fā)揮『毛家』商標的品牌優(yōu)勢，為了更好的發(fā)展『毛家菜館』的對外業(yè)務，為了對社會主義經濟發(fā)展作出更大貢獻，在工商行政部門的協助和指導下，毛家菜館發(fā)展有限公司于1999年6月宣告成立，代理『毛家』商標使用許可咨詢業(yè)務及其他業(yè)務，規(guī)范化地開發(fā)和管理特許連鎖店。毛家菜館發(fā)展有限公司的成立標志著『毛家菜館』的事業(yè)邁上了一個新的臺階，迎來了一個新的發(fā)展機遇。『毛家菜館』還相繼被國內連鎖經營協會、國內烹飪協會吸收為會員單位，并榮獲『中華餐飲名店』『全國餐飲百強企業(yè)』『全國綠色餐飲企業(yè)』稱號；伴隨著公司的迅速發(fā)展和壯大，『毛家』商標于2002年、2005年、2008年連續(xù)評為『湖南省著名商標』，2009年4月被國內工商總局商標局認定為『國內』。2009年5月，『韶山毛家菜館發(fā)展有限公司』正式更名為『湖南韶山毛家發(fā)展有限公司』。
『毛家菜館發(fā)展有限公司』對『毛家』餐飲品牌進行了全新包裝。從樓面外部式樣、門頭，到內部廳堂、包廂均按蘊含毛家特色文化的風格進行了統一設計和裝飾，充分展示了多彩的毛家文化。以曾經生活戰(zhàn)斗過的紀念地命名的包廂，裝飾布局風格在保持毛家裝潢文化的基礎上進行了細節(jié)上的調整，既有韶山廳的鄉(xiāng)村情調、井岡山的絢麗朝陽，又有安源廳的剛柔并濟，遵義廳的安靜祥和，還有延安廳的古樸拙雅……
毛家菜館加盟優(yōu)勢
1、品牌支持
『毛家菜館』商標[第42類餐館]于1995年、2002年、2005年、2008年相繼被湖南省工商行政管理局評為『湖南省著名商標』，2009年被國內工商總局商標局認定為『國內』，凡正規(guī)加盟店均經公司授權在合同期內享有合法使用我公司注冊商標標識的權利。2003年被國內烹飪協會、全國餐飲綠色消費工程組委會評為『全國綠色餐飲企業(yè)』；2003年、2005年、2009年相繼被國內連鎖經營協會評為『國內連鎖百強』；2004年被國內烹飪協會評為『中華餐飲名店』、『全國餐飲百強企業(yè)』。毛家菜館發(fā)展有限公司是國內烹飪協會團體會員、湖南烹協常務理事單位。
2、技術支持
總公司成立了廚師培訓基地，負責為每個毛家菜館加盟店配備技術精湛的湘菜廚師隊伍的服務。該隊伍經過毛家菜館廚師培訓基地的考核與發(fā)證后，再根據各毛家菜館加盟店實際情況進行配送。店面裝修、廚房布局、組織機構設置、規(guī)章制度、操作程序、宣傳廣告、銷售技術等均由公司負責指導實施。
3、業(yè)務指導
總公司負責為前廳服務人員提供15天的免費培訓，并協助運營5天。在此20天期間，培訓師的交通費、食宿均由毛家菜館加盟商負責承擔。
