漁芙南湘菜加盟詳情
漁芙南是一家湘菜館，漁芙南是左太明和幾個(gè)湖南小伙一起開的。湖南江河眾多，當(dāng)?shù)厝顺Ｊ臭~，善烹魚，故取“漁”。湖南素有芙蓉國的稱號，而衡陽又在湖南之南，即“芙南”。湖南，在當(dāng)?shù)卦捴凶x作“funan”，也算是俏皮的自嘲。
漁芙南的創(chuàng)立，就是因?yàn)橄肽罴亦l(xiāng)的味道。漁芙南的菜品不算豐富，剁椒魚頭、黃燜黃辣丁……看上去和別家湘菜館沒什么區(qū)別，左太明也沒有打算追趕餐飲業(yè)的潮流做創(chuàng)意菜、融合菜。
為了保持地道的家鄉(xiāng)味，他不僅從家鄉(xiāng)衡陽空運(yùn)了不少食材，還從家里“空運(yùn)”了兩位衡陽大廚。身體力行去詮釋衡陽人用衡陽菜，做出衡陽味。新店延續(xù)了老店的極簡主義，整個(gè)空間里只有黑、白、灰及一點(diǎn)象征性的淺粉色，幾乎沒有過多的陳設(shè)，只有黑色的線條貫穿始終。走進(jìn)店內(nèi)，你會發(fā)現(xiàn)這家館子的種種特別之處。木質(zhì)頂板、石材地面、錯(cuò)落有致的方窗，門店無不透露出一種簡約素雅的氣質(zhì)。它的名字看起來有幾分文藝，其實(shí)細(xì)品就卻能讀出背后的趣味。沒錯(cuò)，“芙南”就是對湖南話中“湖南”發(fā)音的調(diào)侃（打這段字的時(shí)候，Hunan，F(xiàn)unan，我已傻傻分不清楚…）。按照老板的官方說法，湖南江河眾多，當(dāng)?shù)厝顺Ｊ臭~，善烹魚，故取“漁”，而湖南素有芙蓉國的稱號，衡陽又在湖南之南，故取“芙南”。
漁芙南還匠心獨(dú)運(yùn)地設(shè)計(jì)了一套視覺系統(tǒng)，所有的Logo和菜單上的文字都化成了魚頭形狀的三角，別具一格的有趣;室外露臺提供了一個(gè)充分享受綠植、空氣和天光的機(jī)會，透過側(cè)墻的鏤空磚還可窺見城區(qū)一隅。看似冷淡的餐廳風(fēng)格，卻恰到好處地包容了湘菜的熱情火辣，為顧客營造了多元的感官體驗(yàn)。如今，人們對餐館的要求，除了好吃的食物，也講求環(huán)境的顏值，這樣不僅養(yǎng)眼，還便于拍照在社交網(wǎng)站上分享。從這一點(diǎn)來說，漁芙南就滿足了食客們的更多需求。空間，也成為漁芙南的附加價(jià)值。
漁芙南是一家開在北京胡同里的設(shè)計(jì)師創(chuàng)意湖南私家菜餐廳。做不改良的地道湖南菜，用美食與設(shè)計(jì)扎根北京胡同。「漁芙南」是胡同里的一家秀氣小店，這里的胡同有著老北京市井里真正的味道：在電視劇里仿佛才能看到的舊時(shí)的理發(fā)店，叮叮當(dāng)當(dāng)從身邊經(jīng)過的老式自行車，還有院子前扇著蒲扇的大爺……穿行于胡同和小巷之間，我甚至突然恍惚以為會在某個(gè)轉(zhuǎn)角突然遇到提著鳥籠的六爺。
漁芙南湘菜加盟優(yōu)勢
1、協(xié)助選址與評估:協(xié)助加盟商對所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，提供營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等資料，供加盟商參考。
2、區(qū)域保護(hù)：
公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量，并建立完備的的價(jià)格控制體系和政策;
3、人力資源支持：
開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導(dǎo)。
4、統(tǒng)一形象與裝修：
為確保品牌統(tǒng)一形象，店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計(jì)師統(tǒng)一進(jìn)行店鋪形象設(shè)計(jì);店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊(duì)施工，總部派人指導(dǎo)、督核，加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。
5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn)：
店鋪開業(yè)前，總部為加盟商、經(jīng)營團(tuán)隊(duì)針對經(jīng)營理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識開設(shè)相應(yīng)的課程。
開業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店，指導(dǎo)店鋪開業(yè);每個(gè)月新品上市開設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時(shí)，為加強(qiáng)與加盟商之間的專業(yè)交流，總部定期舉辦加盟商大會。
6、產(chǎn)品研發(fā)：
根據(jù)市場實(shí)際需求及較新流行趨勢，總部的專業(yè)研發(fā)部門進(jìn)行全面市場調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價(jià)格加強(qiáng)區(qū)域市場競爭力，提高/增加加盟商的權(quán)益。
總部會不斷的進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)，完成全國市場產(chǎn)品的推陳出新。
漁芙南湘菜加盟流程
[步驟一] 加盟申請
歡迎來電來函咨詢，并到總部參觀考察，有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經(jīng)總部審核給予明確答復(fù)。
[步驟二] 簽訂合約
雙方將本著互惠互利、平等自愿、誠信雙贏的原則，簽訂正式的《加盟合同書》，加盟商即向總部交納合同款，總部將為加盟商辦理授權(quán)書，頒發(fā)授權(quán)牌匾。
[步驟三] 店面籌備
總部有專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)加盟店進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的店面裝修和店內(nèi)設(shè)置。
[步驟四] 開業(yè)指導(dǎo)
總部將對店長、店員進(jìn)行系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)，包括行業(yè)分析、產(chǎn)品知識、服務(wù)規(guī)范、店面管理、賣場陳列、營銷策劃等，確保加盟店迅速進(jìn)入正常運(yùn)營期，快速贏得收銀。
[步驟五] 物流配送
總部將向加盟商提供首批配貨建議。店面籌備完畢，加盟商提前一周時(shí)間電話通知總部發(fā)貨，總部會及時(shí)將產(chǎn)品托運(yùn)到您制定的地點(diǎn)。
[步驟六] 正式營業(yè)
貨品上架，人員到位，總部將提供專業(yè)的開業(yè)前期廣告造勢宣傳及賣場促銷活動(dòng)建議。開業(yè)后，總部的售后服務(wù)和營銷指導(dǎo)將緊隨其后，定期展開統(tǒng)一促銷活動(dòng)，免費(fèi)派發(fā)終端促銷品
