釜御山鐵桶海鮮燒烤小吃加盟詳情
燒烤可能是人類原始的烹調(diào)方式。是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。如今燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此亦有稱此為烤肉。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。
有考據(jù)指燒烤的英文名稱barbecue這個字（俗稱BBQ）有可能是來自海。從前法國人來到海，在島上會把整只宰好的羊從胡須到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后進食，這個食物簡稱barbe-cul（法文cul字末尾的“l(fā)”不發(fā)聲），演變成barbecue這個字，更由于cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，后來更簡寫為BBQ。
由于將肉類烘烤時會產(chǎn)生霧，常見的燒烤都是在戶外進行。但不少餐廳也發(fā)展出室內(nèi)燒烤的用餐型式，在亞洲如日本、韓國和臺灣等地，稱之為燒肉店也叫烤肉店，也就是在室內(nèi)每人座位前有建在桌子當中的燒烤架或華飛烤盤（韓國進口），放上木炭或用氣灶和電烤爐，架上網(wǎng)架或欄架、華飛烤盤或華飛烤爐讓消費者自行將生肉或者生的食物烤熟的方式。雖然主要指烘烤肉類，但今日可烘烤的食材相當多種，可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒等都是燒烤時常見的。
在食品方面，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ。飲食、烹飪經(jīng)過了四個發(fā)展階段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是原始的烹調(diào)方法。火烹原始的操作方法就是燒、烤。烤有兩種解釋：一是使東西著火燃燒，例如燒火、燒木柴等；二是用火或者是發(fā)熱的東西使物品受熱其變化，例如燒水、燒炭等。第二層意思是一種深引，一種烹飪的燒。燒烤包含：熏、烘烤、烙。烤肉在燒烤中占重要的內(nèi)容。考古在臨沂市內(nèi)五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發(fā)現(xiàn)兩方刻有烤肉串的畫像石，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前民間飲食風俗。
釜御山鐵桶海鮮燒烤小吃加盟優(yōu)勢
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釜御山鐵桶海鮮燒烤小吃加盟流程
1、合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向釜御山鐵桶海鮮燒烤總部咨詢合作事項，索取相關(guān)資料；
2、合作申請：填寫合作申請書，確認相關(guān)事項；
3、實地考察：到釜御山鐵桶海鮮燒烤總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流；
4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同；
5、經(jīng)營確認：合作者根據(jù)所選合作級別，確認區(qū)域經(jīng)營權(quán)；
6、技能培訓：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運營等全方面培訓，并接受考核；
7、店面裝修：釜御山鐵桶海鮮燒烤總部協(xié)助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置；
8、開業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業(yè)；
9、運營指導：釜御山鐵桶海鮮燒烤總部專業(yè)人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。
