長沙灌湯臭豆腐加盟詳情
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
臭豆腐以黃豆為原料。制作工藝較為復雜，黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發異香。先人贊譽云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養價值，而且有較好的價值。古醫書記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強體質。該報道稱，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一樣。有“植物性乳酸菌研究之父”之稱的日本東京農業大學岡田早苗教授發現，臭豆腐、泡菜等食品當中，含有高濃度的植物殺菌物質，包括單寧酸、植物堿等，而植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動物性乳酸菌高。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復雜，一般經過油炸、加鹵和發酵等幾道程序，在整個制作過程中，要求一直在自然條件下進行，對溫度和濕度的要求較高。北京食品釀造研究所所長魯緋告訴記者，它的原料豆腐干本來就是營養價值很高的豆制品，蛋白質含量達15%—20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。經過發酵后，蛋白質分解為各種氨基酸，又產生了酵母等物質，所以有增進食欲，有助于消化的結果。臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低，又還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮。
長沙灌湯臭豆腐加盟優勢
1、服務項目支持。加盟門店除商品銷售外，還可進行服務項目的營銷創利工作，加盟商可根據合作門店的實際情況，有選擇性地執行相關服務項目，公司將派員全程指導并跟進執行情況。
2、品牌形象支持。公司授權加盟門店享有公司注冊的“嬰派”商標的使用權及其各類產品的經營權，同時可使用公司統一的商業品牌、服務標識、管理體系和企業VI形象。
3、裝修設計支持。公司專職部門針對加盟門店的類型和實際情況進行規劃設計并按進度提供各類圖紙（平面圖、效果圖、施工圖等），同時根據統一標準跟進裝修工程、施工進度直至順利完工。
4、供貨折扣支持。享受公司統一的全國加盟商統一供貨折扣。
公司自主品牌產品、公司流通代理品牌商品、戰略合作代理品牌商品、國內代理品牌等可享受公司省級代理商供貨折扣待遇。備注：公司將根據各類產品的季節性銷售金額享受訂貨會優惠支持政策。
5、貨品組織支持。公司會針對加盟商商圈情況，結合加盟門店的地域差異化、當地消費需求等特點，在商品服務店標準配貨的基礎上進行貨品結構的適當調整，以形成具備獨特競爭力的商品組合。
長沙灌湯臭豆腐加盟流程
1、加盟咨詢：加盟者網絡或電話溝通、了解加盟產品加盟政策。
2、資格審核：提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關情況。
3、實地考察：總部派考察員考察市場評估店鋪可行性。
4、加盟費用：加盟者來總部簽約并交納相關費用。
5、設計裝潢：店面統一設計裝潢，總部監督指導施工，之后進行驗收。
6、加盟培訓：加盟者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核。
7、開業準備：做好開業策劃與宣傳，公司也會指派相應人員進行現場指導，加盟商按總部培訓要求進行店面布置和貨品陳列，擇日開業。
8、開始營業：總部全程協助開業，后期跟進指導加盟店經營運作，提供長期店鋪經營支持
