弗蘭肯斯坦是英國作家瑪麗·謝利1918年所著小說中的生理學研究者，他最后被自己創造的怪物所毀滅。現在歐洲人把基因改良作物提供的食物稱作“弗蘭肯斯坦食物”，意謂轉基因植物將造成生態災難，威脅人類的生存。這種譬喻固然夸張了一點，但他們的擔憂不是全然沒有道理。
“轉基因”是指利用基因工程技術改變動物、植物和微生物的基因組構成。在我們的日常生活中，接觸最為頻繁的概念是轉基因食品，還有一個更廣泛的概念是轉基因生物，在農業上，這是一種有別于傳統生物育種技術的生物工程技術，它使用基因修飾的方法來改進農作物的品系特性，所以應用這種技術和方法生產的農作物又稱為基因工程農作物。
早在1946年，美國分子生物學家Joshua Lederberg等人就首次發現DNA可以在生物間轉運，這為轉基因技術奠定了理論基礎；1972年，P.Berg等人把不同來源基因片段在體外進行重組的實驗獲得成功，標志著基因工程的誕生。在20世紀80年代，我國以及國外實驗室就已經培育出了轉基因的動物和植物，只是這項技術在近十幾年才開始大規模進行商業化運用…[詳細]
從技術上講，基因工程按照研究對象不同可以分為：植物基因工程、動物基因工程和微生物基因工程 。植物轉基因方法主要是農桿菌介導轉化法、基因槍介導轉化法、花粉管通道法。動物轉基因方法主要是顯微注射法和體細胞核移植法…[詳細]
轉基因技術在生物醫藥、農業、食品等各個領域都有廣泛的應用。在生產、抗蟲、抗雜、抗病、改良品種等具體方面都有較深入的研究…[詳細]
對于轉基因食品，不管是效益的分析還是風險的分析抑或是兩者間的權衡都不是一件容易的事，因為我們考慮的不僅僅是經濟效益，更多的還有社會效益。
轉基因作物安全評估的目的是確定被評估作物是否與對應的傳統農作物一樣安全，其生產和應用出現非期望效應并且這種效應是否有害。1993年，OECD首次提出“實質等同性原則”… [詳細]
生物技術農作物的安全性問題，目前主要集中在兩個方面：一是對生態環境的潛在影響，主要是生物技術作物的廣泛種植可能會引起的潛在環境安全風險問題；二是對人類健康的潛在影響… [詳細]
轉基因食品存在潛在的安全風險，因此許多國家都制定了生物技術作物食品的法規管理制度，從而對生物技術作物食品的安全性進行評價和監控。 [詳細]
美國對轉基因生物及其產品的態度相對寬松，認為轉基因食品是相對安全的，并認為對產品本身的管理比對產品生產加工過程的管理更重要。在轉基因的標識方面，美國2001年出臺了轉基因食品自愿標簽的指南…
歐盟對轉基因食品的監管最為嚴格，歐盟認為轉基因食品在本質上是不安全的，因此它把生物技術作物食品與傳統食品完全區分對待，并且歐盟注重產品的加工制造過程…
中國食品安全管理制度正處于快速變遷的發展過程之中，與轉基因有關的法規政策有《農業生物基因工程安全管理實施辦法》、《中國國家生物安全框架》、《農業轉基因生物安全管理條例》等…
英國蘇格蘭Rowett研究所的研究人員ArpadPusztai1998年秋在電視臺宣稱，他用轉雪花蓮凝集素基因的馬鈴薯飼喂大鼠，“導致大鼠體重及器官重量嚴重減輕，免疫系統被損壞”。 [詳細]
在轉基因的爭論當中，陰謀論具有更強的輿論導向能力，為什么會這樣，這在卡爾薩根分析偽科學的名著《魔鬼出沒的世界》中有很精辟的分析——陰謀論和偽科學在本質上并沒有太大區別。而有別于科學分析的轉基因真實的風險，陰謀論在這方面又有些什么樣的新奇的說辭呢？
第一點，陰謀論提出轉基因導致印度農民自殺率上升，當然，說這個是陰謀論可能不合適，因為這是印度的環保及女權主義活動家凡達納?希瓦提出來的，她未必是想制造什么陰謀，但一切應該以事實為依據，根據美國華盛頓特區國際食品政策研究所的一份調查數據顯示，印度農民的自殺率是穩定的，與轉基因棉花的引入和推廣沒有關聯。
第二點，陰謀論提出各種轉基因食品對人所產生的甚至可能是未知的不利損害，而這些不利損害沒有科學的依據，卻往往伴隨著政治上的陰謀。或許第一點是國外民眾所津津樂道的東西，那么第二點就絕對是國內民眾最關心的焦點。
陰謀論說：轉基因食品會改變我們的基因，雖然現在看不出危害，但上百年以后你的后代們會變成像人獸雜交樣的產物，多么可怕啊！要討論這個問題，我們又只能回到轉基因技術本身，雖然人工基因修飾是一項技術性的活，但并不意味著基因修飾本身在自然界不發生，而且，毫不夸張地講，自然的基因修飾時刻在發生，它甚至是生物進化的動力之一。[詳細]
客觀地講，轉基因技術對人和環境的風險是存在的，并且仍然還在不斷地評估當中，相信會有越來越多新的技術和新的證據來揭示它的風險，并控制它的風險，但這些風險絕不是像陰謀論者所描繪的那樣，帶著驚悚的神秘主義色彩。民眾應該以科學的態度來看待轉基因技術及轉基因食品，正如某位公眾人物所表達的，政府可以給民眾一個選擇權，可以有吃的權利，也可以有不吃的權利，我們只是希望，看待“轉基因”，我們還是更理性一點吧！
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