北京羲和雅苑烤鴨坊加盟詳情
羲和雅苑烤鴨坊是北京羲和雅苑餐飲有限公司旗下的連鎖餐飲品牌，羲和雅苑烤鴨坊與眾不同的在于它是在傳統(tǒng)技法的同時，創(chuàng)立改革，賦予了這一北京傳統(tǒng)名吃嶄新的風(fēng)味，烤鴨部主廚十八歲師徒全聚德，年輕有為，技法精良在業(yè)內(nèi)獨得廣泛贊譽。并多次去美國和日本與同行進行業(yè)務(wù)交流，羲和烤鴨所選鴨批采用生長在雁西湖邊上的，四期鴨，這種鴨養(yǎng)殖期為四十天，分量在五斤八兩到六斤，烤制過程采用傳統(tǒng)的果木掛爐技法，選用少，燃燒值高的，且本身帶有香味的杏木進行烤制。烤鴨出品呈深紅色，紅亮剔透香氣撲鼻，沁人心脾。
羲和雅苑秉承國內(nèi)傳統(tǒng)飲食文化，以精致的“和合烤鴨”為頭牌，攜川，魯，粵，淮揚等諸多菜品，加以好的服務(wù)，為您呈現(xiàn)出全新的飲食概念。
菜品中的狀元是“和合烤鴨”-采用傳統(tǒng)的果木掛爐技法，鴨批更是精選“四期鴨”經(jīng)過近50分鐘的烤制，色澤棗紅，香氣撲鼻，沁人心肺。首盤：鴨胸皮，佐以藍梅醬或綿白糖，入口即化;第二盤：凈鴨胸肉，肉質(zhì)鮮滑，配以制造的蔬菜汁餅，更是清新爽口;鴨腿肉，外焦里嫩，肥瘦搭配，香酥可口。真可謂“此鴨只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞”
榜眼是飽受贊譽的“張氏獅子頭”，又稱“祖母的私房菜”。此菜不貴，但是卻飽含著對祖母及一手好菜的深深眷戀。張氏獅子頭全部使用極為普通的原料，但是工序繁多，火候需要掌握得恰到好處再配以香噴噴的白米飯，入口甜糯有加，備受廣大食客追捧。
探花則是羲和雅苑的又一名菜–“黃扒魚肚”，此菜始創(chuàng)于宮廷。歷經(jīng)歲月變遷和不斷改良，終于成為羲和雅苑又一鎮(zhèn)店名菜。此菜色澤奪目鮮艷，口感、味道獨樹一幟。與“和合烤鴨”、“張氏獅子頭”一起成為到店后不可不品的三道菜。因此又被常客稱為“羲和三寶”
這樣一個美輪美奐的建筑，再加之其精選的特有菜品，使在典雅中找到和諧，典雅于中得以升華。身處羲和雅苑-能夠感受到“穿越時空”，讓古典與現(xiàn)代同輝。
北京羲和雅苑烤鴨坊加盟優(yōu)勢
自有手藝，口味出眾
在產(chǎn)品的制作上，北京羲和雅苑烤鴨坊有著自有的產(chǎn)品制作工藝，無論是在材料的配比上還是制作的程序上都已經(jīng)有著成熟化的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，根據(jù)制作標(biāo)準(zhǔn)即可輕松出爐品牌的烤鴨美食，在外觀和口味以及品質(zhì)上能夠做到較大的統(tǒng)一性。另外，北京羲和雅苑烤鴨坊在產(chǎn)品的制作設(shè)備上采用統(tǒng)一的環(huán)保型專用廚具，這種環(huán)保型專用廚具沒有明火和油煙的污染，而且沒有刺激氣味的產(chǎn)生，非常的干凈。
產(chǎn)品優(yōu)勢
北京羲和雅苑烤鴨坊之所以深受廣大消費者的喜愛離不開品牌的產(chǎn)品優(yōu)勢，在產(chǎn)品的制作上，北京羲和雅苑烤鴨坊采用地道的自然養(yǎng)殖食材，采用自然散養(yǎng)的方式并且不添加任何的化學(xué)制劑和防腐劑，給消費者帶來健康的烤鴨美食輸出。在制作過程當(dāng)中，采用大火和文火同時烘烤，而且期間總共填料三次，使得烤鴨口味更佳出眾，食材的味道能夠浸入到烤鴨內(nèi)部。另外，北京羲和雅苑烤鴨坊還添加了諸多的中草藥成分，不僅提高了品牌的產(chǎn)品優(yōu)勢，還帶來了出眾的養(yǎng)生價值。
產(chǎn)品豐富
除了主打的品質(zhì)烤鴨美食以外，北京羲和雅苑烤鴨坊店內(nèi)還有著諸多的特色美食系列，像大家十分熟悉的鄉(xiāng)村雞、鹵味系列、特色小吃系列等等，在鄉(xiāng)村雞美食的制作上也是采用自然散養(yǎng)的白羽雞作為主要原料，白羽雞肉質(zhì)鮮嫩加上自然散養(yǎng)的緣故，產(chǎn)品的口感更加的出色，所使用的配料都有著相同的標(biāo)準(zhǔn)。
整店輸出
在加盟開店上，北京羲和雅苑烤鴨坊總部有著專業(yè)的整店輸出加持，能夠根據(jù)加盟商的開店實際情況給出合理的開店建議和指導(dǎo)，從選址建店到裝修設(shè)計再到人員的培訓(xùn)，一氣呵成的整店輸出模式能夠提高建店的效率，加盟商想的到的品牌都會考慮，想不到的由品牌提供。
北京羲和雅苑烤鴨坊加盟流程
1、項目咨詢
各種方式或渠道對項目有一個大致而較為全面的認(rèn)識。
2、參觀考察
參觀公司總部，主要參觀公司環(huán)境和公司店鋪形象，參觀完畢后，雙方就其情況進行詳細(xì)洽談。
3、加盟申請
有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經(jīng)總部審核給予明確答復(fù)。
4、簽訂合同
符合總部加盟資格的，雙方達成共識后，開始簽訂加盟合同。
5、選址
總部為加盟商提供消費板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競爭者分析。
6、店面裝修
加盟商可按照總部給予的裝修設(shè)計圖紙自主裝修。
7、崗前培訓(xùn)
羲和雅苑烤鴨坊需要加盟在開店之前進行崗前培訓(xùn)，了解羲和雅苑烤鴨坊的企業(yè)文化，包括開店之后所需要的技術(shù)等等。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
做好開業(yè)策劃與宣傳，公司也會指派相應(yīng)人員進行現(xiàn)場指導(dǎo)，加盟商必須按總部培訓(xùn)要求進行店面布置和貨品陳列，擇日開業(yè)。
9、隆重開業(yè)
正式開業(yè)時，總部根據(jù)加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業(yè)指導(dǎo)支持，以確保開業(yè)成功。
