便宜坊燜爐烤鴨加盟詳情
北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司是國有控股餐飲集團(tuán)。旗下?lián)碛斜姸嗬掀放撇惋嬈放疲航ㄓ诿饔罉肥哪辏?416），以燜爐烤鴨技藝獨(dú)樹一幟的“便宜坊烤鴨店”；建于清乾隆三年（1738），乾隆皇帝親賜蝠頭匾的“都一處燒麥館”；建于清乾隆五十年（1785），光緒皇帝御駕光臨的“壹條龍飯莊”；建于清道光二十三年（1843），北京八大樓之一的“正陽樓飯莊”；建于清同治元年（1862年），以經(jīng)營北京炒肝聞名的“天興居”；建于民國十一年（1922），經(jīng)營佛家凈素菜肴的“功德林素菜飯莊”；建于民國十五年（1926），以經(jīng)營北京小吃著稱的“錦芳小吃店”等眾多老品牌餐飲品牌。以經(jīng)營宮廷風(fēng)味的“御膳飯莊”；以經(jīng)營上海菜為主的“老正興飯莊”；以經(jīng)營川味為主的，郭沫若先生為餐廳題寫“力力”匾額的“力力豆花莊”等經(jīng)營門店36家。其中，便宜坊、都一處、壹條龍、天興居、力力、錦芳是商務(wù)部認(rèn)定的中華老品牌餐飲企業(yè)。
目前，便宜坊品牌已被認(rèn)定為“中國”，都一處、錦芳被認(rèn)定為“北京市有名商標(biāo)”。便宜坊燜爐烤鴨技藝、都一處燒麥制作技藝已經(jīng)列入“高標(biāo)準(zhǔn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”，壹條龍涮肉制作技藝、北京豆汁習(xí)俗列入“北京市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。都一處炸三角制作技藝、都一處馬蓮肉制作技藝、正陽樓傳統(tǒng)蟹宴制作技藝、老正興壽桃制作技藝、錦芳元宵制作技藝、天興居炒肝制作技藝被列入“北京市東城區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。
便宜坊秉承“便利人民，宜室宜家”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“4+2”的品牌戰(zhàn)略，在傳承與創(chuàng)立中發(fā)展餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲，不斷拓展現(xiàn)代經(jīng)營方式，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化管理和感動(dòng)管理，為促進(jìn)餐飲市場繁榮、滿足百姓就餐需求，努力創(chuàng)造積極的貢獻(xiàn)！
便宜坊燜爐烤鴨加盟優(yōu)勢
品牌優(yōu)勢：便宜坊品牌創(chuàng)建于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年歷史；燜爐烤鴨制作工藝獨(dú)特，堪稱北京烤鴨的“鼻祖”。歷史上許多名人為便宜坊題匾、留字。集團(tuán)在同行業(yè)優(yōu)先以專屬的“燜爐烤鴨”技藝申請并獲得“高標(biāo)準(zhǔn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)”。
管理優(yōu)勢：集團(tuán)擁有完善的經(jīng)營模式且積累了豐富的市場經(jīng)驗(yàn)，亦形成了具有特色的經(jīng)營理念，可對(duì)整體市場進(jìn)行的管理。
技術(shù)優(yōu)勢：國際烹飪大師、榮獲“亞洲名廚”稱號(hào)的孫立新?lián)渭瘓F(tuán)技術(shù)副總經(jīng)理；2006年獲首都勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)拢⒈粐鴥?nèi)商務(wù)部授予“十大中華名廚”稱號(hào)；曾在國內(nèi)外技術(shù)大賽上多次獲得各項(xiàng)榮譽(yù)，并帶領(lǐng)一批高等烹飪技師在集團(tuán)各店工作。
