蒸饅頭簡介
蒸饅頭是一種以面粉作為主要食材制作而成的傳統面點小吃，填倉節節日食俗。把發酵好的面團作成饅頭形狀放在鍋具或蒸籠上蒸即可，蒸饅頭做法簡單易學，多數家庭都會做。
制作方法
做法一
1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪(也可以用自發粉)
2、將準備好的安琪用溫開水(20多度)調開倒進準備好的面粉里，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入面粉里，將面團和到不粘手，放進盆里蓋上蓋子發酵二十分鐘。
3、發酵二十分鐘后將干面粉再次加入發酵好的面團里，繼續和到面團表面光滑不粘手，再次放進盆里蓋上蓋子發酵。我每次都加兩次面粉，發酵三次。
4、將一次發酵好的面團分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋，一定要注意蒸鍋里的水要是涼水，面劑子在蒸鍋里要醒十五分鐘，再開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘。蒸熟之后不要著急撿饅頭，等五分鐘之后可以取出饅頭。蒸熟之后馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。
做法二
1、牛奶一杯，半塊活酵母，2勺糖拌勻，放置5分鐘;
2、5分鐘后 ;
3、和面;
4、揉成團;
5、45分鐘后;
6、分成小團冷水上鍋蒸15分鐘，關火5分鐘揭鍋。
做法三
主料:低筋面粉。
輔料:酵母粉、水。
調料:白砂糖、玉米油。
1.部分溫開水先將酵母活化。面粉里加入適量的糖，再倒入酵母水和剩下的溫水，揉至三光(面團光、手光、盤光)，面團放入盤里，發酵2倍大(現今的天氣，約一小時)。
2.發酵好的面團里面是呈現蜂窩狀的，然后將面團取出，在臺板上鋪上少許面粉，邊揉邊分次加點干面粉揉面，直到面團把干面粉全部吸收進去重新成為一個光滑的面團，切開的面團里面是無氣孔狀的。
3.把面團分為兩部分，一部分揉成圓形的小面團，一部分揉成長條形，均勻的切成小長方形，只做一種形狀的可以忽略這種做法，直接用面團整形出自己想要做的形狀即可。
4.整形好的饅頭生胚，逐個放入蒸籠里排好，醒發15-20分鐘。冷熱水上鍋蒸都可以，都是能將饅頭蒸出來的，關鍵是要看生胚的生長情況，如果感覺生胚醒發時間到了但還不夠變大或者不夠發的情況下就用冷水上鍋蒸，這樣生胚在鍋里的溫度慢慢升高，也能彌補一下的成形，冷水上鍋全程約15分鐘。
1、蒸饅頭，全力打造“千店一面”品牌形象效應，品牌優勢的建立來向終端消費者傳遞種種商業信息。
2、公司注重創立，每年不斷加大產品研發投入力度，開發新品新系。在行業內質量管理體系認證，確保為消費者提供更有扶持的好的產品。
3、蒸饅頭擁有專業的技術研發團隊，免費提供新產品研發支持和技術升級。
4、總部的培訓部門會定期組織各種不同類型的培訓學習活動，為每一位加盟商提供學習的機會。
5、緊密型的合作關系和運營管理體系使“蒸饅頭”無論直營店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規范地運行。
6、啟動資金低，創業小，是智慧之選的明智選擇。蒸饅頭銷售部會根據加盟區域的獨特性制定出一套完整的銷售話術，扶持了加盟商創業的性。
1、前期了解
加盟蒸饅頭之前，要確保有一個詳細的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在網上查找相關資料，也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。
2、二次磋商
加盟商親臨總部考察，與總部工作人員進行二次磋商。
3、申請加盟
了解公司文化和運營管理，經洽談后有加盟意向，填寫《加盟申請表》，達成初步合作。
4、簽訂合同
簽訂加盟合同、繳納各項費用、頒發授權資格證、相關開店憑證。
5、開店選址
參考開店選址建議，選擇理想的開店地址。
6、店面裝修
裝修完成檢查、原料配制齊全、設備調試完成、店內環境布置、開業廣告著手。
7、總部培訓
為加盟商提供多方面培訓。
8、開業前準備
店面裝修設計、前期營建籌備、開業前培訓指導、人員招聘、開業營銷活動策劃等。
9、正式營業
總部帶店人員協助加盟商共同完善管理，選擇吉日舉行開業典禮，之后即可正式營業。
