皮鋪子趙家米皮肉夾饃加盟詳情
皮鋪子趙家米皮肉夾饃是陜西秦鎮(zhèn)的有名特色小吃。
皮鋪子趙家米皮肉夾饃起初用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種稻米制成,制作工序包括泡米,磨漿和蒸制。師傅當(dāng)著顧客的面,用把十幾斤重的大刀把整張米皮切成細(xì)條,調(diào)上制造的辣椒油(也叫“油潑辣子”),兌水的醋和鹽,加上豆芽綠菜,一碗碗色澤鮮艷,(白皮紅油黃豆芽綠菜)“筋薄細(xì)軟”的大米面皮子就可上桌了。
大米面皮是陜西傳統(tǒng)小吃“四大花旦”之一,因產(chǎn)于秦鎮(zhèn)而得名,又叫米皮(面皮子)。
長期以來,在關(guān)中地區(qū)流傳著“乾州的鍋盔歧山的面,秦鎮(zhèn)的皮子繞長安”。可見,秦鎮(zhèn)米皮很早以前就與乾州鍋盔,歧山臊子面齊名而成為關(guān)中三大有名小吃。
秦鎮(zhèn)即秦渡鎮(zhèn),位于八水繞長安之一的灃河西岸,這里曾是周朝京畿之地,商賈,車馬輻輳。因地處關(guān)中平原,四面環(huán)山,氣侯溫和,雨水豐厚,土壤肥沃,盛產(chǎn)高品質(zhì)稻谷小麥,當(dāng)年人們用碾房家石碾磨米磨面,制成漿做成面皮,以色澤白亮,筋薄細(xì)穰,柔韌爽口而著稱。
清代,秦鎮(zhèn)街上就有許多家專營米皮面皮的鋪子或小攤販,就其品質(zhì)和影響,較有名氣的當(dāng)屬“皮鋪子趙家”。
皮鋪子趙家米皮肉夾饃繼承了老一輩的經(jīng)營特色,嚴(yán)格選料,制作精細(xì),蔬菜用水焯,食醋大料熬。過往客人不但就地食用,還用陰干的荷葉包回家。
歷經(jīng)民國,歷經(jīng)戰(zhàn)亂,歷經(jīng)土改,歷經(jīng)文革,米皮店鋪在三中全會改革開放后如雨后春筍般竄出來,在全國各地生根發(fā)芽開花結(jié)果。后來,趙天學(xué)和兩孩子趙家驥趙家驊來到河南,將正宗地道的“皮鋪子趙家米皮肉夾饃”帶到當(dāng)?shù)兀蚩谖逗茫獗嵵萋尻栃锣l(xiāng)開了多家店。現(xiàn)在四五十歲的鄭州人都可能不會忘記上世紀(jì)八十年代末九十年代初因為顧客排隊堵塞交通的趙記米皮趙家米皮,新鄉(xiāng)洛陽的趙記面皮……
皮鋪子趙家的肉夾饃,選材考究,老湯文火用20多種香料燉制的臘汁肉肥而不膩,瘦而不柴,麋而不爛,色澤紅潤,氣味芬芳,濃郁醇香,入口即化的獨特風(fēng)味,上等面粉烤制的白吉饃外焦里嫩,,得傳統(tǒng)作坊之真?zhèn)鳎小胺嗜獬粤瞬荒伩冢萑鉄o渣滿含油”的贊譽。
皮鋪子趙家米皮肉夾饃加盟優(yōu)勢
1、皮鋪子趙家米皮肉夾饃品牌的市場口碑很好,而且產(chǎn)品價格親民,讓消費者能夠以更低的金錢購買到更好的產(chǎn)品。實惠的價格優(yōu)勢能夠更好的凸顯品牌優(yōu)勢,吸引消費者的認(rèn)可和忠實。
2、皮鋪子趙家米皮肉夾饃細(xì)分市場、定位作業(yè),跟隨皮鋪子趙家米皮肉夾饃進入商機無限的市場藍海。很具市場競爭力的產(chǎn)品大大提高了品牌的影響力。
3、皮鋪子趙家米皮肉夾饃擁有強大的研發(fā)隊伍、多年來,已經(jīng)創(chuàng)造了行業(yè)內(nèi)多項技術(shù)專利。專門為加盟商提供全面的技術(shù)培訓(xùn),您開店順利。
4、對皮鋪子趙家米皮肉夾饃加盟商、店員的行為規(guī)范 、產(chǎn)品知識、銷售技巧、陳列擺場等貫徹到開店前后的各種培訓(xùn),加強品牌終端的服務(wù)意識。
5、皮鋪子趙家米皮肉夾饃提供加盟商切實的全套運作管理經(jīng)驗,能解決經(jīng)營上的各種難題。
6、準(zhǔn)確的市場定位、高性價比的產(chǎn)品,系統(tǒng)、合理的定價體系,確保皮鋪子趙家米皮肉夾饃加盟商利益!
皮鋪子趙家米皮肉夾饃加盟流程
1、咨詢加盟政策
想要咨詢加盟詳情,留下您的基本信息便可獲得,或者可以與在線客服在線溝通。
2、考察階段
考察當(dāng)?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢。
3、確定意向
充分了解并認(rèn)同皮鋪子趙家米皮肉夾饃的經(jīng)營、管理模式,確定加盟意向,向總部提出加盟申請。
4、簽署合同
簽署加盟合同,授權(quán)加盟者相關(guān)證書。
5、選址建店
尋找符合總部的更低要求標(biāo)準(zhǔn)的店鋪,位置佳,面積適中。
6、裝修施工
加盟商需要跟公司總部一起商量設(shè)計出合適的、獨特的裝修風(fēng)格,之后進行裝修施工。
7、運營培訓(xùn)
公司總部會派專業(yè)的講師給予加盟商進行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
8、開業(yè)籌備
開業(yè)前夕,公司總部會陪伴加盟商完成各種開業(yè)準(zhǔn)備事宜,讓加盟商省心省力。
9、開業(yè)運營
總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況,并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。