脆香居驢肉火燒位于武漢市東西湖區東西湖大道6119號，我們主要經營特色小吃餐廳，店內具備特色的就是驢肉火燒！
驢肉火燒是流行于華北地區的有名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。另外在河北省河間市有類似的小吃叫做火燒驢肉，口味和做法和驢肉火燒有較大的不同，也很有名。
驢肉火燒是小吃一種，發源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史為悠久。
火燒為一種面食，一般為死面做成（注：死面為未經發酵的面粉，經過發酵的面粉叫做活面，用活面做成的類似東東稱為“燒餅”），將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區的燜子為美味和有名。有些廚師會加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風味。 驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質高達18.6克，遠遠高于豬、牛、羊肉的蛋白質含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對較高，俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉的地位。“驢肉火燒”所用驢肉的選擇極為嚴格，而其中更以驢臉部的肉為細嫩和講究，經過精細的加工而成的驢肉，配以剛剛出爐的、脆軟的火燒，再配上保定三老品牌的“槐茂”醬菜和米粥，吃起來回味無窮。
1、品牌形象支持：為讓脆香居驢肉火燒的統一形象，加盟店的設計是由公司總部指定的設計師設計，無償提供專用裝修設計方案，包括詳細的施工圖及裝修預算作為參考，提供店面裝修施工輔導。
2、整店輸出支持：總部會根據自有的加盟經驗，為加盟店提供整店輸出支持，在門店建設的方方面面為加盟商提供正確的指導和物料方面的支持，讓加盟商無需經驗也能把加盟店建設好！
3、免費培訓支持：支持總部擁有規模宏大、功能完備的培訓基地和雄厚的師資力量，隨時準備為全國各地學員免費培訓，理論知識培訓、技術操作培訓、營銷策略培訓、店鋪管理培訓、店員管理培訓等課程，專用講師親臨授課，以理論和實踐操作相結合，學會為止。
4、物流配送支持：脆香居驢肉火燒為讓加盟店的產品質量，加盟店產品統一由總部提供，雙方簽定產品購銷合同。
5、媒體廣告支持：公司提供加盟店多方面的開業營銷方案，不同媒體來宣傳加盟店。
6、市場運營支持：總部由經過長期強化培訓、理論知識和實踐經驗的專用人才，組建服務系統、培訓支持系統，在市場的啟動期、成長期、成熟期向創業者提供個性化服務營銷方案。
7、跟蹤服務支持：總部定期對加盟店尋訪，讓其品牌、產品、服務與總部保持一致，并對加盟店的日常運營及管理提供專用性終端信息系統支持及指導，助加盟商實現信息化的管理模式。
8、選址裝修支持：協助選址，落實裝修。導入企業VI，把握好做店的優先關。的設計人員根據情況，提供裝修設計圖，回家就可直接施工。
9、區域保護支持：加盟脆香居驢肉火燒，總部會為加盟店提供區域保護政策，不同級別的加盟店，所提供的區域保護范圍也是不一樣的，等級越高，收到保護的區域范圍越大。
1、詳細了解
留下您的聯系方式，或許詳細加盟政策，方便后期加盟工作的持續開展。
2、市場考察
派區域業務員前往實地考察進行市場考察，提供分析報告并確定是否合作。
3、遞交材料
脆香居驢肉火燒加盟商必須根據要求提交相關材料至總部加盟管理中心，總部進行審核。
4、簽訂加盟合同
簽訂《加盟合同》，繳納相關費用，總部提供《營運手冊》及相關資料。
5、選址建店
尋找符合總部的很低要求標準的店鋪，位置佳，面積適中。
6、商鋪裝修
按照總部的要求，對商鋪進行設計與裝修，提高/增加店面統一性。
7、總部培訓
總部組織加盟商做開業前的專用培訓，包括店鋪管理運營和關于品牌方面的專用知識培訓。
8、開業準備
領取授權書、開業必須品、營銷指導手冊等資料，進行相應培訓，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，準備開業。
9、正式開業
擇日開業，公司總部會派工作人員進行全程跟蹤，提高/增加順利開業。
