湖南彭大炮餐飲管理有限公司是一家餐飲連鎖為主的民營企業，自2010年開創家彭廚本味館以來，是以經營地道本土湖湘湘菜為特色的餐廳。彭廚一貫秉承“美食為民生服務”的經營理念，以務實、誠信的經營作風，成熟的管理機制，在不斷發展過程中，注重管理與個性菜式的創立，提倡快樂的工作，進行人性化的科學管理，彭廚憑著對市場的正確定位、個性的環境、個性的菜式和家常的服務，在眾多餐飲企業中脫穎而出，成長為全國影響力的湘菜餐飲業之一，2013年度被評為湖南省有名商標及人氣旺餐廳，加盟店遍布全國各省。
彭廚使用的制作工具，可以更好的入味，給食客帶來更加美味的食物。把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛。 在產品的制作上，彭廚使用的砂鍋，經過了不斷改良，帶來的味道更棒。夾砂陶是新石器時代制作普遍的一種陶器，以紅陶和灰陶為主。經過歷代改良，夾砂陶演變成了現在我們使用的。當家人彭大炮是湖南餐飲人，談到“彭廚”的迅速崛起，董事長彭大炮說“餐廳的個性不在于復雜的裝修，而在菜品，彭廚的菜品共性是簡單，沒有太復雜的烹調方法，也沒有過多的調料，吃起來味道十足，顧客們倍感親切，在發展過程中，彭大炮還發明了“一日兩次預制法”、“供不應求法”，等眾多不錯餐飲管理方法來提高/增加菜品質量穩定及出品速度。
產品優勢：現在彭廚在市場上備受歡迎，尤其是彭廚更是消費者都想要去品嘗的特色美食。因為種類多樣，消費者的選擇性大，同時營養豐富，可以讓大家健康的享受美食。現在品牌在市場上需求量極大，創業者也被吸引。在加盟以后會有技術到手，用好味道吸引消費者關注，也會有強大實力助你完成創業夢想。彭廚發展還是很不錯的。
營銷優勢：想要創業的朋友都應該知道，市場上人們對于美食小吃的需求是比較大的，而且大街小巷都已經有很多小吃店鋪，可見，現在加盟商選擇美食行業開店還是很值得的。彭廚的美食種類比較齊全，并且價格方面也是很實惠，是很多加盟商都可以信賴的品牌。
運營優勢：彭廚作為一個商機發展成熟的品牌，它的知名度和口碑都是比較高的，這樣的話就讓加盟者可以安心的加入進來，這個品牌的總部會給加盟者帶來整店輸出的創業模式，會從各個方面都會幫助到位，讓加盟者能夠順利的去拓展事業，彭廚會迎來很好的發展。該品牌在市場上很有前景的，市場上已經有很多的忠實顧客。
管理優勢：現在的彭廚行業發展還是很不錯的，彭廚是很受加盟者歡迎的一種美食，喜歡的人也自然很多。很多人就想要加盟代理一家，彭廚是創業的好選擇。這個特色小吃項目憑借美食優勢已經打開了市場知名度，開店選擇這個品牌創業可以更輕松。彭廚現在正在一步步的發展起來，大家的認可使得這家的發展變得更加不錯。
1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察：加盟商到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
