2002年，從事廣告業、熱愛水果的始創人陳潔萌小姐留意到中國人的健康意識日增，市場潛力巨大，便構思把水果為主題的概念餐廳引入國內。 《Fruity Mix 水果撈》的優先家店于2003年1月北京成立，供應多款新鮮果汁、港式甜品等深受歡迎的地道東南亞小吃。 同年7月我們在廣州市中山三路開設分店。
　　現在，《Fruity Mix 水果撈》所開創的健康水果飲食文化已經逐步受到廣大群眾喜愛！ 水果撈成為了一家外商（香港）獨資餐飲管理企業，在5年間開發了國內 20 個城市包括北京、上海、廣州、深圳、天津、長沙、武漢、昆明、南寧、珠海、中山、西安 、福州、南昌、佛山、玉林、義烏、汕頭等超過 50間分店。 查看 正式授權店鋪地址 ....
　　《Fruity Mix 水果撈》的健康概念源自新加坡、香港、臺灣、日本等水果盛產的地方。我們的水果天天新鮮配送、現切現做、營養成份豐富、外型色彩奪目，是《Fruity Mix 水果撈》品牌的意義，同時也是我們給顧客的。
　　過去數年，各地的傳媒如日本大阪電視臺、廣播電視臺、北京電視臺、旅游衛視、香港有線電視、東周刊、忽然一周等各大小旅游、飲食雜志都曾經光臨《Fruity Mix 水果撈》店采訪和介紹。 同時也有很多外地游客和名人專程遠渡而來品嘗《Fruity Mix 水果撈》聞名的甜品如芒果 椰奶西米冰、戀戀尊貴、終身美麗、三色西米露、多芒果布丁等。

　　一、低投入：
　　1、FruityMix水果撈甜品檔口經營占地小，租金低、裝修費用少；
　　2、運營費用低、2-4個人輕松經營、不用店堂服務員；
　　3、周轉快：不受餐位限制、現制現賣，好吃帶著走！
　　二、高客流：
　　1、固定經營場所，輕松鎖定固定消費群體；
　　2、排隊效應，抓牢流動客流；
　　3、外賣配送有吃有喝、營養搭配、健康美味，贏在終端，將新鮮的美味組合送進小區，送進千家萬戶，家家都是回頭客，生意越做越紅火；
　　4、有吃有喝適應快節奏、休閑以及主餐的特征，全面覆蓋早、中、晚餐的各類人群。
　　5、實戰培訓：FruityMix水果撈總部精編產品技術培訓手冊，專業老師現場傳授，短時間內掌握核心技術。
　　6、營銷支持：FruityMix水果撈總部提供發展規劃及節假日活動策劃，扶持四季好生意。
　　7、售后服務：FruityMix水果撈總部不定期電話跟蹤服務，確保加盟商在店面運作上有很大提高。
　　8、技術支持：FruityMix水果撈總部持續不斷進行技術，產品更新，吸引更多的食客。

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