由于我國地域遼闊，因此不同的地區都有著不同特色的小吃美食。在眾多的特色小吃中，有許多小吃不能夠調和眾人口味，因此其發展并不是特別好。而有的小吃能夠在眾口難調的情況下，得到大多數人的喜愛。作為西北小吃中較出名的青海小吃就是一種讓大多數人都十分喜愛的美味小吃。
青海地區由于生產羊肉，而且根據其宗教原因，也十分愛吃羊肉，因此其小吃里面的羊肉都做得十分美味。青海小吃包括烤羊肉、羊雜碎以及爆燜羊羔肉等美食。青海的烤羊肉肉嫩味香，同時，除了簡單的烤羊肉，還能夠烤羊蹄筋、烤羊腰子等，食材豐富，能夠為顧客帶來多重美食享受。羊雜碎是把牛、羊的心、肝、肺、腸、胃等部位煮熟，在切片之后，加入煮的原湯和一些佐料制作而成的一種美食。煮成的羊雜碎非常柔軟，湯味也很濃郁。爆燜羊羔肉則是在春秋季產羊羔時期吃的一種小吃，羊羔肉嫩，爆燜的烹飪方式把肉的美味發揮得充分。
由于青海地區有不少的少數民族生活，因此他們的小吃也帶有民族特色。其中，青海地區的回族和撒拉族是人數較多的少數民族群。例如青海的特色酸奶和馓子就是民族特色。青海酸奶不是工廠加工的酸奶，而是手工自制的一種酸奶，以前經常在街上叫賣。青海地區的回族人們使用小碗把煮熟的牛奶裝進去，制作成為酸奶。青海酸奶通常都會滴幾滴菜油，加一點點白糖，這使得青海酸奶的口感十分豐富。
地區特色明顯，口味為人接受
首先，青海小吃作為一種地區特色的小吃，其地區特色，以及民族特色是十分顯著的，能夠為顧客帶來不一樣的美食體驗。同時，青海小吃的味道十分美味，而且能夠為大多數人所接受。青海小吃的味道并不麻辣或者甜膩，對于大多數地區的人來說，其味道還是能夠接受的，因此青海小吃能夠調和眾人的口味，有著較廣闊的消費市場。
智慧之選成本較小，適合餐飲加盟
青海小吃作為一個較為出名的小吃，其智慧之選成本在餐飲行業中是相對較低的。在青海小吃里面，較為出名的烤羊肉、羊雜碎以及羊羔肉等，和酸奶、馓子、釀皮等，其制作成本都較低。而加盟商也不需要擁有面積較大的經營場所。同時，青海小吃的諸多吃食的制作方法也十分容易掌握，加盟商不需要雇傭過多員工進行經營。總體來說，青海小吃的智慧之選費用是較低的，十分適合沒有多少餐飲經驗的小成本加盟商進行智慧之選。
全程進行加盟指導
青海小吃能夠為其加盟商提供全程的加盟指導。青海小吃作為一個較為有名的小吃，有著豐富的加盟經驗，能夠為加盟商提供成功經驗進行直接復制。在進行店鋪選址的過程中，青海小吃總部的工作人員會幫助加盟商提供專業的選址指導，使其所開的青海小吃加盟店能夠在交通較便利的地方進行經營，而且客流量也較多。在加盟商或者其員工前往青海小吃總部進行學習時，公司總部的專業團隊會幫助進行青海小吃的烹飪培訓，使加盟商能夠掌握青海小吃的烹飪技巧，提高/增加服務質量。同時，青海小吃總部也會將其經營菜品提供給各大加盟商，使其菜品能夠跟專業的青海小吃總部一樣。在青海小吃加盟店成功經營之后，加盟商可更加輕松地進行經營。
