開化清水魚是安徽開化清水魚有限公司連鎖總部旗下三大品牌企業(yè)之一。企業(yè)以開化清水魚為主品牌，專營魚火鍋列、魚制品系列、干鍋系列等三大系列，計數(shù)十種金呈府品牌特色飲食品。凡本店經(jīng)營的產(chǎn)品，均以江南文化為底蘊(yùn)，以傳統(tǒng)川鍋制作為技術(shù)，以“魚羊優(yōu)合于鮮”、“味道營養(yǎng)兼優(yōu)”為特色，分濃辣、微辣、不辣等三大類味系，獲得市場青睞。開化清水魚選用特產(chǎn)的調(diào)料，采用苗族等少數(shù)民族特殊的烹調(diào)方法，具有鮮香可口、辣味適度、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。用石鍋烹制魚肴，是貴州人至愛。苗族有句民謠：“白白的，要數(shù)冬天的雪，甜甜的，要數(shù)白糖和甘蔗;香的，要數(shù)石鍋魚?！?開化清水魚被成為“天下美食”實(shí)不為過。白居易曾詩云：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?”來贊美開化清水魚的美味獨(dú)特之處。開化清水魚不同于的酸菜魚、水煮魚、肺湯魚。他有他獨(dú)特的技術(shù)含金量優(yōu)勢，出品像肯得基一樣標(biāo)準(zhǔn)， 味很難會被市場同行模仿。

品牌知名，市場認(rèn)可度高

相信很多朋友應(yīng)該都聽說過開化清水魚，作為市場中的知名度較高的開化清水魚，品牌做的非常響亮，而且開化清水魚在運(yùn)營中非常注重品牌的形象，所以不僅在食品品質(zhì)方面做到自然健康又有扶持，而且在服務(wù)方面意識也是較高的，所以這種增加了消費(fèi)者對于開化清水魚好感，開化清水魚在市場中的知名度還是較高的。

產(chǎn)品特色，無可模仿

開化清水魚作為開化地區(qū)知名的地方菜，主要原因在于獨(dú)特的地理位置和環(huán)境造就的，所以這種地理優(yōu)勢的影響是國內(nèi)地區(qū)所不能夠模仿的。而且在制作方面采用老母雞和豬大骨作為輔料，在機(jī)上一些常用的調(diào)料和配料等食材，使得開化清水魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)美味，但是開化清水魚看似制作比較簡單，但是在制作工藝方面是非常有講究的。不僅要考慮火候，而且在前期處理方面也都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)程序和方式的。所以開化清水魚在市場中的競爭力是較高的。但是好處在于，這種核心的技術(shù)除了向加盟店傳授外，外界是無法獲得的，所以這也使得開化清水魚加盟店在市場中的核心價值更高。

品牌比較品質(zhì)好，市場發(fā)展迅速

開化清水魚作為清水地區(qū)的名菜，在市場中經(jīng)歷了數(shù)十年的考驗(yàn)與錘煉，所以積累了大量的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，而且開化清水魚采用清水地區(qū)特產(chǎn)的草魚作為主要食材，品質(zhì)是非常優(yōu)越的，而且也更能夠符合現(xiàn)在消費(fèi)者對于自然健康的食品準(zhǔn)求。所以以上優(yōu)勢使得開化清水魚成為行業(yè)中比較具有智慧之選價值的品質(zhì)。目前，開化清水魚已經(jīng)在全國市場中建立了近100家的加盟連鎖店面，直營店也達(dá)到十多家，而且這一數(shù)字每年還在增長，所以開化清水魚在行業(yè)中的實(shí)力也是原來越強(qiáng)。

全面的加盟扶持，合格的加盟政策

開化清水魚注重產(chǎn)品品質(zhì)但是也更加的注重創(chuàng)造合格的智慧之選加盟優(yōu)勢，目前開化清水魚向加盟店提供包括前期的市場調(diào)查分析，并出具評估報告。同時協(xié)助加盟者進(jìn)行建店選址、裝修和施工。而且免費(fèi)策劃和籌備開業(yè)活動以及后期的市場運(yùn)營培訓(xùn)和管理指導(dǎo)等項(xiàng)目支持。同時開化清水魚還有每年完成相應(yīng)銷售額后進(jìn)行的優(yōu)惠政策以及嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策。綜合來說，開化清水魚開化清水魚還是非常適合智慧之選加盟的。

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