新義春羊湯館羊湯加盟詳情
“新義春”是單縣羊肉湯的一塊金字招牌。“新義春”羊肉湯在制作工藝上不斷更進(jìn)，使羊肉湯得以發(fā)揚(yáng)光大和多方延續(xù)。
單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，具有特色。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用；口條湯壯身補(bǔ)血，宜病愈大補(bǔ)；肚絲湯可細(xì)嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種，各具風(fēng)味。八十年代，即被列入名菜譜。
采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉，加乳湯、蒜苗、香辣油，趁熱食用。香辣鮮爽，不膩不膻，配油炸面食，相得益彰。已有200多年制作歷史。
投料考究，制作精細(xì)，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美，并有補(bǔ)虛壯陽(yáng)的作用，單縣羊肉湯的湯汁乳白絕不是添加別的物質(zhì)實(shí)現(xiàn)的。
單縣羊肉湯選料和燒制工藝十分講究。選用三年齡青山羊?yàn)橹饕希纫詥慰h黃河故道和大沙河兩岸的羊?yàn)榧眩蛴钟小懊裳颉保ㄉ弧筛C的母山羊）“捶羯”（被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊）的講究。主要制作過(guò)程是先將50斤水添入鍋內(nèi)，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜（羊雜下鍋前分別用開(kāi)水氽一下），然后用大火燒開(kāi)，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開(kāi)鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。盛碗時(shí)加少許香油、桂子、丁香面、香菜、蒜苗沫即可食用。
燒制單縣羊肉湯有三條關(guān)鍵，一是選用平原地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草，農(nóng)家經(jīng)常喂點(diǎn)剩飯或糧食，羊長(zhǎng)得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行，熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達(dá)到水油交融，形成乳狀懸濁液。如火候達(dá)不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個(gè)花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。
新義春羊湯館羊湯加盟優(yōu)勢(shì)
終端建設(shè)支持：巨資支持經(jīng)銷商開(kāi)展形象建設(shè)。遵循標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)字和標(biāo)準(zhǔn)材料，按標(biāo)準(zhǔn)比例和統(tǒng)一風(fēng)格進(jìn)行店面裝修，統(tǒng)一形象。
齊全物料支持：提供企業(yè)畫(huà)冊(cè)、產(chǎn)品手冊(cè)、各類指導(dǎo)書(shū)、手提袋、色卡、X展架、吊旗、紙杯、海報(bào)等多款宣傳品，終端的生動(dòng)化和區(qū)域品牌傳播的好的成果。
品牌傳播支持：每年千萬(wàn)廣告支持。根據(jù)各地的實(shí)際情況，具有創(chuàng)意的路牌、車身、售點(diǎn)POP等多種廣告投放方式，形成廣告立體支持，品牌具有合格的美譽(yù)度。
公關(guān)促銷支持：公司將根據(jù)年度經(jīng)銷合同之內(nèi)容對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行營(yíng)銷費(fèi)用的支持，不定期在各區(qū)域舉辦各種促銷活動(dòng)和推廣活動(dòng)、公關(guān)造勢(shì)活動(dòng)，使品牌在當(dāng)?shù)胤Q為社會(huì)大眾及新聞媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。
經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)支持：憑借強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，每年密集推出各類代理商培訓(xùn)班、經(jīng)銷商培訓(xùn)班、導(dǎo)購(gòu)員培訓(xùn)班；不定期對(duì)各經(jīng)（分）銷商及其銷售、服務(wù)和管理人員進(jìn)行銷售、服務(wù)與管理課程的培訓(xùn)。
全程服務(wù)支持：獨(dú)特的不凡服務(wù)品質(zhì)，能夠?yàn)榭蛻艉拖M(fèi)者提供全面、快速而完善的售前、售中、售后服務(wù)；經(jīng)銷商既可用服務(wù)替消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的更多的價(jià)值，也可以用服務(wù)來(lái)替自己創(chuàng)造收銀的增長(zhǎng)。
商圈嚴(yán)格代理：總部依照嚴(yán)格區(qū)域保護(hù)、規(guī)范管理將各級(jí)代理商進(jìn)行劃分，總部有義務(wù)協(xié)助代理商發(fā)展下級(jí)技術(shù)合作商，并統(tǒng)一制度，對(duì)各級(jí)加盟者權(quán)益進(jìn)行全面保護(hù)。
新義春羊湯館羊湯加盟流程
1、與總部取得聯(lián)系，初步了解項(xiàng)目情況。
2、加盟商到總部進(jìn)一步考察項(xiàng)目詳情，填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表，并且提供加盟店的意向城市和具體店址。
3、新義春羊湯館羊湯總部派人前往具體位置進(jìn)行考察評(píng)估，并與加盟商商討具體鋪位，費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。
4、雙方確認(rèn)無(wú)異議后，簽訂正式的特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)，加盟商按照協(xié)議繳納加盟金和提高/增加金等各項(xiàng)費(fèi)用。
5、新義春羊湯館羊湯總部協(xié)助加盟商制定開(kāi)業(yè)前期的進(jìn)度方案表。
6、對(duì)店面裝修進(jìn)行設(shè)計(jì)，并且開(kāi)展員工招聘，安排培訓(xùn)人員對(duì)加盟商以及員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
7、新義春羊湯館羊湯總部制定開(kāi)業(yè)宣傳推廣方案。
8、加盟商自行辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)經(jīng)營(yíng)所需的證件和手續(xù)。
9、各種店內(nèi)設(shè)備開(kāi)始籌備，并且進(jìn)行各種技術(shù)調(diào)試。
10、總部配送首批物料，同時(shí)店內(nèi)人員全都配備完整。
11、正式開(kāi)業(yè)，總部跟蹤關(guān)注，不斷提出指導(dǎo)建議。
