百惠鮮菜館是重慶百惠餐飲管理有限公司旗下重要品牌，致力于打造特色餐飲連鎖加盟，百惠鮮菜館是一家集特色餐飲加盟，餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務為一體的綜合性餐飲業服務性公司，“匯集天下名吃，創業精英”為已任，秉承“專業，誠信，務實，創立”的經營理念，專心致力于特色餐飲美食文化的傳播與推廣！旗下有百美瑞餐飲技術培訓加盟中心，百惠鮮菜館培訓加盟基地，劉家寨烤魚技術研究中心，老鄉村菜館餐飲中心！目前全國有200家加盟店，遍布祖國的大江南北，主要分布于浙江、江蘇、安徽、上海、北京、廣東、廣西、江西、湖北、四川、湖南、福建、河南等省區，2014年1月在香港銅鑼灣設立了一家分店，同年3月在臺灣臺北設立了一家分店，2014年5月份出口，在新加坡首都新加坡市設立了一家分店。
重慶百惠餐飲管理有限公司自成立以來，堅持走“奉獻創業，學習創立，競合創效，誠信創牌”的發展之路，秉承“業精于勤、商精于誠”的企業理念和不斷進取、奮勇爭先的職業精神，致力構建全國火鍋品牌。公司本著誠信經營的原則，為“人民服務”的責任，做著“綠色、純鮮、無任何違禁添加的火鍋”理念，并以“崇尚品質，立足長遠”為企業核心理念的企業發展思路。本公司集合了一大批高素質的管理人員及火鍋技術人員，擁有獨特的火鍋烹飪技法，在湯料調配和菜品加工上沿襲重慶火鍋的麻、辣、鮮、香、嫩、脆的獨特風味，并將之進一步提升，形成了獨特味道。提高/增加味道好，菜品新鮮，不傷胃更適合現代人口味的高品質老火鍋。重慶百惠餐飲管理有限公司成立之初，就以傳承重慶火鍋傳統文化，并努力將之與現代餐飲發展相融合，全力打造具有重慶數盤盤餐飲有特色并適合大眾口味的高品質火鍋。麻辣香鍋作為近年出現的一種川味菜品，首先在大城市開始流行，被城市時尚人群所接受和推崇。重慶縉云山，是香鍋的發源地，“口昧不分東西南北、經營不分春夏秋冬、先吃后涮”是香鍋的重要特色。香鍋既有中餐的百菜百昧，又有火鍋的刷食樂趣，故僅在數年之間已成為國內人們餐飲消費繼火鍋和中餐外的主流就餐模式。
1、 產品優勢
基于重慶本土特色，結合區域市場特點，讓每一家店都形成自己具特色的菜單與菜品結構；百惠鮮菜館特色菜品體系，是經過嚴密考察與市場反應總結后得出的。不僅可以凸顯菜品的特色化，同時又能兼顧菜品收銀與客單價水準的平衡；標準化的選材要求、制作流程與檢驗流程，能提高/增加上桌菜品質量的合格與統一性。
2、 管理優勢
百惠鮮菜館因為采取的是優品店經營模式，在創建之初就仿佛的優化門店組織結構體系，精簡一切不必要的崗位，結合門店具體實際，走出了“百惠鮮菜館1+2+3”門店經營模式，經過公司系統化培訓過后的多方面型店長，能提高/增加每一個崗位的補替，強化型的前場主管和后場主管同時又分解店面所有日常管理事務，同時和多面手式的門店員工構成了交叉化的運營模式。不僅能夠解決員工不穩定性帶來的運營不穩定，同時將員工價值發揮到大，以提高/增加門店相對較低人力成本的優勢和智慧之選者管理的易操作性。
3、 品牌優勢
百惠鮮菜館工藝自有工藝源于民國時期的傳統中醫養生自有工藝，有著深厚的老百姓口碑與口味認知基礎；在百惠鮮菜館的發展過程中，一直由于其新穎的創意備受廣大媒體的關注，影響力和品牌信息輻射面廣。百惠鮮菜館自創立伊始，便立足于社會化的自媒體營銷，經過多年的積累，形成了自身的傳播渠道和海量的客戶群基礎。
1、了解咨詢
加盟商可以根據在線客服、電話、qq、微信的方式與其公司總部聯系了解加盟品牌的具體情況。
2、進一步調查
加盟者來總部實地考察、了解百惠鮮菜館經營狀況和系列產品，溝通意見。
3、加盟申請
有意向的加盟者填寫意向申請表，總部審核加盟商的加盟資格。
4、簽訂合同
加盟商需要與總部簽訂加盟合同，交納相應的加盟費用后，總部會將品牌的經營授權給加盟商。
5、店鋪選址
總部安排選址專員協助加盟商在當地尋找合適的門店。
6、店面裝修
總部會協助加盟商為其量身打造非常合適的店鋪設計方案，擁有統一的裝修風格與設計方案。
7、人員培訓
對加盟店的核心崗位成員進行實戰培訓，掌握產品制作以及管理等技能。
8、開業準備
貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據開業活動內容，布置店面，營造出開業氣氛。
9、正式開業
一切準備工作就緒后，待到開業典禮完成后，就能進入正式運營狀態，好好經營門店了。
