石八梯隸屬于重慶巨響餐飲管理有限公司，是一家集飲食文化研究、食品研發、餐飲管理、餐飲原輔材料銷售為一體的創業服務平臺。專注為創業者提供項目推薦、餐飲管理、餐飲服務的，全力打造特色主題餐廳，是一家“餐飲+互聯網”的餐飲公司。
“吃”在我們生活中是不可或缺的一部分，好吃營養，方便快捷的食物一直是眾多愛好美食的人的知音。在眾多餐飲行業中，酸菜魚一直受到人們的喜愛，無論老人小孩都適宜，可謂是真正的“國民度”美食。石八梯濃郁高湯，醇厚口感，顏色有光澤味道濃郁，吃魚涮菜還能喝湯。人們選擇一菜多吃法。石八梯是一道地道功夫菜，既能保持原湯原味，又口味新鮮，味濃，量大，吃著過癮，菜式熱情奔放，給味蕾不一樣的美食體驗。
石八梯以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香，嫩如豆腐的魚肉，滑進嘴里，酸、辣、麻、爽交替刺激著味蕾，讓平常食材，變得酸楚動人，讓你回歸生活，尋找時光的印記。魚的營養是非常豐富的，受到了很多消費者們的追捧，石八梯打破了傳統酸菜魚的制作工藝，一直在用心做精致美食，精心挑選每一份食材，其是用酸菜與無刺的巴沙魚和黑魚再經過精心的烹飪而成，肉質鮮嫩，湯的味道爽口多汁,恰到好處的整合可口至極，味道純正，營養健康，對每位食客的味感解動很大，使店面的回頭客更多，為品牌的發展打下了堅實的基礎。
石八梯以正宗酸菜魚制作工藝，少脂肪、少油、少鹽，讓美味魚肉好吃又營養，而且它只主打這一道菜，因為專注所以味道更加鮮美。打破了傳統，一直在用心做精致美食，精心挑選每一份食材，為每一位顧客帶來酸菜魚的至美享受。
一、的專業團隊
石八梯擁有一支茶行業中為數不多的專業經營管理團隊，擁有包括運營管理、品牌營銷、終端推廣、市場督導等專業人士，實現了管理層年輕化、專業化、化。
二、產品品質
產品研制能力強，石八梯發揮百年制作技術經驗，嚴密制定和調整每一份產品研發案，找準市場需求進行產品項目開發(新產品、包裝等)，并及時根據市場熱點，推出消費者喜愛產品。
三、系統的加盟服務
石八梯連鎖經營體系向加盟商提供營銷、營運、物流、培訓、銷售等多方面的綜合支持服務。如在營運管理上，為加盟商提供日常營運管理指導、技能培訓、進銷存指導、績效考核等支持。加盟商可以由此獲得先進的經營理念和出色的經營管理系統，從而縮短掌握經營管理技能的時間。
四、成功的連鎖經驗
總部的連鎖經營管理模型正是基于復制數十家直營連鎖分店多年來的成功經營管理經驗，并不斷創立和發展的成功模型。
1、意向咨詢：加盟商以電話或在下方留言進行咨詢，總部予以回訪
2、填寫申請：填寫加盟意向表，提交到總部。
3、索取資料：石八梯加盟意向客戶向公司索取相關加盟事宜。
4、確定資質：評估加盟商資質合格后，繳納誠意金。
5、市場考察：考察石八梯專賣店運營情況，考察加盟商選址情況。
6、簽訂合同：考察合格后到公司簽訂加盟合同，繳納相關費用。
7、店面裝修：設計圖樣，裝修店面。
8、開業準備：石八梯加盟總部對店員培訓 ，實施貨品配置。
9、開業經營：發貨、開業，經營維護。
