雞爪，又名鳳爪、雞掌，在我國的南方，雞爪是一道上檔次的食材，可用來制作鹵雞爪、醬雞爪、椒麻雞掌、拆骨掌翅、泡椒鳳爪、豉汁蒸鳳爪等多道有名的小吃，烹飪方法較為復雜，也頗受消費者們的歡迎。

雞爪擁有很高的營養價值，其中豐富的鈣質和膠原蛋白，可以軟化保護血管、抑制高血壓，降低人體中的血脂。雞爪中所含的微量元素，對人體血液、神經、免疫系統、內臟等都有著不可或缺的影響。此外，對于一些愛美的女性來說，雞爪還有增強皮膚張力等美容養膚的結果。

雞爪是人們日常生活中充當零食和下酒菜的常見選擇，因此有著廣闊的市場需求和市場發展前景。

成立于2015年的四川小蕾雞爪爪餐飲管理有限公司，由兩位80后年輕人共同創立，雖然年輕，兩位創始人的經驗卻十分豐富。小蕾雞爪爪主打的“五年老鹵”、“重慶老火鍋”、“泰式冬陰功”等招牌口味各具特色，雞爪軟糯可口、一抿即化，滋味醇香馥郁，讓人一吃就停不下來，一吃就忘不了。

短短的兩年間，小蕾雞爪爪憑借其出色的口味和周到的服務，已在全國各處發展了近1000家加盟店。兩位年輕的創始人也正在用他們的行動為餐飲熟食行業書寫一個又一個傳奇。

產品多樣化，口味新穎

小蕾雞爪爪主營是鹵食系列風味美食，有泡椒雞爪、鹵雞爪等，每種美食都有不同種口味。比比較講究麻辣鮮雞爪，在選材上也是遍布各區域，因地制宜選取不錯食材。根據當下人的口味進行研制，制作出適合大眾胃口的美食。隨美食行業不斷更新快，小蕾雞爪爪現多以熱鹵食為主經營。口感比較鮮美醇厚，小蕾雞爪爪作為鹵食品牌，以口味多樣化，豐富的產品的特色，呈現給消費者，以滿足當下的消費需求。

用心經營，口碑好

小蕾雞爪爪總部在制作每一份美食，都是在原有基礎上進行改良。秉承“美味鮮香，綠色營養”的經營理念，只有把自己制作的美食得到顧客的認可，才會有合格的發展前景。產品每一道工序，都是嚴格把持質量標準。只注重品質，而不重視速度。只有大家吃的好，該美食才會得到市場的不斷推廣。總部在生產理念上，如此經營下去，不懈努力，經過三年的發展，該品牌得到社會各界人士的一致好評。市場口碑好，現在隨市場行情不斷發展完善，進行擴大生產經營。旗下門店可高達一千余家，有著較完善市場產業鏈。

投入成本低，實現目標收銀空間高

選擇加盟該小蕾雞爪爪品牌中來，不需要投入太多的成本。不用租店鋪也可經營，現在市場上經營鹵食生意多。多以櫥柜檔口型的方式經營，把鹵食放在上面，這樣顧客就可輕易的找到自己的需要.這樣的話,可以省去不少經營成本.不需要支付人員工資,自己就可輕松經營.而且短期內實現目標收銀快。因為鹵食無論在過節還是聚會，都是餐桌上不可缺少的美食之一，消費者需求量大。

總部技術支持，品牌宣傳

總部對各加盟商統一提供鹵食材料，總部自己有獨特的自有工藝底料。其口味是其它品牌所不能超越的，總部有著先進的生產技術，新鮮的雞爪經過儀器高溫清洗蒸煮。就可調拌研制的調料，每份美食不需要三分鐘就可出餐。無論你是上門選餐還是網上訂餐，都會以較快的速度為你服務。總部還會定期制作營銷策劃，為加盟商宣傳該品牌。網絡或者網絡平臺支持，與多家網絡媒體合作交流起來。不斷提升小蕾雞爪爪的知名品牌形象。增加當地的知名度與人氣。智慧之選該品牌中來，總部支持多多，讓你輕松就可開店經營。