爆漿臭豆腐名傳四海，成為全民都知道的臭豆腐品牌，味道好，堪稱一。它是碩士研究生王永上創立的品牌，受到多個電視臺的報道。目前，店面越來越多，加盟事業蒸蒸日上。如果您有創業的打算，不妨跟小編一起看看這個小本項目。說到爆漿臭豆腐這個小吃品牌，背后還有一個故事，且聽小編來說說。王永上，法學碩士，2008年畢業于華中科技大學經濟法學專職，在廣州工作了一段時間后為照顧父母回山東找工作。因不愿意啃老讓省吃儉用的父母繼續為自己付出，放棄了找一個穩定工作的機會，開始了艱苦創業的路程，從事起了很多人小吃行業。王永上博采各家之長，學到了口味正而又的臭豆腐做法。

　　“爆漿臭豆腐”是專心研究中華經典小吃臭豆腐的又一顛覆行業的新大作!!是旅游和美食的雙重愛好者，在一次邊陲尋訪特色美食的旅途中，偶遇了一種有別于當前各處在賣的豆腐食材，這種豆腐不是大家所知道的鹵水或者石膏點制成的，而是用當地的富含多種礦物質的地下水點制而成!這種豆腐，勁道、細膩、潤滑，非一般豆腐口感可比!

　　又精心學習和研究，令其脫胎換骨擁有了獨特的“爆漿”口感!!“爆漿臭豆腐”正如其名“爆漿”一樣，其精髓就是極酥極嫩!我們把炸好的像小枕頭一樣的爆漿臭豆腐先用竹筷開窗，釋放里面的熱氣，更能保持豆腐表皮酥脆的口感，然后灌入鮮香撲鼻的制造湯汁類醬料，一口咬下去，先是感覺明顯的香脆，然后便是汁水橫溢的爆漿感覺，爆漿臭豆腐與制造湯汁醬料的結合，令人大嘆神奇，欲罷不能!

　　多元化的產品線，一店抵多店 王碩士臭豆腐品牌店采用的是多元化產品組合銷售的模式，除了特色的爆漿臭豆腐系列外，還輔助有休閑泡鹵、油炸串串、糖油粑粑、烤大香腸、休閑小食、特色粉面等美食的經營，豐富多樣的產品種類，讓每位吃貨都可以一嘗痛快。門店以外帶和外賣為主，節省店面的空間，復合式的模式經營，一店可以獲得諸多的營收，小店面也可以成就大生意，比較有發展前途。

　　無需大廚，人工少 加盟王碩士臭豆腐，公司會為加盟商提供爆漿臭豆腐制作技術的培訓，簡化的操作步驟，在專業技術人員的現場指導下可以輕松地上手。具有程序化的流程，每道工序都需要層層把關，保持品質，塑造較佳地品牌形象。門店只需1-2人即可勝任經營，總部會為門店提供半成品臭豆腐的配送，直接可以用來加工制作，省去前面復雜的制作過程，制作起來更簡單，開店更輕松。

　　成功開店速度快，熱門的小本項目 門店的臭豆腐10/每份，一份臭豆腐的本錢大概只需要1-2元，其收銀空間非常地大，憑借品牌的產品優勢、市場影響力以及奇特的臭豆腐味道，贏得廣大消費者的追捧，顧客的口口相傳也會帶來諸多新的客源，每天可以輕松地銷售出上百份，營收也是比較可觀的。加盟店只需萬元即可起步，可以選擇單店，也可以選擇檔口，是比較人熱門的小吃項目，低投入高收銀，經營前景比較可觀。

　　1、認知品牌：有意向加盟爆漿臭豆腐的創業者，需要對品牌有一個大概的認知，您可以在網上瀏覽相關信息，也可以直接撥打加盟電話進行咨詢與溝通。

　　2、了解加盟可行性：對本地的市場進行調查，了解加盟可行性。

　　3、加盟申請：在總部考察無疑后，便可以填寫加盟申請表，包括您身份證號，住址，加盟區域等等,如果您個人的資料符合公司的條件便可以簽訂合作合同。

　　4、簽訂合同：在確立了要加盟爆漿臭豆腐之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權負責，給加盟商一份安心。

　　5、選址：派出專業人員對店面進行實地考查，確認工程條件(如層高、配電量、排風量等)，法務審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權益。

　　6、店面裝修：加盟商可按照總部給予的裝修設計圖紙自主裝修。

　　7、培訓：培訓主要包含以下幾方面的培訓：①產品專業知識培訓。②服務技能培訓。③銷售技能培訓。④崗前要求培訓等。

　　8、開業準備：購買開店所需要的設備，物料，大型店鋪在開業前需招齊相對應的工作人員。

　　9、門店開業：按照開業計劃，隆重開業，吸引消費者光臨。