1998年6月4日，上海避風(fēng)塘茶樓有限公司在上海江寧路99號(hào)以“避風(fēng)塘”為字號(hào)，開(kāi)出家上海避風(fēng)塘茶樓江寧店，專(zhuān)營(yíng)飲品、點(diǎn)心和簡(jiǎn)餐。由于其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式“酣飲無(wú)限量、歡樂(lè)無(wú)限時(shí)”和獨(dú)特的休閑娛樂(lè)氛圍，24小時(shí)營(yíng)業(yè)；只需18元，百余種飲食飲品無(wú)限酣飲。真正做到讓顧客“歡樂(lè)、歡暢”，使“避風(fēng)塘茶樓”廣受歡迎。令其生意異常不錯(cuò)，也成為當(dāng)時(shí)年輕人娛樂(lè)的，去避風(fēng)塘喝茶、聊天、棋牌、娛樂(lè)成為人們口中一種娛樂(lè)時(shí)尚。“上海避風(fēng)塘茶樓”在之后上海、北京、西安、重慶、南京、無(wú)錫等地開(kāi)了100多家連鎖加盟店，將美味和人氣擴(kuò)散到了全國(guó)的多個(gè)城市，成為一個(gè)知名品牌，成為行業(yè)翹楚并已在茶樓確立了地位。如今避風(fēng)塘茶樓經(jīng)過(guò)不斷的調(diào)整，已逐漸成為一個(gè)集商務(wù)洽談，資訊交換的佳場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)內(nèi)容不僅提供“自助歡暢”，也是：中西美食品嘗、棋牌娛樂(lè)、賽事觀戰(zhàn)、無(wú)限寬帶、休閑場(chǎng)所，積極營(yíng)造“到家的感覺(jué)”，使消費(fèi)者倍感輕松和愉悅。
　　認(rèn)識(shí)篇：“避風(fēng)塘”非常注重企業(yè)文化建設(shè)。企業(yè)文化是企業(yè)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中形成的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)目的、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)行為、經(jīng)營(yíng)形象以及價(jià)值觀念、社會(huì)責(zé)任的總和，是企業(yè)個(gè)性化的根本體現(xiàn)。“避風(fēng)塘”在創(chuàng)業(yè)之初就非常明確地提出“誠(chéng)信立業(yè)，打造品牌”之發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持以“誠(chéng)信、
　　服務(wù)、客人”之理念貫串于整個(gè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程。發(fā)展至今，“避風(fēng)塘”已成知名品牌，但初衷不改，而是進(jìn)一步提出“以誠(chéng)信自規(guī)，以品牌自律”的理念，自規(guī)自律，精益求精，以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。
　　組織篇： “避風(fēng)塘”有一個(gè)嚴(yán)格、嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、的內(nèi)部管理機(jī)制。政令暢通，能快速適應(yīng)規(guī)模發(fā)展和陣營(yíng)強(qiáng)化。“避風(fēng)塘”在成立不久就組建了黨組織，是上海“兩新”組織中早一批建立黨組織的民營(yíng)企業(yè)之一，之后又成立了所在地區(qū)民營(yíng)企業(yè)中規(guī)模大的工會(huì)組織。“避風(fēng)塘”在企業(yè)文化、精神文明建設(shè)中，注意依靠和發(fā)揮這些先進(jìn)組織和群眾組織的作用，多渠道地調(diào)動(dòng)和激發(fā)員工的積極性、創(chuàng)造性，灌輸“敬業(yè)”、“責(zé)任心”、“與時(shí)俱進(jìn)”以及“為小家、為大家、為”等思想理念，并一系列活動(dòng)，將這些理念融入其中，寓理于事，在活動(dòng)中達(dá)到自我教育、提升素質(zhì)、提高能力之目的。

　　一、專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)
　　專(zhuān)業(yè)物流配送 為維持產(chǎn)品品質(zhì)，提高/增加門(mén)店原物料充足，每天新鮮及時(shí)配送。臨店輔導(dǎo)專(zhuān)員 每周不定期臨店知道，與店?yáng)|互動(dòng)溝通，掌握店內(nèi)狀況。每周營(yíng)業(yè)會(huì)議 每周輔導(dǎo)專(zhuān)員定期會(huì)議，即時(shí)反應(yīng)，及時(shí)應(yīng)變。
