蛋烘糕是四川樂山，名副其實的名小吃，已有百年以上的歷史。據傳聞蛋烘糕的由來是有一位姓石的老漢從小孩子辦的姑姑宴當中受到啟發而得來的，因為吃起來比較爽口，所以就成了成都名小吃。蛋烘糕的制作非常簡單，只需用到雞蛋和發酵過的面粉，再加上適量的紅糖進行攪拌均勻，并在煎鍋上進行煎烤就可以做成好吃的蛋烘糕。雖然蛋烘糕的制作方法簡單，但是因為其酥嫩的口感，很受年輕人的喜愛與追捧。
　　在四川樂山的大街小巷上隨處都有可見的蛋烘糕。現在蛋烘糕不僅僅是一種飲食，而且還象征著四川樂山的一種文化。而且蛋烘糕的銷售方式很簡單，可以在街邊進行擺攤銷售，還可以在店中進行制作。因為它簡單的銷售的方式也使它變得更加親民，更接近于人們的生活。蛋烘糕的每一步制作都有很高的要求從和面再到蒸制，都有嚴格要求。
　　就像的蛋糕行業一樣，蛋烘糕有自己的烘焙方法。蛋烘糕每次蒸制的火候都有很嚴格的掌控。每一次的烘烤都是幸福的體驗。蛋烘糕還具有很奇特，很浪漫的造型，尤其受年輕女孩和小孩子的喜歡。所以蛋烘糕完全不愁人流量。每一個來樂山的人都會來嘗嘗，就像“不到長城非好漢”，不吃蛋烘糕，會覺得很遺憾。
　　蛋烘糕可以在店鋪中進行銷售，店鋪裝修優雅而浪漫。適合情侶和家人談心。香噴噴的蛋糕，配著優雅的環境，使人的心情完全放松，是一次精神上的旅行，是一次心靈的洗禮，目前該品牌的加盟人數是非常多的，如果加盟商具備一定的經濟基礎，并且對于糕點這類創業項目感興趣的話，不乏選擇蛋烘糕這個品牌項目去開始屬于自己的創造之旅，該品牌無論是在未來前景方面還是在現在的發展情況來看都是非常樂觀的。

　　品牌形象優勢
　　蛋烘糕擁有多年美食管理經驗，可以依據消費者的喜好，堅持傳統烘焙技藝，制作不同口味和款式的蛋糕。隨著經營人氣的不斷升高，品牌會拓展糕點經營規模。為維持統一的美食經營形象，蛋烘糕會為合作商提供科學的門店管理方案，塑造統一的經營形象。整個加盟店的形象設計和建設圖紙，都會由總部提供。
　　整店輸出優勢
　　從蛋烘糕加盟店的建設到后期運營，總部會全程參與到其中。除了為加盟店設計統一的形象以外，也會依據各地商圈的分布狀況，為其選擇合適的經營場所。不管烘焙店運營到哪一步，總部都會提供強大的后備力量，及時給加盟店提供幫扶，協助順利經營，形成一定的技術標準。
　　物資配送優勢
　　沒有掌握烘焙技術的加盟商，可以安心加盟蛋烘糕。品牌建設了大型的食品加工廠，統一采購了各種食材，并加工成了半成品，很大程度提高了烘焙蛋糕的制作效率。不管加盟商將門店建設在哪里，總部都會利用現代化的物流體系，將各種原材料和美食半成品供應到加盟店之中。有了物料配送服務，加盟商就不用擔心采購和產品質量的問題。
　　區域保護優勢
　　隨著蛋烘糕經營規模的不斷擴大，品牌會依據實際市場，推出適當的區域保護制定，嚴格控制一定范圍內加盟店的數量。這樣既可以避免同品牌之間不必要的競爭，也可以為加盟店保留充足的銷售市場。加盟商在品牌的區域保護之下，不但擁有充足的發展空間，而且可以實現個性化的經營。

　　1、咨詢加盟政策
　　想要咨詢加盟詳情，留下您的基本信息便可獲得，或者可以與在線客服在線溝通。
　　2、市場調查
　　對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
　　3、申請加盟
　　了解公司文化和運營管理，經洽談后有加盟意向，填寫《加盟申請表》，達成初步合作。
　　4、簽訂合同
　　正式簽約。
　　5、店面選址
　　加盟商提供店鋪地址，總部對總部地址進行評估，并且對該地市場進行考察。
　　6、設計裝潢
　　店面由總部裝潢工程部統一設計平面圖和效果圖，加盟商進行裝修。
　　7、運營培訓
　　開業前對加盟商進行管理經營方面的培訓，對于招聘的員工進行技能方面的培訓。
　　8、開業籌備
　　制定開業計劃，籌備開業典禮，做好開業前期準備。
　　9、開業
　　總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。