核心技術(shù):阿彭餐館特色主打砂鍋系列是御廚孫奧州先生歷時(shí)三年,經(jīng)3位高標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)師科學(xué)配比,用17味名貴中草藥,200000人入口調(diào)試,精心研制的。主打千張簡(jiǎn)骨砂骨目前年銷量30萬(wàn)份。
形式新穎:特色砂鍋涮菜再搭配熱菜,開創(chuàng)餐飲行業(yè)新格局,可以滿足不同就餐需求的群體。阿彭餐館創(chuàng)的品湯的四部曲,既保留了傳統(tǒng)火鍋的飲食文化,又讓食客體驗(yàn)到就餐的樂趣。
產(chǎn)品定位:阿彭餐館老少皆宜,大眾消費(fèi),迎合政策,是市場(chǎng)消費(fèi)主流。
品牌理念:阿彭餐館產(chǎn)品所倡導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng),健康是未來(lái)餐飲市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì),除了為食客提供味覺上享受,更能滿足人們對(duì)健康,養(yǎng)生的需求。
店面風(fēng)格:御用國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)師Alston Lee,多種裝修風(fēng)格(歐式,經(jīng)典,時(shí)尚,復(fù)古)將阿彭餐館產(chǎn)品文化與就餐環(huán)境很好結(jié)合。
品牌效應(yīng):阿彭餐館與全球一線商業(yè)地產(chǎn)巨頭萬(wàn)達(dá),,銀泰等戰(zhàn)略合作,與,為鄰,與智者并肩,盡顯國(guó)際品牌風(fēng)范。
經(jīng)營(yíng)管理:團(tuán)隊(duì),二十多年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),近千家阿彭餐館加盟店實(shí)戰(zhàn)管理心得,一百多位品牌店與技術(shù)督導(dǎo),用經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力說(shuō)話。
運(yùn)營(yíng)模式:全球先進(jìn)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式——SDTPM模式,即選址(SITE SELECTION),設(shè)計(jì)(DESIGN),培訓(xùn)(TRAIN),籌備(PREPARE),管理(MANAGE),阿彭餐館整店輸出。
