白家罩餅是保定名吃。白家罩餅選料講究，選用內蒙古黃牛肉的中肋和牛腱子兩部，做工精細、火候恰當、肥而不膩、清香撲鼻、少皆宜。

保定是我國的歷史文化名城，擁有很多古跡和秀麗的旅游景點，并擁有很多傳統的風味小吃和各類土特產品。保定市南市區地處保定市東南部，歷來是保定的政治、交通、經濟、文化中心，文化遺跡眾多，是保定的商業區。

相傳清朝年間，嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發此香？”左右答：“牛肉罩餅?！敝磳⑴Ｈ庹诛灚I上，嘉慶甚喜，吃后稱贊：“色、香、味”三絕。從此，牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。

“白家罩餅”店座落于保定市商業區的南河坡。白家罩餅是保定名吃，以家傳自有工藝、用料講究、湯色紅潤、肥而不膩、少皆宜等獨特風味而負有盛名。有很多來自美國、英國、韓國等的外國朋友和娛樂界、體育界等各界的知名人士慕名前來，品嘗后都贊不絕口。白家罩餅是保定清真飲食文化中的一道風景，對于推動保定清真飲食文化走向全國具有標志性的意義。

在2008年出版的保定解放60周年紀念畫冊《走進保定》書中榜上有名。 2011年10月14日在天津公共頻道美食欄目，“這是天津衛“中播出。2012年申報為保定市非物質文化遺產，保定字號協會會員。2013年8月5日央視二套“消費主張”欄目播出?！堆嘹w都市報》來此購商盟會員。2013年被河北省餐飲協會評為“河北名吃?！毕群蠖啻卧趫罂袌蟮?。

白家牛肉罩餅容納了從廚數十年集川、湘、粵、魯之精華又與西餐相結合，演變成以面餅包裹鹵肉、農家土雞、牛、蔬菜的時尚、快捷特色美味小吃。白家牛肉罩餅品牌項目好、品種新、智慧之選少，快，成本低高收銀，適合在各種地段開業。

白家牛肉罩餅加盟

1、所在經營區域及商圈的店鋪選址，籌備、經營指導咨詢服務，提供針對性的經營指導手冊；

2、一站式服務：公司是目前一家組建16組以上專業裝修隊，根據加盟商的情況直接提供上門裝修服務的大型銀飾品牌機構。同時也為加盟商提供貨架，配貨、營業指導及培訓。幫助加盟商以少的裝修成本，短的裝修時間（裝修期7天之內）開業經營；

3、提供退換貨機制和加大快捷的物流管理，每月給加盟商提供促銷建議，加盟商可依此調整貨品,物流中心確保貨品供應的及時、準確；

4、提供專賣店的運作體系的培訓，包括操作實務、獨特營銷模式、店務管理、產品導購等。