阿桂嫂是一個專門經營傳統米線的餐飲企業，品牌標準化的米線經營餐廳，在全國各地已經有上百家。每個米線的門店中都有很熱鬧的生意，這種具有云南特色的美食，也得到了各地飲食顧客的認同。該已經遍布各個地區的米線品牌，會堅持傳統的美食制作技藝，讓各個連鎖門店，所呈現出來的都是相同的風味。用這樣統一的美食原則進行營業，可以讓喜歡吃米線的顧客，在各個城市中，都可以輕松的品嘗到正宗的桂林美味。
阿桂嫂店中的米線和米粉，依靠著傳統的風味和充足的分量，贏得了很多顧客的好評。各個門店中不管是米粉，還是過橋米線都會有不錯的銷量。這種大眾化的美食也得到了很多的推薦，因為各種的美味都是物美價廉、配料十足的，所以消費者都會喜歡這種地道和傳統的味道。盡管阿桂嫂店中的食物都是售價很便宜的，但是所呈現出的爭取降低成本多銷狀況，也可以促進店面生意有穩定的發展趨勢。
阿桂嫂這樣休閑和傳統的美食品牌，很適合在休閑飲食市場中進行營業。這樣價格實惠、口味正宗的米線店鋪，可以開設在商場以及美食街附近。無論怎樣的場所，店中香濃的風味都可以吸引眾多顧客，只要是客流量多的場所，就可以營造出很好的生意狀況。消費著在店中吃桂林米粉和米線的時候，也可以感受到溫馨的就餐環境。店中所呈現的各個美食細節，都處理的較為妥當，整體給到消費者的感受會很干凈和衛生。
美食制作工藝簡單
阿桂嫂店中所有給顧客提供的美食，都是現買現做的，這樣就可以很大程度的提高/增加食物的新鮮口感。消費者在店中吃米線的途中，可以看到店中全部的食物制作過程。如此透明化的廚房管理方式，可以讓消費者對品牌的美味，更加的信任。雖然店中的美味較為傳統，但是已經形成了一套完整的制作方式。即使是沒有米線經營經驗的商家，也可以很迅速的融入到正常的營業狀態之中。
健康的美食品質
阿桂嫂制作的過橋米線和桂林米粉，都會盡可能的還原當地的風味。因此，各種食物在制作的過程中，就會嚴選新鮮的食材與之搭配。顧客在店中吃到的米線等，都是使用手工來進行制作出來的。為了可以讓食物的味道更加地道，店鋪會專門從云南等地甄選純正的食材，這樣食物的美味就可以呈現出來。顧客也可以在食物中，品嘗到豐富的營養成分。
復合式的經營方式
阿桂嫂除了會給消費著提供健康和營養的美味，也會在食物的經營方式上，做出一些創立，讓顧客可以多種的點餐方式，品嘗到店中正宗的米線等食物。消費者們可以在線點外賣的形式，在家中就可以吃到地道的云南風味，同樣也可以進店去享受貼心的美食服務。這樣的經營模式，在給到顧客多種選擇時候，也可以增加店中的美食經營。
品牌合作規范
阿桂嫂這個小吃門店的經營狀況，也讓很多的美食商家，會選擇加盟該米線的店鋪。該傳統的米線企業，會在食材的搭配，以及各種口味食物的制作上，給到加盟商正確的指導。使得各地米線的加盟店鋪，都可以給顧客帶去正宗和健康的美味。阿桂嫂對待每個加盟商家，都會給予專業的培訓，讓商家在正規的合作過程中，可以得到利益的相關提高/增加。
1、向總部索取有關加盟資料，或進行在線咨詢，了解詳細的加盟信息。
2、到總部考察了解、項目介紹、培訓基地考察、咨詢答疑。
3、有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經總部審核給予明確答復。
4、符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
5、辦理好相關手續后，總部專業考察人員對您的候選店址進行評估，對周邊環境進行綜合分析和對店面內部結構布局合理設計。
6、按照總部提供的裝修方案，對店面進行統一的裝修與施工，施工完畢后總部進行驗收。
7、派遣相應人員前往總部進行系統化的培訓。
8、開業經理制定開業計劃，全程指導開業工作，并確保開業物料的籌備發送。
