表妹金旺旺酒家自成立以來就奉行“先做強，后做大”的企業發展戰略，十三年來，一直在“夯基礎、練內功、鉆技術、強管理”上很下功夫。目前已發展成為一線餐飲品牌和著名的粵菜名片，其影響力和美譽度遠播省內外。為充分發揮紅杏的軟硬實力，推動行業進步，實現企業的跨越式發展，成都表妹金旺旺酒家有限責任公司決定：由全資子公司成都紅杏智慧之選管理有限公司負責實施品牌發展戰略，分步驟、有選擇地實行加盟連鎖經營。
表妹金旺旺酒家主以粵菜為主，其菜品源于巴蜀故土，博眾家之長，融南北之妙，精研細作，不斷探索創立形成了一套成熟并具有特色的菜品體系。自90年代中期以來，新派粵菜的概念就已出現，基于紅杏人對于中華美食文化的全面理解,以及他們在美學上的不斷追求，用“新古典主義粵菜”這一命名來定義表妹金旺旺酒家的餐飲文化。
經過多年的實踐和探索，形成了一套具有特色、成熟完善、不斷創立的菜品體系，任何一個菜系的崛起，都必然需要一些耳熟能詳的經典菜式的支撐。表妹金旺旺酒家除了繼承“百菜百味，一菜一格”的研發理念外，還在于在發展過程中繼承了回鍋肉、魚香肉絲等菜式，不僅真正做到了菜品的繼承，還有不少創立。
表妹金旺旺酒家一直以來始終沒有改變的是其三個“不變”的原則。表妹金旺旺酒家堅信，一個企業的成長是離不開好的產品、周到的服務、合理的市場定位，經久不衰的旺盛人氣的。在菜品的定價上，他們堅持了三個原則：一是特色菜品基本維持原價的原則；二是新增菜品的經營率嚴格控制在老菜品同一水平的原則；三是價格低于3優惠/份的菜品比例占總數60%的原則。嚴把質量關和狠抓管理，對成本進行控制，終保持住表妹金旺旺酒家“好吃不貴”的特點。
1、擁有深厚的企業文化和雄厚的資金技術實力，市場影響力大，品牌度高，美譽度好，是行業內的領軍品牌。
2、表妹金旺旺酒家品種多，品類全，能夠滿足不同消費者的獨特喜好，讓消費者各取所需，從而吸引更多的消費群體。
3、表妹金旺旺酒家總部擁有的專業技術，為加盟商提供很好的技術指導，加盟店的市場競爭力。
4、表妹金旺旺酒家總部針對不同區域、市場，持續不斷地進行技術、技能免費傳授，幫助合作商獲得服務，更加博取區域市場的競爭能力，生意持續火熱。
5、全程跟蹤協助，開業前選店顧問服務，裝修，開業很好合作，提供員工招聘、培訓，促銷推廣等咨詢建議規劃等。
6、加盟費用相對較低，并有著眾多的優惠政策。表妹金旺旺酒家是非常受加盟者關注的加盟品牌之一，眾多加盟優勢讓更多的加盟選擇加入其中。
1、 撥打加盟熱線，咨詢加盟事宜，了解品牌特色。
2、 到總店實地考察了解，達成合作意向，簽訂加盟合同，交納加盟費用。
3、到總店技術培訓，理論學習與現場教學相結合，學會為止，確保每位加盟商親自操作，讓您掌握開店的經驗和管理方法。
4、選址開店，根據總部裝修規范對店面進行設計及整體裝修。
5、總部派人指導加盟店形象建設及配置硬件；隨時可就技術及經營問題進行咨詢。
6、總部代購適用設備及原料，確保實用廉價，并提供專用原料采購渠道。
7、加盟店將注冊登記材料（營業執照復印件等）報總部備案。
8、加盟店定期將運作情況報給總部。
