根據史書的記載，河間驢肉制作工藝源于宋代時期，歷經元明清多個朝代，技藝逐漸成熟。經過漫長的小型家庭手工作坊制作以后，在清末年間時候，由河間縣人楊春平在官道旁開起了酒館，并且自家養驢而且經營驢肉火燒，被人們稱為老楊紅，隨著世代的歷史變遷，其子孫傳承河間驢肉和火燒加工的技術，在1998年開設了青林全驢宴飯店，并且注冊為楊青林商標，創建了河間市天苑餐飲管理公司，還開發出全驢宴等，多種系列食品，成為當下具有人氣的連鎖品牌。

楊青林驢肉火燒擁有獨特的制作工藝，分別分為四個階段，二十五道制作的工序。按照復雜的工藝煮制的驢肉大塊且成形、色澤溫潤、香味濃郁、酥軟適口、具有獨特的風味，因此聞名全國，受到眾多消費者的一致好評。楊家驢肉火燒從好的面粉的配制，面餅的成型制作和火候的掌控都有自己獨特的方式，使得全驢宴還榮獲了國內驢肉美食獎、“十大誠信名店”等，多項榮譽的稱號讓品牌的發展更具廣闊的市場。

青林驢肉火燒有著二十多年的經營歷程，主要以一些火燒鹵肉小吃，還有多種營養豐富的羊肉和牛肉火燒小吃，主打還是以特色的小吃和驢肉火燒為主。其鮮美的口感比較吸引消費者，使用的制作食材配料上是采用傳承的配料配比，所以多年來驢肉火燒口味上一直位居前衛。多種特色的小吃和燒餅匯聚，既有驢肉包子，驢肉水餃、驢肉煎餃和驢肉肥腸等十多種系列食品，都是吸引消費者味蕾的所在。

多年穩步前行，發展市場廣闊

楊青林驢肉火燒是一家擁有二十多年經營歷程的美食品牌，在1998年的時候品牌推出門店經營，在隨后的幾年逐漸的形成規模，品牌正式的注冊商標，創立了公司運營部門，讓品牌的發展更加的穩步。多種美味的口感和好的原料匯聚，還有傳承的制作方式，使其已經先后獲得多個獎項和榮譽的稱號，同時加盟店還在多個城市和地區開設起來，遍布在不同的省市地區，成為消費者比較喜歡的傳統美食品牌，讓經營的空間更加的廣闊。

小成本開店，帶來利益的收獲

楊青林驢肉火燒，可以根據個人的經濟狀況，選擇開店的面積和經營的產品系列。一般只需要使用幾平方米就可以開店，不需要廚師和服務的人員，夫妻兩個人經營更好。后廚的使用不需要太大的面積，制作的設備也都是比較容易購買，沒有明火的使用，可以帶來干凈、衛生的就餐感受，提高利益的收獲。

特質醬料不斷升級，帶來多變的感受

美味的食品不能一成不變，需要根據時代的進步，來進行多種口味的改變。楊青林驢肉火燒，作為傳承的美食品牌，緊跟時代的發展腳步，專業的制作師傅，不斷的更新使用的原料和制作技藝的提升。讓原始的口感和現代化相碰撞，推出多種好的原料和醬料，在調配餡料的時候添加，以此可以豐富美味的口感，帶來健康的享受。

專業培訓，掌握制作的過程

加盟楊青林驢肉火燒，公司為其提供專業的制作技藝培訓，采用一對一的培訓方式，可以快速的提高技藝，掌握使用的原料配比。所使用的原料，都是公司為其配送，讓制作的口感更加美味。