　　二、專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)
　　專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì) 對(duì)于時(shí)尚茶飲，在全國(guó)市場(chǎng)的演變和消費(fèi)動(dòng)向都有著深入的了解。經(jīng)由專(zhuān)業(yè)活力的平面設(shè)計(jì)組將專(zhuān)業(yè)、新穎、具有品牌門(mén)店特色
　　三、數(shù)據(jù)完整透明
　　門(mén)店均使用專(zhuān)業(yè)制作設(shè)備，大大減少出錯(cuò)幾率，更重要的是標(biāo)準(zhǔn)操作，提高/增加每杯產(chǎn)品讓客戶(hù)安心使用。先進(jìn)的POS系統(tǒng)使用，及時(shí)掌握營(yíng)業(yè)狀況，數(shù)據(jù)資料進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為未來(lái)的經(jīng)營(yíng)多一個(gè)佳方向。
　　四、舒適消費(fèi)空間
　　統(tǒng)一的品牌門(mén)店展示，明亮的店鋪空間，讓顧客可以清楚看到新鮮制作過(guò)程，讓顧客每一口都用心與合格。公司的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，不但提供高感度舒適空間，嚴(yán)選的新鮮飲品，更有專(zhuān)業(yè)用心的服務(wù)態(tài)度。奇異鳥(niǎo)各門(mén)店，給你不只是好，還要?jiǎng)?chuàng)造您每一次消費(fèi)的感動(dòng)。
　　五、專(zhuān)業(yè)講師培訓(xùn)
　　公司擁有專(zhuān)業(yè)講師4名，均有3年以上的培訓(xùn)和帶隊(duì)經(jīng)歷，具有相當(dāng)?shù)睦碚撍胶蛯?shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)由他們培訓(xùn)，確保店員對(duì)門(mén)店運(yùn)營(yíng)得心應(yīng)手。

　　1、初步洽談
　　網(wǎng)站留言，獲取一手的加盟資料，以及方便智慧之選顧問(wèn)及時(shí)幫您解決加盟難點(diǎn)。
　　2、市場(chǎng)準(zhǔn)備
　　在了解了項(xiàng)目基本情況的基礎(chǔ)上，加盟商還要考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是否適合開(kāi)一家上海避風(fēng)塘茶樓加盟店。
　　3、填寫(xiě)申請(qǐng)
　　實(shí)地考察后，若對(duì)上海避風(fēng)塘茶樓品牌各項(xiàng)情況都比較滿(mǎn)意，確定要加盟的加盟商，填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》，向總部提出加盟申請(qǐng)。
　　4、簽訂合同
　　雙方達(dá)成交易意向后，便可以簽訂加盟合同，按照加盟級(jí)別繳納相關(guān)費(fèi)用。
　　5、加盟店選址
　　在本地市場(chǎng)確定合適的店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
　　6、店面裝修施工
　　按照總部提供的裝修方案，對(duì)店面進(jìn)行統(tǒng)一的裝修與施工，施工完畢后總部進(jìn)行驗(yàn)收。
　　7、開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)
　　遵照上海避風(fēng)塘茶樓特許連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式，總部將協(xié)助您進(jìn)行開(kāi)業(yè)前期的培訓(xùn)，包括對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、設(shè)備操作、銷(xiāo)售技巧、店鋪日常管理、子公司相關(guān)流程、經(jīng)營(yíng)理念、實(shí)際銷(xiāo)售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓(xùn)。
　　8、開(kāi)業(yè)
　　與業(yè)務(wù)經(jīng)理一起溝通開(kāi)業(yè)時(shí)間、籌劃開(kāi)業(yè)方案和進(jìn)行前期準(zhǔn)備。
　　9、正式開(kāi)業(yè)
　　①做好開(kāi)業(yè)當(dāng)天的服務(wù)、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。