麥師傅油條簡(jiǎn)介
　　無(wú)鋁油條項(xiàng)目利用麥曲發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究；利用酵母預(yù)處理技術(shù)研究了物化方法預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用。上海麥師傅油條餐飲公司將麥師傅無(wú)鋁油條作為市場(chǎng)頭家自主生產(chǎn)加工銷售的早餐大品牌，產(chǎn)品質(zhì)量有確保，讓消費(fèi)者食用更安心、更健康的早餐油條。
　　用很新復(fù)合香酥油條粉代替?zhèn)鹘y(tǒng)的礬堿鹽膨松劑試制油條，同時(shí)在面團(tuán)中添加12%雞蛋，改善油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點(diǎn)。尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較普通油條有所提高。由于這種油條在制作中未加明礬及臭粉，因此不會(huì)分解出對(duì)人體有害的鋁和其他成分。為生產(chǎn)無(wú)鋁油條，徹底解除油條含鋁對(duì)人體的危害，提供了切實(shí)可行的方案。
　　麥師傅油條是由國(guó)內(nèi)湯包王之稱的陳慶松創(chuàng)建的，如果提到老臺(tái)門包子相信大家都不陌生，也是由陳慶松先生創(chuàng)建的。陳慶松的麥師傅品牌已經(jīng)在紹興開(kāi)了6家連鎖店、在杭州也發(fā)展了2家。 項(xiàng)目背景：油條生意紅火、收利又高，但是油條因?yàn)榇嬖谑褂妹鞯\而導(dǎo)致的鋁超標(biāo)危害，不符合國(guó)家有關(guān)法規(guī)食品安全法規(guī)要求，因此老臺(tái)門一直沒(méi)有找到合適的切入點(diǎn)來(lái)大力推廣。
　　2009年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他了解到了上市公司安琪酵母發(fā)明了一項(xiàng)的無(wú)鋁害油條技術(shù)，能徹底解決鋁超標(biāo)危害。便立刻和安琪公司取得聯(lián)系，該公司專門派了一位技術(shù)人員登門為其詳細(xì)介紹了這種新方法，讓陳慶松如獲至寶。 　安琪的新技術(shù)給他帶來(lái)了新的機(jī)遇，經(jīng)過(guò)周密籌備，老臺(tái)門在紹興推出了無(wú)鋁害油條和無(wú)鋁害大餅的“麥師傅”品牌，憑借“無(wú)鋁害”的健康概念、更好的口感，一下子傳開(kāi)了，無(wú)鋁油條風(fēng)靡整個(gè)紹興城。如今，麥師傅銷售的無(wú)鋁油條，雖然每根銷售達(dá)到一塊五，但消費(fèi)者卻都愿意掏這個(gè)錢去買，大家認(rèn)為他的油條確實(shí)好。陳慶松說(shuō)：因?yàn)檫@是更符合老百姓健康的食品。

　　1、業(yè)內(nèi)知名品牌，影響力廣。品牌支持是很好理解的，畢竟麥師傅油條在業(yè)內(nèi)還是比較知名的，在消費(fèi)者中的口碑也是很不錯(cuò)的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠實(shí)消費(fèi)者，提升門店的業(yè)績(jī)。
　　2、持續(xù)不斷新品研發(fā)和新管理方案推出，讓創(chuàng)業(yè)更有利益。
　　3、麥師傅油條擁有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并且具有豐富的更新力，根據(jù)消費(fèi)者的不同需求，提供不同的產(chǎn)品。
　　4、加盟者加盟麥師傅油條之后，公司總部會(huì)為每個(gè)加盟商提供專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)。
　　5、加盟店全部納入標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，公司將定期派出運(yùn)營(yíng)管理人員對(duì)加盟店的服務(wù)、價(jià)格、產(chǎn)品、環(huán)境、質(zhì)量等方面提供進(jìn)一步指導(dǎo)。規(guī)范您的經(jīng)營(yíng)管理，提升麥師傅油條的品牌形象。
　　6、加盟麥師傅油條您無(wú)需投入太多的成本，在短短一兩年的時(shí)間內(nèi)就可以快速收利，加盟優(yōu)勢(shì)明。麥師傅油條品牌紅火。開(kāi)一家火一家！

　　1、初步洽談
　　網(wǎng)站留言，獲取一手的加盟資料，以及方便加盟顧問(wèn)及時(shí)幫您解決加盟難點(diǎn)。
　　2、市場(chǎng)準(zhǔn)備
　　在了解了項(xiàng)目基本情況的基礎(chǔ)上，加盟商還要考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是否適合開(kāi)一家麥師傅油條加盟店。
　　3、填寫申請(qǐng)
　　實(shí)地考察后，若對(duì)麥師傅油條品牌各項(xiàng)情況都比較滿意，確定要加盟的加盟者，填寫《加盟申請(qǐng)表》，向總部提出加盟申請(qǐng)。
　　4、簽訂合同
　　雙方達(dá)成交易意向后，便可以簽訂加盟合同，按照加盟級(jí)別繳納相關(guān)費(fèi)用。
　　5、加盟店選址
　　在本地市場(chǎng)確定合適的店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
　　6、店面裝修施工
　　按照總部提供的裝修方案，對(duì)店面進(jìn)行統(tǒng)一的裝修與施工，施工完畢后總部進(jìn)行驗(yàn)收。
　　7、開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)
　　遵照麥師傅油條特許連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式，總部將協(xié)助您進(jìn)行開(kāi)業(yè)前期的培訓(xùn)，包括對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、設(shè)備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關(guān)流程、經(jīng)營(yíng)理念、實(shí)際銷售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓(xùn)。
　　8、開(kāi)業(yè)
　　與業(yè)務(wù)經(jīng)理一起溝通開(kāi)業(yè)時(shí)間、籌劃開(kāi)業(yè)方案和進(jìn)行前期準(zhǔn)備。
　　9、正式開(kāi)業(yè)
　　①做好開(kāi)業(yè)當(dāng)天的服務(wù)、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。