巴氏鮮牛奶加盟詳情
巴氏鮮牛奶指采用巴氏滅菌法加工的牛奶。巴氏滅菌法是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中更易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。
現(xiàn)代社會(huì)為了提高/增加食品的公共衛(wèi)生安全，應(yīng)用"巴氏殺菌"方法處理奶和奶制品已有近200年的歷史。
1856年,被稱為"現(xiàn)代微生物學(xué)之父"的法國(guó)有名化學(xué)家路易·巴斯德(Louis Pasteur)在解決葡萄酒異常發(fā)酵問(wèn)題時(shí),發(fā)現(xiàn)加熱可以殺死有害微生物,稍后他將該法用于生產(chǎn)"消毒牛奶",牛奶的保質(zhì)期由此延長(zhǎng)到了數(shù)十小時(shí).這套工藝被稱為"巴氏殺菌法"。但在巴氏奶及其加工工藝--巴氏滅菌法的發(fā)源地法國(guó)，常溫奶的市場(chǎng)份額高達(dá)95.5%。
巴氏滅菌法的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決啤酒變酸的問(wèn)題。當(dāng)時(shí)，法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸桿菌生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來(lái)啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來(lái)殺死乳酸桿菌，而又不會(huì)破壞啤酒本身。巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為"巴氏滅菌法"。
巴氏鮮牛奶加盟優(yōu)勢(shì)
1、加盟商在選擇加盟品牌時(shí)，一般都喜歡選擇知名的品牌，主要是因?yàn)槠放菩蜗蠛推放苐ogo的認(rèn)知度很高。加盟，總部會(huì)將品牌形象和品牌logo全部授權(quán)給加盟店，以品牌知名度引起消費(fèi)者的關(guān)注。
2、的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，專門成立了加盟商運(yùn)營(yíng)支持中心，為創(chuàng)業(yè)者提供好的提高/增加。從店面選址、裝修設(shè)計(jì)、店面經(jīng)營(yíng)管理、全程跟蹤，一切以滿足創(chuàng)業(yè)者的需要為首要任務(wù)，并為每位創(chuàng)業(yè)者配備專屬營(yíng)銷管家，為創(chuàng)業(yè)者輕松保駕護(hù)航。
3、總部對(duì)加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，包括店址選擇、店面設(shè)計(jì)裝修布置、營(yíng)銷管理策略、成本控制、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)定位、擴(kuò)張計(jì)劃、服務(wù)形式等等，不論加盟者有無(wú)經(jīng)驗(yàn)，都讓您成為真正的行家，一次創(chuàng)業(yè)，成終生事業(yè)。
4、為提高/增加加盟商門店的正常運(yùn)營(yíng)，“巴氏鮮牛奶”的產(chǎn)品國(guó)內(nèi)知名的物流公司培送，讓進(jìn)貨有扶持。
5、與媒體構(gòu)建強(qiáng)大的電視媒體宣傳平臺(tái)，配合時(shí)尚雜志、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)立體廣告投放，廣告創(chuàng)意策劃均由品牌廣告公司全程打理。
6、針對(duì)不同地域的加盟商，總部的市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)專門對(duì)當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)市場(chǎng)、顧客群體和消費(fèi)趨勢(shì)進(jìn)行深入研究，為加盟商提供有利的競(jìng)爭(zhēng)力扶持。
巴氏鮮牛奶加盟流程
1、咨詢：加盟咨詢，來(lái)巴氏鮮牛奶總部對(duì)巴氏鮮牛奶連鎖進(jìn)行初步了解。
2、評(píng)估：巴氏鮮牛奶市場(chǎng)分析員做詳細(xì)的選址評(píng)估。
3、簽約：簽訂加盟合同，安排開(kāi)業(yè)計(jì)劃流程表。
4、施工：企劃部門協(xié)同完成裝修設(shè)計(jì)與施工，人員招聘。
5、培訓(xùn)：理論培訓(xùn)、實(shí)操培訓(xùn)、管理培訓(xùn)。
6、促銷：根據(jù)店鋪位置指定香影的開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)。
7、準(zhǔn)備：開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備、設(shè)備調(diào)試，活動(dòng)支持。
8、營(yíng)業(yè)：根據(jù)店鋪位置，制定相應(yīng)的開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)。
