百曉生烤生蠔公司組建了一支以運營團隊為龍頭，物流、研發、人力資源、財務、計劃團隊為后盾的大型餐飲管理團隊。目前擁有6家直營店、5家總部直管的合作店、加盟店等，力爭到2016年完成直銷和直銷，在大華北地區開設100家店的目標是打造獨特的合作和特許經營模式。2004年，百曉生烤生蠔在北京勁松松榆里開設了專賣店。烤肉店是以營造東北風味的燒烤店為主。開業以來，以其輕松時尚的品牌形象和原汁原味的生態燒烤食品與流行的湖湘美食的獨特組合模式，贏得了眾多食客的青睞。已經成為京津乃至全國知名的燒烤品牌！這些產品的主要風味來自超市。其中，特色烤肉有清涼魚、清涼小龍蝦、清涼、品牌羊排、羊骨、麻辣羊蹄、雞脆骨、豬脆骨、牡蠣、扇貝、海蝦、鰻魚、韭菜、豆皮等40余種。百曉生烤生蠔公司在原料選擇、供應商以及尋找好的短渠道等方面下了很大功夫，確保原料健康新鮮，保質保量，產品質優價廉。烘焙用料方面，用料考究，每道工序都由燒烤師傅精心烹制。多元化的燒烤和獨特的江湖流行菜相結合，吸引了眾多食客。在店面的裝修風格上，百曉生烤生蠔承擔著保持原有生態和自然，營造輕松的就餐氛圍的責任，讓顧客不僅可以品嘗到美味，還可以在餐廳環境中享受美味佳肴，真正體會到輕松愉快的就餐氛圍。
1.品牌影響力輻射20多個省份：百曉生烤生蠔總部位于山東，依托山東發達的物流網絡體系，產品輻射20多個省份。
2.豐富的市場經營管理經驗：經過多年的發展，已經形成了完整的服務體系、成熟的運營管理體系、強大的售后研發體系，能夠提供門店審核、店面設計等一系列服務指導和服務，安裝維修咨詢、技術培訓、門店運營等
3.完整的產業鏈：公司長期從事連鎖經營，積累了豐富的連鎖經營管理經驗，完善的運營管理模式，成熟的市場管理團隊，持續的市場開發和新產品研發，建立了細致的運營管理體系，在運營、終端運營、門店設計、產品研發、設備供應等方面為品牌運營和市場開拓提供專業指導和服務，原材料采購配送已完成市場化運作的閉環發展模式。
4.研發生產：公司擁有一支高素質的研發團隊，建立了獨立的廚房，專業研發烤肉串產品及醬料、輔料、產品口味在整個燒烤行業的水平，并隨著社會的不斷發展，不斷研發各類新產品中適合大眾口味的研發團隊，產品可以不斷豐富產品體系。廚房的成立，不僅穩定了原材料價格，而且真正從源頭上控制產品質量，不斷為消費者提供更加營養、健康、美味、環保的食品。
5.倉儲物流：公司建立了完善的倉儲物流體系，擁有大型冷庫，穩定了貨源市場價格；與多輛物流冷鏈車合作。
