韓國人請客吃飯一般都是吃烤肉，就是將牛肉或牛排用佐料鹵腌好，放在鐵板上烤熟。蒜、辣醬、生菜葉、泡菜自然少不了，高等一些的就多幾樣海鮮，用菜葉包著肉吃，味道很不錯。還有一種火鍋，類似日本火鍋，其實就是煎鍋。在平底鍋里放上肉片、洋蔥、金針菇等，加入醬油，煎熟蘸調料吃，就是味道有點甜，吃多了有些膩。韓國人不喜歡油膩，當鍋里的肉滲出油時就用紙巾吸去。而高麗參溫而不燥,和烏雞或童子雞燉,味美營養.
韓國燒烤的肉料主要是牛肉：牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，此外海鮮、魚、羊肉、大蝦等都是韓國燒烤的上佳材料。其中烤牛里脊和烤牛排的出品有名，韓國燒烤的肉事先在味料中煨了一下，但其味道主要來自于所蘸的汁。不同的燒烤要用不同的汁，吃熏肉，有熏肉的汁;吃烤肉，有烤肉的汁..每種汁都是由十幾種調料精心配制而成。
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