半飽江湖給予江湖菜的詮釋，集取各地民間菜特色，將應季原生態的當地食材，烹調造就更加輕松瀟灑的菜肴。
　　經過長時間的籌備和策劃，歐陽老師帶領團隊走訪全國尋找新菜的靈感，大到設計風格，小到餐具挑選，他都親身參與到其中。經歷了VI視覺系統和空間設計的多次修改，甚至店鋪背景音樂都要找專業的音樂人來定制方案。
　　『半飽』，在太滿足之前止步，讓生活有余地、有空間，永遠保持一種開放，好奇的心態。
　　『江湖』，這是一個新時代的江湖，在這個江湖里面，我們每個個體都有我們自己爭取回來的話語權。
　　與其說這是一個小菜館，不如說是一個興趣社交空間，之后這里會舉辦很多有趣的活動，白天吃飯晚上酒館，走出自己的社交壁壘，來到這里和更多有相似靈魂和興趣的朋友交流，不也是一件很美好的事情?
　　半飽江湖的菜式不需要多么的精致華麗，只要好吃就可以了。只要能給顧客不一樣的體驗!
　　便是在私密的自家廚房里烹制而成，做法口味都帶著自家獨特味道的菜肴。近幾年來，私房菜成為餐飲界的“寵兒”，各種各樣的私房菜餐廳層出不窮。半飽江湖便是其中的一把好手。半飽江湖秉承私房菜百年文化，讓人們在繁忙的工作之余能吃到廚師為家人般細心烹飪的菜肴。
　　餐廳精心研制出許多私房美味，都是有著濃濃“半飽江湖”印跡的菜肴，如：果味油條蝦、菜果拼海山排、 一桶天下、綠茶釀脆鵝肉、石鍋牛肉、泰式酸辣生魚湯、美極香酥芋、制造/精制黃金菇、美味裙邊、港式桂花魚、咖喱皇炒蝦等招牌菜式。
　　特色菜經典不衰，深受歡迎。但半飽江湖并沒有滿足以此，而是不斷地推出新菜，如越式海鮮鍋、順德紙包雞、越南風味蝦、芝士海鮮鍋、越式蝦菇等等。

　　一、市場調查、選址與評估：半飽江湖專業團隊教會經營合作伙伴進行開店前的考察：對商圈、人群消費特點、競爭對手及地域文化等進行可行性分析，梳理出適宜的產品組合、市場營銷策略、廣告宣傳、市場定位等一系列實際的問題，讓無任何經驗的創業者輕松完成選址工作。

　　二、品牌化形象的裝修指導服務：為確保的品牌形象，半飽江湖將在裝修規劃、店堂設計、營建指導、等方面為各經營合作伙伴免費提供品牌形象、標語、廣告等設計資料。讓廣大經營合作伙伴輕輕松松經營自己的店面品牌形象。

　　三、系統的專業培訓：半飽江湖為廣大經營合作伙伴進行完善的行業技術培訓，并提供全套的相關營運管理手冊，包括《生產技術手冊》、《市場經營操作手冊》等，嚴格規定了日常經營業務所需的各個細節方面的指導資料及各種質量標準和操作程序，制定了各合作經營伙伴自己開店的標準模式，為經營伙伴發展自己的店面品牌提供了標準化發展之道。

　　四、全程技術指導：半飽江湖對各經營合作伙伴的長期支持在于，經營合作伙伴在經營過程長期能獲得我們半飽江湖的技術指導幫助，讓經營合作伙伴徹底享受到“背靠大樹好乘涼”的優越與快樂。

　　五、免費技術更新計劃：半飽江湖將為各地經營合作伙伴提供長期技術升級支持，將定期推出新技術升級提供給各經營合作伙伴，使各經營合作伙伴能夠獲得源源不斷的技術升級和更新支持，提高各伙伴店面的市場競爭力。

　　一步：以郵件、電話、網站客服、招商手冊了解加盟詳情

　　第二步：直接到半飽江湖考察不同規模的實體店面并嘗試公司系列產品

　　第三步：經對半飽江湖考察認可后填寫加盟申請書，半飽江湖對加盟商審核合格后，簽訂合同并繳納相關費用

　　第四步：進行餐廳設計裝修方案的制定;對加盟商提供全面的技術培訓和運營經驗指導;在店面進行裝修的同時進行人員招聘工作

　　第五步：店面裝修驗收合格后開始購置餐廳相關用品;配送設備、采購原材料及確定開業日期并開始制作開業宣傳品

　　第六步：開業前期半飽江湖派出專業帶店人員前往開店目的地對其餐廳進行全程帶店協助開業。(包括對開業餐廳進行設備的調試、開業的前期準備工作及店面運營的相關指導等)

　　第七步：隆重開業

　　第八步：跟蹤督導