程氏風味屋加盟詳情
和程氏風味屋，被稱為私家菜，是指在住宅或辦公樓里開的小餐飲“生意”，沒有牌照，沒有跑堂，沒有固定菜單，只有廚師有技能。他們沒有任何宣傳，只是口碑。“程氏風味屋”的歷史可以追溯到晚清光緒時期。據說他祖籍的兒子譚振清是個官員，喜歡喝酒和吃飯。他的父親譚宗軍把家鄉的粵菜和北京菜混在一起，做成譚家菜。后來，在家族衰落的時候，譚氏家族的“程氏風味屋”廚房或妻妾制定了家庭計劃。宴會安排在家里，每晚三席，提前三天，高峰時一個月。程氏風味屋起源于古代庭院里的美味佳肴。當時，高官大亨“家里有漂亮的廚房，互相競爭，在生活本質的“吃”中比較自己的口味。在他們的“名品”和自己的名廚的共同作用下，許多名菜應運而生。由于它們自身的特點，它們形成了程氏風味屋。
程氏風味屋不是大菜，而是“善于烹調小鮮，能治理大國”。它的起源有兩個版本。一種源于清末，指的是在非常私密的廚房里做的菜。吃程氏風味屋就是把人擠到一個類似家里的地方吃師傅的特產。在用餐期間或飯后，主人會出來進行一段時間的社交活動。經過幾次接觸，食客和主人會成為好朋友。很多名菜其實都是從程氏風味屋演變而來的，比如譚氏、孔府、段氏
程氏風味屋加盟優勢
1、開業前為加盟商對目標市場進行研究、尋找店址、提供開店計劃和報告、制作餐廳室內設計圖紙、開店前對管理團隊和員工進行全面的運營培訓;
2、定期推出新產品，至少每年更新1次菜單，并對管理團隊和員工進行定期培訓及運營檢查;
3、提供咨詢并根據當地的市場情況為餐廳提供市場計劃; 協助制作廣告提案和媒體放置計劃; 制作有創意的市場資料; 建議戰略性的市場活動提升銷售; 全面的餐品攝影圖庫和菜單設計支持;
4、供應鏈已經建立并已準備好支持你的市場;
5、全面的中文培訓資料;為主要運營者進行為期2個月的領域培訓; 在您的市場為家餐廳提供為期3個星期的開業支持團隊; 每年更新的運營流程手冊; 理想的產品和設備規格; 地點選擇的建議, 店內設計和很好的平面布置圖;員工招聘支持，崗位描述和班次表。
程氏風味屋加盟流程
1、瀏覽網站、電話咨詢、電子郵件、發送信息等方式了解您的顧慮，公司將安排智能精選顧問為您服務。
2、在了解項目基本情況的基礎上，加盟商還應調查當地市場是否適合開設加盟店。
3、提交加入意向咨詢申請，總部收到申請后對合作資格進行評估。
4、雙方可以無異議地簽訂特許經營合同。
5、加盟商提供門店地址，總部評估總部地址并調查當地市場。
6、我們為加盟店提供整體設計和裝修方案，由加盟商進行裝修。
7、加盟商在開業之初需要到總部進行一系列的技能培訓。開業后，總部還將配備專業人員進行不定期培訓。
8、根據店鋪的實際情況和當地城市的情況，制定相應的開業計劃。
9、正式運營后，加盟商將跟蹤指導加盟店的運營，并提供產品升級、門店管理優化、技術培訓等長期業務支持。
