蝦壺扯龍蝦加盟詳情
龍蝦要做得好吃，選材很關(guān)鍵。蝦壺扯的龍蝦選用的都是正宗的盱眙龍蝦，那可是塊金字招牌，因?yàn)槔习寰褪琼祉羧耍运麄冊(cè)陧祉粲凶约旱酿B(yǎng)殖基地。而說(shuō)起選蝦，蝦壺扯更是百里挑一，缺胳膊少腿的不要，半死不活的不要，無(wú)論是售價(jià)68元還是88元一斤的，個(gè)頭基本都在八錢(qián)以上，而且店里的龍蝦都要在水缸靜養(yǎng)10個(gè)小時(shí)以上，為的就是健康。
到這個(gè)季節(jié)的時(shí)候，盱眙龍蝦的品質(zhì)是非常好的，肉質(zhì)飽滿，黃也比較多，我們的龍蝦一直要換水的，把肺里面吐干凈以后，像我們每只龍蝦剝開(kāi)來(lái)以后，里面都是白色的，干凈的。是騾子是馬拿出來(lái)溜溜才行，店里除了十三香、蒜泥、椒鹽、清水這些傳統(tǒng)口味外，也少不了梅香、腐乳、咸蛋黃焗龍蝦等新晉流行口味，隨意挑選幾個(gè)口味組個(gè)龍蝦宴，無(wú)論是視覺(jué)還是味覺(jué)都是非一般的享受。尤其是十三香和黃油蒜泥龍蝦，那是店里點(diǎn)單率高的，經(jīng)典口味永流傳。
蝦壺扯的十三香龍蝦口味比較適中，也不是太淡，也不是太辣，適合我們大眾的口味，黃油蒜泥龍蝦吃就有股蛋糕的味道，因?yàn)橛心莻€(gè)黃油，就像自己在家做牛軋?zhí)牵纫腰S油融化，就覺(jué)得很香，內(nèi)在有咸味，外在有鮮味，要融合到一起，讓人吃了以后，剝了一只想剝第二只，有那種想吃的欲望。
廚師從事這份行業(yè)十多年以來(lái)，他幾乎就一直在和龍蝦打交道，毫不夸張的講，每年有四分之一的時(shí)間他都在鉆研烹飪龍蝦，中式餐飲，西式做法，黃油芝士和龍蝦的味道融合，堪稱一絕。
黃油芝士焗龍蝦以前在其它店從沒(méi)吃過(guò)，一點(diǎn)都不膩，口感很好，雖然是芝士蘸醬，但是龍蝦也很入味，傳承幾乎一致伴隨著蝦壺扯，前兩年店里開(kāi)發(fā)的冰鎮(zhèn)沙拉龍蝦和紙上烤蝦也成了網(wǎng)紅爆品。龍蝦水煮后提前腌制、冰鎮(zhèn)、上沙拉醬，自制秘方的獨(dú)特口感，怎能不期待？而紙上烤蝦經(jīng)過(guò)紙包特殊的燜烤，龍蝦入味更足，加上檸檬，怎一個(gè)香字了得。紙上烤蝦拿上來(lái)的時(shí)候真的有被驚艷到，特別是檸檬的擺盤(pán)，讓人更有食欲，一只接一只吃都不想停下來(lái)。
蝦壺扯龍蝦加盟優(yōu)勢(shì)
1、蝦壺扯龍蝦總部已有多年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，公司依托的品牌優(yōu)勢(shì)和技術(shù)資源。
2、蝦壺扯龍蝦的產(chǎn)品不經(jīng)款式新穎、選材，而且產(chǎn)品的質(zhì)量都是有品質(zhì)提高/增加的，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供健康、舒適的體驗(yàn)。同時(shí)，總部的產(chǎn)品更新速度也是非常的迅速的，能夠快速的滿足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的款式需求，提高加盟店的光顧率。
3、蝦壺扯龍蝦總部在技術(shù)上將更先進(jìn)的技術(shù)傳授給每一位加盟商，更快程度上提高了效益。
4、蝦壺扯龍蝦總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個(gè)部門(mén)的發(fā)展。總部對(duì)市場(chǎng)的把握也是十分，并能夠?qū)⒏碌慕?jīng)驗(yàn)和技巧及時(shí)的分享給加盟店，不定期的舉辦各個(gè)方面的培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)雙方的共同進(jìn)步，共謀發(fā)展。
5、蝦壺扯龍蝦總部以現(xiàn)成的裝修樣板、店面的整體設(shè)計(jì)、統(tǒng)一的VI形象，可使加盟店快速啟動(dòng)。
6、蝦壺扯龍蝦加盟優(yōu)勢(shì)多多，有著市場(chǎng)定位，加盟小。
蝦壺扯龍蝦加盟流程
1、加盟咨詢
加盟商可以電話、郵件、網(wǎng)站等咨詢加盟細(xì)節(jié)。
2、實(shí)地調(diào)查
預(yù)約時(shí)間到公司總部實(shí)地調(diào)查公司實(shí)力與具體項(xiàng)目。
3、加盟申請(qǐng)
您的流動(dòng)資金，經(jīng)營(yíng)實(shí)力，都沒(méi)有問(wèn)題的話，可以向我們總部提交加盟申請(qǐng)書(shū)，總部對(duì)您的情況審核無(wú)誤后便可以簽訂加盟合同了。
4、正式簽約
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況和自身情況，終確定加盟規(guī)模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。
5、自行尋找店面
咨詢房主，了解租金、面積、水電煤設(shè)施咨詢當(dāng)?shù)毓ど蹋私庾C照辦理細(xì)則。
6、店面裝修施工
按照總部提供的裝修方案，對(duì)店面進(jìn)行統(tǒng)一的裝修與施工，施工完畢后總部進(jìn)行驗(yàn)收。
7、人員培訓(xùn)
加盟商需派人到總部進(jìn)行上崗培訓(xùn)，所需費(fèi)用由加盟商自行承擔(dān)。
8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
門(mén)店的建設(shè)工作完成后，加盟商就需要籌備門(mén)店的開(kāi)業(yè)活動(dòng)了，做好開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備了。
9、隆重開(kāi)業(yè)
選擇吉日隆重開(kāi)業(yè)，吸引消費(fèi)者的目光，為加盟店后續(xù)的經(jīng)營(yíng)積攢人氣。
