江南驛在杭州的名氣比較大，通常去飯店就餐的人都會感覺到位置十分難定。江南驛是杭州餐飲中對菜品研發制作較為用心的團隊，江南驛的招牌菜經常被的餐廳所效仿，所品嘗過江南驛的消費者都會給予一致好評。

江南驛有幾道比較有名氣的菜，比如椒麻雞、南乳仔排、酸辣包心菜、土豆燒牛肉、鹵雞爪等都是餐廳比較有特色的菜系。每到店里的人都會點這樣的美食來品嘗，除此以外還有自釀米酒比較有特色，深受人們的喜愛。

江南驛在杭州被稱為百元餐廳，意思是花一百元左右的錢都可以在這里品嘗到美食讓人吃飽，所以性價比是很不錯的。椒麻雞，被稱為江南驛一號招牌菜，來就餐的消費者每一桌都會點的美食，椒麻雞所選用的雞每只都會超過三斤重，所使用花椒、辣椒、大蔥、大蒜、生姜等香料泡制而成的，所以做成以后會感覺到很熟練鮮香。撥開調料層以后就聞到濃濃的香味，然后就可以用手開始撕雞塊了，鮮嫩的味道和麻辣慢慢的融入口中，讓人沉浸在這種香味中不能自拔。

南乳燒肉也是江南驛的有名菜品，這道菜是浙江的名菜，做這道菜的時候會選用五花肉來做，但是江南驛的做法卻不同，江南驛選用肥肉相間的軟肋骨來做，這樣做出來的味道會更好，滿滿的蛋白質被稱為美味。

酸辣包心菜被稱為江南驛較早的招牌菜，主要特點是生脆以及它特有的調味，手撕包菜心以后，使用剁椒加粗進行炒，消費者在品嘗的過程中會感覺到嘎嘣脆的體驗感。江南驛把每一道菜都做的非常有特色。

江南驛是一個充滿古香色彩的餐飲品牌，別樣的店面裝修，優雅的店面環境，再加上多樣化的餐品選擇空間，為顧客提供了一個好的就餐場所。江南驛具有滿滿的江南氣息，這里的每一份菜品都具有的原汁味道，產品營養美味，但消費價位卻不高，在市場上贏得了消費者高度贊譽，榮獲了好的品牌口碑。江南驛的品牌優勢有很多很多，下面簡單介紹幾點主要的加盟優勢：

1、支持店面選址：開一家江南驛餐廳，總部將根據加盟商的智慧之選規劃，深入當地做市場調查，根據商圈評估與競品分析，選擇好的經營店址，從而占盡地理優勢，快速啟動。

2、輔助落實裝修：江南驛作為一個古色古香的特色餐廳，在店面裝修方面，當然具有獨特的店面裝修風格。總部將根據店面面積，作出店面裝修方案，以別具一格的店面形象，擴大品牌在當地市場的影響力。

3、提供技術培訓：江南驛的每一份餐品都具有獨到的韻味，加盟以后，總部將為每一位合作伙伴悉心傳授技術，理論與實踐相結合，手把手傳授操作流程，讓加盟商短期學會技術，達到獨立開店的水平。

4、支持開業前期籌備：總部專業運營團隊將輔助加盟商做好開店前的一系列籌備工作，為合作伙伴打通多元化營銷渠道，讓一家小店也可以覆蓋全城客源。5、開業帶店指導：在開業期間，總部運營精英提供駐店指導，這樣就可以為合作伙伴解決經營中所出現的實際問題，讓加盟商做到輕松上手，實現運營不操心。

6、后續服務支持：在店里成功運營以后，總部市場督導不定期下店巡查，了解店面運營情況，及時更新運營方案。不斷的產品更新支持，確保品牌的持續競爭力。再加營銷策略得當，市場前景無可限量。