老媽菜館地理位置優越,主營東北菜,菜品正宗地道,服務周到熱情,是您和朋友聚餐的好去處!好的原材料,精心烹制,口味獨特,菜品豐富!
老媽菜館以“清淡、營養、美味”為膳食理念,從嚴選料,從精制作,充分體現了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時,老媽菜館把弘揚傳統文化融入到企業經營管理之中,典雅的江南韻味,字畫、楹聯、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內心深處的炎黃情懷,讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
老媽菜館深得顧客信賴的同時,對內秉承“以人為本”的管理理念,尊重員工、信任員工、關愛員工,在員工的工作、生活和學習條件上投入大量的人力和物力,在扶持員工身心健康的同時豐富員工的業余文化生活。公司尤其注重員工職業生涯的發展,完整的培訓體系和晉升通道,讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺,展現自己的才能。
老媽菜館是上海菜的別稱,是江南吳越特色飲食文化的一個重要流派。所謂本幫,即本地。以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主。后為適應上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。老媽菜館烹調方法上善于用糟,別具江南風味。
世紀初,上海匯聚了蘇、錫、常、寧、徽等16個地方風味,上海人稱之為蘇幫菜、徽幫菜,而對本地風味,則稱為老媽菜館。
老媽菜館誕生之初并不登大雅之堂,家常、平民化是其特色。禿肺、圈子、腌篤鮮、黃豆湯這些普通、廉價的原料,都是老媽菜館的生力軍。后來,上海菜不斷吸取外地菜特別是蘇錫常菜的長處,在20世紀中葉形成了料取鮮活、品種眾多、品味適中的特點,許多老媽菜館館創出了看家菜,培育了一批老媽菜館名廚,大大提高了老媽菜館的品位。
1、整店輸出:公司提供包括開店創業、店面選址、店內產品,店內形象,裝飾風格,營業員培訓、產品陳列、運營流程、收銀系統、財務分析、物流系統、促銷模式、新品上市、廣告媒體支持、售后服務體系等在內的一系列服務。
2、品牌資源:使用老媽菜館品牌,不用花費一分錢,擴大品牌影響力。
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老媽菜館擁有者實力強大的研發團隊,可以不定期的為加盟店提供新的消費熱點。
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