臺(tái)灣小吃車加盟詳情
棺材板
臺(tái)南知名小吃“棺材板”猶如厚片土司般大小,將厚片土司切成三長條,放到油鍋里,得翻面炸得又酥又脆,用作棺材板,切起一片酥脆的表皮當(dāng)蓋子,把里頭挖空,填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿卜、馬鈴薯、牛奶等配料,再以吐司蓋起,這道小吃需趁熱切塊品嘗。
因?yàn)槌远嗔藭?huì)膩,日前有業(yè)者將它改良成“迷你版”,只有1/3大小,從方型變成長條型,外觀更像棺材,里頭加的餡料,換上雞肉及杏鮑菇,可以拿著邊走邊吃,味道更好。
蚵仔煎
蚵仔煎較早的名字叫“煎食追”,是臺(tái)南安平地區(qū)一帶的老一輩的人都知道的傳統(tǒng)點(diǎn)心。現(xiàn)在是臺(tái)灣夜市里相當(dāng)普遍的一道小吃,新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素,將蚵仔淋上調(diào)和太白粉與地瓜粉的粉漿,加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎,食用時(shí)再淋上特調(diào)的酸甜醬汁,味道香郁令人垂涎。
蚵仔煎雖然到處都吃得到,但是很多人還是要到蚵仔產(chǎn)地去吃,例如要到臺(tái)南安平、嘉義東石或屏東東港去,因?yàn)橐龀龊贸缘尿伦屑澹滓獥l件便是采用新鮮的蚵仔,這些新鮮蚵仔在產(chǎn)地現(xiàn)剝現(xiàn)賣,不必因?yàn)殚L途運(yùn)送而浸水,所以顆顆肥美碩大、鮮美無比,做出來的蚵仔煎自然豐盛多汁。
鼎邊銼
許多人到基隆,都想一嘗鼎邊銼的口味。日本NHK專訪,特地來基隆攝影專輯其制作過程。鼎邊銼是福州小吃,在福州人家里這算是家常小吃。
里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜,內(nèi)容豐富,是標(biāo)準(zhǔn)的湯好料多。然而這只是配料,主菜是白白嫩嫩的一片稱之“鼎邊銼”。“銼”是臺(tái)語,為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿,沿著大鍋鼎邊滾下,米漿滑滾的動(dòng)作叫銼,所成白白一片,就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做為有名。
鼎邊銼,臺(tái)南著名小吃,來自明末清初闖王李自成落難民間,向百姓乞討用以果腹的逃難點(diǎn)心,登基后因懷念這樣一道點(diǎn)心,不只為其命名還訂為御菜,流傳至今。
臺(tái)灣小吃車加盟優(yōu)勢(shì)
近些年來,隨著大陸去臺(tái)灣旅游的人逐年增多,現(xiàn)在“臺(tái)灣小吃”頻繁登陸大陸美食節(jié),作為一種文化交流的延伸,讓大陸的人們大快朵頤的同時(shí),對(duì)促進(jìn)飲食業(yè)的發(fā)展也有重要意義。將來一定會(huì)有越來越多的“臺(tái)灣小吃”美食城。臺(tái)灣與大陸的民間交流越來越活躍,相對(duì)于實(shí)體企業(yè)而言,小吃因?yàn)殡y度小,受眾廣,更接近普通老百姓,毫無疑問將成為兩岸民間交流、互動(dòng)的一個(gè)重要載體。
1.市場(chǎng)廣闊:臺(tái)灣小吃以其分布廣闊,歷史悠久,受歡迎程度高等特點(diǎn),成為中式餐飲中具有生命力的品類。
2.消費(fèi)穩(wěn)定:臺(tái)灣小吃依托了臺(tái)灣小吃歷史悠久市場(chǎng)廣闊的特點(diǎn),再賦予快餐的屬性,使其消費(fèi)變得穩(wěn)定,
3.模式簡(jiǎn)單:臺(tái)灣小吃不同的加盟方式,投入不高,選址靈活
4.管理簡(jiǎn)便:產(chǎn)品統(tǒng)一生產(chǎn),統(tǒng)一配送。操作技能簡(jiǎn)單,店鋪人員構(gòu)成精簡(jiǎn),便于管理,運(yùn)營全程扶持,區(qū)域經(jīng)理輔導(dǎo)開店。
5.品牌優(yōu)勢(shì):臺(tái)灣小吃品牌在臺(tái)灣已經(jīng)成功經(jīng)營了五年多,好口碑和高知名度能吸引更多的消費(fèi)者,大大提升店鋪的水平。
6.價(jià)格優(yōu)勢(shì):臺(tái)灣小吃價(jià)格實(shí)惠、定位準(zhǔn)確,贏得廣大消費(fèi)群體,不受經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的影響。
臺(tái)灣小吃車加盟流程
1、加盟咨詢:加盟商以留言、電話、在線交流等方式咨詢加盟事項(xiàng),進(jìn)一步獲悉加盟所需提供的有關(guān)資料;
2、店面考察:加盟商可以在當(dāng)?shù)鼗蚩偛康募用说赇佭M(jìn)行實(shí)地勘察,并與相關(guān)工作人員交流具體業(yè)務(wù)事宜;
3、申請(qǐng)審核:加盟商有意向可提交加盟書,由總部收取并審核,確定該加盟商是否具備加盟資格;
4、簽訂合同:經(jīng)由雙方所有考察無異議后,正式簽署加盟合同,加盟商在此期間繳納加盟所需的相關(guān)費(fèi)用;
5、選址建店:結(jié)合多方因素的市場(chǎng)商圈選擇調(diào)查,直至找到合適的店鋪為止;
6、新店裝修:本品牌要求統(tǒng)一的店面裝修風(fēng)格,總部會(huì)在新店需裝修時(shí)派專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)指導(dǎo)和裝潢施工;
7、加盟培訓(xùn):總部統(tǒng)一安排加盟商接受技術(shù)、管理、運(yùn)營、銷售等全方面培訓(xùn);
8、新店開業(yè):總部將為加盟商提供開業(yè)籌備指導(dǎo)和開業(yè)方案,屆時(shí)由專業(yè)人員進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)以確保開業(yè)活動(dòng)的順利舉辦。