公司是一家以羊肉鮮湯為主的中式餐廳連鎖品牌，公司成立于2015年，經過發展，已成為連鎖品牌、運營、管理于一體的多元化企業。從創立以來，劉記全羊肉鮮湯館一直遵循“傳承三十年，只為一碗好湯”的理念，堅持用好的原料匠心鑄造每一款產品,用好的服務和團隊，專注打造中國全羊肉鮮湯有名品牌，為顧客提供物超所值的產品。
　　劉記公司穩健管理，規范運作，確保產品健康營養、綠色、純正，確保產品從原材料選取到顧客口中的每一個環節都得到監督把控，從“雛形”到“成熟”一路健康、安全。目前劉記擁有300余人共8個部門，以其雄厚的軟硬件實力及成熟的運營和管理經驗，形成以市場調研、產品研發、技術改造、技術傳輸、連鎖經營、品牌運作、店面管理為一體的專業運營模式。劉記擁有完整的市場體系，能夠實時追蹤市場動態，以專業、敏銳的眼光指導實踐，致力于打造中國全羊肉鮮湯連鎖有名品牌。
　　劉記全羊肉鮮湯館走健康路線，續清香特點，劉記羊肉湯所用羊排、羊腿均為鮮品，不加任何羊蝎子、羊脖子等雜骨，呈現的火鍋體現紅油淡飄、湯鮮肉嫩、原滋原味。劉記羊肉湯吃的過程中喝上幾碗純正的羊肉湯頓覺神清氣爽心曠神怡。劉記羊肉湯鮮香鍋底、制造配料、紅燜羊肉、豐富食材深受消費者青睞。
　　劉記全羊肉鮮湯館力爭打造中國的夫妻檔運營模式，非常適合兩口子經營，100㎡左右店需要人工3人，200㎡左右需要人工4人，可避免了人員過多的煩惱，節省開支。劉記羊肉湯堅持去繁為簡，以省錢就是掙錢為原則，無需廚房大灶，無油，0污染，不需要餐飲經驗，不需要廚師技術，按部就班全套輸出，輕松掌握。

　　一、強大的直營店實習平臺

　　總部各直營店一年365天為各合作店實時提供實習的機會，特別是開業前由總部實習師帶領進行強制性的1對1實習機制。包括一年365天各種節日的促銷、吊旗懸掛等多方面打包解決方案。

　　二、上門現場協助開業

　　幫助制定開店籌備工作進度，協助規劃開業廣宣及促銷活動。上門協助開業前的各項準備工作，直至正式開業。從正式簽訂合約開始到正式開業，一般只需十天左右。

　　三、持續不斷的經營輔導

　　合作店開業后，公司督導將對該合作店在價格、產品品質、服務水平、環境衛生等方面進行不定期評估，持續不斷的經營輔導，協助改善店面管理，提升業績。讓各合作店有真正的歸屬感。

　　四、先進的管理會計系統

　　總部給予合作商會計人員專業訓練，導入先進的傻瓜式店面管理會計系統，合作商可即時了解收銀動態及原物料的庫存狀況，及時掌握店面的經營管理狀況。

　

　　1、潛在加盟商對企業整體了解，實地考察;

　　1)接受潛在加盟商的電話咨詢，公司人員介紹企業情況及加盟相關政策。

　　2)電話咨詢同時，公司人員應對潛在加盟商做初步的評估。

　　3)邀請潛在加盟商到當地進行實地考察。同時帶上當地的餐飲競爭分析。如果有店址，可帶上潛在店址的圖片和平面圖。

　　2、潛在加盟商與公司拓展部談判代表面談并相互了解與考察;

　　1)與潛在加盟商面談，詳細了解雙方情況。

　　2)潛在加盟商填寫《加盟申請表》與《加盟商適應性測驗》。

　　3)到公司總店參觀，并實地考察。

　　4)根據潛在加盟商帶來的當地市場分析，共同討論當地經營問題。

　　3、潛在加盟商回原住地，對地址進行考察，接受公司選址人員的涮選。

　　1)潛在加盟商回原住地后，首先應選擇幾處潛在店面，并且電話通知加盟中心來員考察。

　　2)加盟中心談判代表應邀到潛在地進行市場分析。

　　3)談判代表對當地市場情況和地理位置進行分析。并填寫《拓展部市場考察分析表》。

　　4)選址人員對地址進行終確定。對店面積進行初步確認。

　　5)選址人員對店址進行設計勘測。

　　4、加盟商到總部簽定加盟合同，同時交納各種費用：

　　1)加盟商到公司總部簽定合同的同時，應把房屋平面圖、身份證一并帶到公司。

　　2)與加盟商簽定的合同包括《特許經營合同》、《裝飾裝修工程設計合同》、《物資配送合同》。

　　3)簽定合同的同時交納加盟費、品牌保證金。

　　5、裝修人員對店址進行裝修設計，并在加盟合同簽訂三個工作日內(加盟商本人以郵件、傳真等方式)出具裝修平面設計圖提供給加盟商。

　　6、加盟商平面圖確認后，運營中心籌備部為分店制作《分店開業籌備及分析表》。

　　7、簽定合同后十一個工作日，由公司裝飾設計中心出具加盟店的施工圖及裝修效果圖并交付加盟商。同時加盟商確認簽字后，交納裝修圖紙設計費到公司指定帳戶。

　　8、加盟商拿到施工圖后，招標確認施工企業，并電話通知公司加盟中心與裝飾設計中心。在加盟店施工過程中，如遇任何疑難問題，均可向裝飾設計中心請求幫助。

　　9、加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出人員到加盟店進行審察，對不按照設計標準的地方進行指導與整改。