巴蜀之鄉加盟詳情
巴蜀之鄉是一家專門經營中端湘菜的餐飲企業，秉承以“食”為尊的理念，在制作湘菜方面有獨到的見解，在每一款菜肴的出都延續著湘菜原有的傳統風味，并融入了適合上海及周邊地區復合式口味及創立做法，為滿足廣大顧客多樣化的需求，不懈努力。巴蜀之鄉依托自身的品牌優勢、資金優勢、管理優勢，借助湘菜這一中華傳統菜系的深厚文化底蘊，已成為目前上海規模大的連鎖湘菜餐飲企業，也是一家按照擬上市公司規則運作的正規企業。公司在上海、北京、南京、蘇州、合肥擁有57家門店，發展計劃除了持續增加門店數量，還將繼續跨區域連鎖經營方針，進軍全國市場。
巴蜀之鄉致力于湘菜，重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調味尤重酸辣。因地理位置的關系，湖南氣候溫和濕潤，故人們多喜食辣椒，用以提神去濕。用酸泡菜作調料，佐以辣椒烹制出來的菜肴，開胃爽口，深受青睞，成為具有特色的地方飲食習俗。同時，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲。望湘園中餐制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多;色澤上油重色濃，講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。湘菜的主題是下飯，其實很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那種很辣的，由辣而產生多吃米飯的結果，所以湘菜主要產生的作用是下飯，像外婆菜就是非常下飯的菜。
巴蜀之鄉加盟優勢
開業前支持：
提供專業店面裝修設計方案、效果圖、施工圖及裝修預算；
提供廚房設備、店面吊旗、菜單、點餐系統、收銀系統、員工工服和工牌等；
提供餐廳身板各項說明的流程和輔助；
提供人才招聘及薪酬管理方案；
提供必要的各項專業培訓：設備操作、產品技術、門店經營管理、采購培訓、財務管理、店長求快、店員綜合技能、促銷營銷、會員發展、大客戶開發等培訓
對菜品進行個性化調整、主打菜品組合、價格體系組合、經營策略組合
試營業促銷支持：
制定新店試營業及開業營銷策劃方案、宣傳造勢促銷活動、全套店鋪經營管理手冊、解決餐廳運作實際問題、專業帶店師親臨支持、核心崗位持續培訓、運營問題及時跟進、完善突發事件的處理、提供新店開業儀式方案等；
開業后支持：
總部運營督導不定期巡店，協助解決經營問題和總部服務問題、定期進行餐廳運營的規范調整，規范餐廳的進、銷、存，進行成本管控和管理、追蹤產品品質、提升餐廳經營業績，防止業績下滑；
確保新品不斷、以提高市場競爭力；
核心醬料、基礎原材料、熟食、腌制菜品等等總部統一配送、確保產品品質；
根據市場消費指數布局、實行商圈保護、確保經營區域無競爭
巴蜀之鄉加盟流程
1、加盟申請：符合加盟條件的者可直接向總部提出開店加盟申請，填寫加盟申請表。總部根據申請地域的市場環境、消費情況和申請者身條件予以審核，如具備加盟開店條件，雙方協商簽訂加盟協議。
2、簽訂加盟協議：加盟協議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發展的原則下，明確雙方責、權、利的合作細則。協議簽訂后，總部提供相應的授權文件和其它資料、物品。
3、店面裝修：按照加盟總部的店面設計方案，在加盟總部的指導下進行店面裝修、購置設備等。
4、開店培訓：參加店長培訓和營銷培訓，掌握專業知識、營銷策劃策略、店面管理、貨物管理、財務管理等技能。
5、產品進貨，物流配送：各加盟店可根據當地的實際消費水平和消費習慣自由進貨，可網上直接下單或傳真的形式進貨。
