處理大閘蟹簡介
大閘蟹是螃蟹的一種，又稱河蟹、大閘蟹、清水蟹等。這是一種很有營養的螃蟹。螃蟹富含維生素A，對皮膚角化病很有幫助。處理大閘蟹里有很多說法，因為現在大閘蟹中含有一定的細菌，所以我們在食用和烹調前必須妥善處理，以改善/提高大閘蟹的衛生和健康。
我們的日常處理大閘蟹相對容易。首先，在清洗大閘蟹之前，我們必須準備好普通的葡萄酒、日常的刷子和筷子。當然，有新鮮的大閘蟹很重要。然后我們把買來的大閘蟹放在一個比較深的容器里，因為購買的大閘蟹是如果腿不綁的話，我們可以先倒一小半瓶酒，浸泡40分鐘左右，讓大閘蟹吐出體內的贓物。然后，我們可以用筷子一只一只地把螃蟹拿出來，以提高/增加它們的腹部。把筷子按緊，不要動。用刷子把整個腹部和腳一個一個地刷，這樣一來，大閘蟹基本上就完成了。
我們在購買大閘蟹時，也應該選擇新鮮的螃蟹，因為在目前市場上，新鮮大閘蟹體內的雜質會比較少，這對我們的健康有很大的支持作用。其次，對于大閘蟹的處理我們也應該提前做一些功課，如果想開一類大閘蟹的加盟店的話，這類加盟店的總部對大閘蟹的處理都有嚴格的規定，因為顧客非常重要。如果大閘蟹處理不當，顧客很可能會出現腸胃不適。
處理大閘蟹加盟優勢
品牌優勢：處理大閘蟹總部主要為加盟商提供各種大閘蟹美食。處理大閘蟹的口味非常規范，有自己的品牌特色。全國巡演有140多家分店。
推廣優勢：處理大閘蟹現在準備提供一個促銷計劃，主要包括假日促銷計劃，包括布局海報。這些都是設計好的，可以直接供加盟店使用。總部還將為加盟店提供一套完整的品牌形象識別系統，并聘請長期廚師和平面設計師。新店開張后，要把這些店做時間久性的，他的理念是統一的，這樣這些店才能在店中脫穎而出。
技術優勢：處理大閘蟹現在有了一些標準化的操作流程，總部會提供一些好的配料。只要特許經營人經過培訓，他可以在沒有專業廚師的情況下成為廚師。處理大閘蟹也很簡單，沒有任何技術含量。它只需要員工的幫助來準備菜品業務，而且這個人成本很低，管理相對容易，整個流水線式點菜的流程都很好。
服務優勢：處理大閘蟹總部還將為加盟商提供選址指導和評估服務。在加盟店開業初期，為加盟商提供門店定位服務。根據加盟商的實際情況，為加盟商尋找合適的商圈，在符合條件的地方提高/增加加盟店的開業率。同時，也將為加盟商提供可行性評估，增/增加盟商可以少花錢開一家生意好的店。更重要的是，裝修過程為工藝和管理手冊提供了很好的機會。一些簡單的培訓可以自己控制成本。只要總部嘗試一些培訓和考核，他們就可以輕松開店。只要總部采用自動化流程的理念進行設計，就可以提率，減少和增加出納。