信用優(yōu)勢：集團(tuán)始終堅(jiān)持“以誠取信、以義取利”。因此，在工商局、稅務(wù)局、銀行等相關(guān)機(jī)構(gòu)，無任何不良記錄。集團(tuán)公司在2003年被地稅局評(píng)定為納稅信譽(yù)A級(jí)企業(yè)。2005年4月被北京市工商局評(píng)為“守信企業(yè)”。
產(chǎn)品優(yōu)勢：專利產(chǎn)品“花香酥”、“蔬香酥”系列烤鴨連續(xù)兩年上榜“京城年度具備流行菜品”。
區(qū)域保護(hù)優(yōu)勢：集團(tuán)為保護(hù)加盟商的利益，提供加盟店在授權(quán)區(qū)域內(nèi)的壟斷經(jīng)營權(quán)，從而避免同品牌的惡性競爭，充分提高/增加了加盟伙伴的加盟回收利益。
便宜坊燜爐烤鴨加盟流程
1、加盟申請
有意向加盟便宜坊的經(jīng)銷商首先需要詳細(xì)地填寫《經(jīng)銷商加盟申請表》；
2、申請批準(zhǔn)、店面選址
首先由意向加盟商選取優(yōu)佳經(jīng)營位置，一般選取3-5個(gè)意向地點(diǎn)進(jìn)行綜合評(píng)估分析，結(jié)合競爭對(duì)手與市場狀況而進(jìn)行選取經(jīng)營地點(diǎn)；
3、營銷部實(shí)地考察認(rèn)可
地段對(duì)于經(jīng)營起著極為重要的作用，營銷部本著對(duì)經(jīng)銷商的支持與負(fù)責(zé)，要求進(jìn)行實(shí)地考查并給出指導(dǎo)性地建議；
4、加盟合作協(xié)議書簽訂
加盟合作協(xié)議書簽訂后，雙方必須無條件地按照協(xié)議條款進(jìn)行執(zhí)行與操作，一旦出現(xiàn)違規(guī)操作，將以協(xié)議為參照標(biāo)準(zhǔn)。
5、加盟費(fèi)及提高/增加金繳納
為維護(hù)公司品牌終端正面形象，保持良性而高速地發(fā)展，加盟商需按照不同市場級(jí)別交納一定金額提高/增加金與加盟費(fèi)；
6、店面裝修設(shè)計(jì)
店面裝修設(shè)計(jì)必須按照公司的VI標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，要經(jīng)過營銷部門驗(yàn)收合格方可經(jīng)營；
7、樣板生產(chǎn)
營銷部會(huì)協(xié)助加盟商選擇好具有區(qū)域競爭力的產(chǎn)品，并跟蹤好樣板進(jìn)度，保持商場的正常時(shí)間對(duì)接與運(yùn)營；
8、店面施工
店面施工跟進(jìn)工作要做好，無論做工都要進(jìn)行地跟蹤，才能有很好的展示力；
9、人員培訓(xùn)
經(jīng)銷商需要提前在各個(gè)崗位的人才派送到培訓(xùn)部進(jìn)行職業(yè)化的培訓(xùn)，這樣才能更好更快地打開市場局面；
10、店面上樣
店面上樣要嚴(yán)格按照樣柜安裝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行安裝，注意各個(gè)小的細(xì)節(jié)，以求樣板的榜樣與示范作用得到充分地體現(xiàn)；
11、店面開業(yè)
營銷部會(huì)協(xié)同經(jīng)銷商做好開業(yè)策劃，促銷方案由區(qū)域經(jīng)理與經(jīng)銷商共同制定；
12、當(dāng)?shù)厥袌霾僮鞑呗灾笇?dǎo)書
營銷部會(huì)針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行全面地診斷分析，從競爭對(duì)手，產(chǎn)品等各個(gè)方面進(jìn)行市場調(diào)查分析，將制定出適合當(dāng)?shù)氐囊惶资袌霾僮鞑呗灾笇?dǎo)書，以便更好地指導(dǎo)經(jīng)銷商做好業(yè)績。
