老學長酸菜魚時尚又營養的餐飲，男女老少都愛吃。每碗所用的魚都是從越南真空運回來的無刺的巴沙魚，新鮮美味又健康。魚湯也是經過好幾個小時小伙慢燉的，再加入制造調料口感更是讓人回味無窮。開胃的老壇酸菜是正宗的重慶老壇酸菜，加上越南巴沙魚味道更上一層樓。還有香甜的番茄魚，番茄選自新疆熟透的番茄，綠色食品，給你大自然的味道。老學長酸菜魚川渝美食，鮮爽嫩滑，魚味無窮。
老學長酸菜魚主打多種口味的砂鍋魚，在食材選擇和處理工藝上極為嚴苛，選用山水養殖的綠色生態黑魚，食材原料均新鮮，烹制過程中絕無使用任何添加劑，且在傳統砂鍋魚的制作工藝基礎上不斷改良創立。如招牌口味砂鍋魚，采用“花椒之鄉”四川金陽上等，流傳數百年的土陶缸腌制酸菜，摒除傳統砂鍋魚口感油膩的弊端，運用制造自有工藝，科學的烹制工藝使得魚湯清爽鮮香、醇厚溫潤，魚片鮮嫩柔滑，麻味純正，辣而不燥，酸菜去膩開胃，口感芳香。
老學長酸菜魚健康的飲食是現代人需要的，老學長酸菜魚堅持給人們推出營養健康的美味。老學長酸菜魚迎合現代健康飲食理念—少脂肪少油少鹽。老學長酸菜魚秉承為本溯源的自然法則，倡導健康生活新口味。開一家特色的酸菜魚店，在市場上還是很受歡迎的，特色的美味，人人都喜歡吃。
老學長酸菜魚傳承中華美食，秉承健康飲食理念，公司廚師團隊在傳統酸菜魚的基礎上不斷融合創立，精益求精。加盟老學長酸菜魚，先學技術再開店，總部全程幫忙。
1、品牌形象
統一店面形象、統一員工服務標準、統一營銷理念等等，整套CIS一應俱全，一步到位。
2、整店輸出
全國餐飲師為您提供核心產品的制作技術培訓，讓您擁有優勢的核心技術;
3、免費培訓
開業前及常年不定期的專業培訓。進行產品知識、銷售技巧、管理知識等各種培訓，提升店面人員及加盟商的專業素質，以專業素質獲取更多財富機會。
4、物流配送
物流中心開發的在線訂購平臺實現物料及時訂購，物流配送成本和速度更優越。
5、媒體廣告
全國性與區域性相結合，包括電視、專業雜志、報紙、戶外、電臺在內的媒介廣告投放。
6、市場運營
總部將根據加盟商和店面所在地區的市場情況，提供完整的一對一開業營銷，業務提升、營業評估等方案。在營業后，專業企劃運作，制定合理的廣告促銷及預案，并對加盟店的產品推廣給予相應的幫助和指導。
7、跟蹤服務
總部會根據加盟商的實際情況派出專業的團隊，不定期上門指導。解決加盟商在開店的過程中遇到的問題。
1、初步了解
仔細閱讀加盟指南，不明之處向總部加盟顧問詢問。
2、實地調查
意向客戶到公司進行產品、品牌等多方面考察。
3、加盟申請
加盟商決定加盟公司品牌后，可以向公司總部提供加盟意向書，并提交相關身份說明，待公司審核即可。
4、合同簽署
資格審查后，雙方正式簽訂《特許加盟合同》，加盟商根據合同條款，提供相關說明資料。
5、店鋪選址
總部派遣專業人士前往加盟商所在地幫助加盟選址，選擇適合的店面。
6、加盟店裝修
總部提供統一的室內平面設計圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟商裝修。
7、人員培訓
為確保加盟店后期更好地經營，加盟商及店里相應人員需要前往總部參加統一的培訓。
8、開業準備
辦理營業執照;幫助做好店面形象設計，并排專人指導店面宣傳。
