上海炸豬排是一家經(jīng)工商總局登記注冊的、集研發(fā)、培訓(xùn)、直營店面和連鎖經(jīng)營為一體的大型餐飲集團(tuán)企業(yè)，成立于2001年3月，下設(shè)七個子公司、五個分公司。設(shè)有運(yùn)營管理總部、運(yùn)營培訓(xùn)中心、直營管理中心、采配中心、研究發(fā)展中心、生產(chǎn)中心和企業(yè)商學(xué)院等七大核心機(jī)構(gòu)，涵蓋了產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)、半成品配送、餐飲策劃、餐飲培訓(xùn)、餐飲直營、餐飲連鎖等以餐飲為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條。現(xiàn)有員工1000多人，總資產(chǎn)6000萬元，辦公場所面積 5000多平米，直營店面60多家，合作店面300多家。公司組建以來，始終以弘揚(yáng)“國內(nèi)飲食文化”為己任，努力圍繞“特色、營養(yǎng)、品質(zhì)”。
　　隨著生活水平的不斷進(jìn)步，人們更注重對膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意。上海炸豬排從選材講究，制作工藝層層把關(guān)，不添加任何色素，亞硝酸鈉，防腐劑，手工加現(xiàn)代工藝的結(jié)合，創(chuàng)造系列特色熟食。上海炸豬排的熟食可以稱得上為“經(jīng)典”。上海炸豬排制出來的食品具有“色、香、意、味、形、鮮”六大特點(diǎn)，味道獨(dú)樹一幟，上海炸豬排：“質(zhì)量有提高/增加，真正的風(fēng)味一絕”。上海炸豬排產(chǎn)品以五香為主適合全國各地，成為眾多加盟商優(yōu)選項目。炸排骨香脆可口，美味難擋，精選小排，讓產(chǎn)品新鮮可口，誘人的色澤，獨(dú)特的美味，先進(jìn)的工藝，可以提高/增加消費(fèi)者快速經(jīng)營，是很有潛力的創(chuàng)業(yè)智慧之選項目，加盟總部扶持政策多。炸排骨總部致力于幫助下崗職工、大學(xué)生、失業(yè)人口等進(jìn)行再就業(yè)培訓(xùn)，讓他們掌握一門技術(shù)。