愚小二主打酸菜魚米線為產(chǎn)品核心。酸菜魚魚肉采用生態(tài)魚塘養(yǎng)殖黑魚，每片魚肉厚度至2毫米，確保肉質(zhì)彈韌爽滑;酸菜經(jīng)七七49天腌制，方能出壇;高湯采用雞骨、豬骨必需慢火熬足12小時。如此專注，只源于“愚小二”對產(chǎn)品的堅守和專注。愚小二主打酸菜魚米線的酸菜采用正宗的古壇酸菜秘方制之法，用植物油炒土壇泡制的泡蘿卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，經(jīng)過七七四十九天的腌制，才能出壇，真的是酸爽過癮，回味無窮。

　　食材的地道新鮮以及工藝的決定了一個餐廳的生命線。“愚小二”名字的由來，是由于老板將全部精力放在研究產(chǎn)品上，而忽略了其他，因此經(jīng)常被顧客笑稱“太愚”“二貨”。其實，反而這種“大智若愚”的心態(tài)，讓“愚小二”更加自在的追求產(chǎn)品。因此，產(chǎn)品一直是“愚小二”的高信仰。“愚小二”主打酸菜魚米線為產(chǎn)品核心。

　　不鋒芒畢露，不約束于邊框和味蕾的束縛; 不循規(guī)蹈矩，不拘泥于標(biāo)簽和所謂的原則; 敢于打破常規(guī)的界限，遵從內(nèi)心，表達(dá)自我; 不懈追求美食的極好，享受自在，毫不懈怠。 ——愚小二主打酸菜魚米線。在愚小二主打酸菜魚米線加盟店門口，排隊等吃重慶火鍋米線，還多沒有桌位，就用高點塑料凳子作為桌子，用矮一點的塑料凳子來坐下來食用，我信任如果愚小二主打酸菜魚米線能夠用到小一點的碗，我想必定有許多人是站著吃愚小二主打酸菜魚米線的，可是愚小二主打酸菜魚米線從一誕生即是用的大碗，如果不是用的大碗，那么我們必定置疑他是不是正宗的愚小二主打酸菜魚米線了。

　　愚小二主打酸菜魚米線加盟優(yōu)勢：

　　總部為創(chuàng)業(yè)商提供系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)運營管理營銷實戰(zhàn)培訓(xùn)，培訓(xùn)形式有總部集中培訓(xùn)體驗式培訓(xùn)等。

　　獲得總部給予的發(fā)展店鋪獎勵年度銷售獎勵，以及其它各種形式的激勵。

　　代理商百分之五十收取轄區(qū)內(nèi)的授權(quán)店的管理費。

　　獨享自主發(fā)展權(quán)利。

　　管理規(guī)范，整套管理運營手冊，以及專業(yè)的人員配備，產(chǎn)品制作流程衛(wèi)生工作流程店鋪管理大綱，以及員工守則讓你的館以快速穩(wěn)定的方式步入正軌。

　　專業(yè)開店指導(dǎo)，駐店經(jīng)理，對于開業(yè)籌備過程中的各項細(xì)節(jié)予以專業(yè)的指導(dǎo)，減少不必要的損失和浪費，裝修設(shè)計施工技術(shù)人員配備服務(wù)人員培訓(xùn)證照辦理等一站式服務(wù)。

　　店面選址，商業(yè)市場的變化瞬息萬變，專業(yè)的加盟預(yù)算以及市場分析報告對于每一項加盟的成敗具有很高決定性因素。

　　設(shè)計施工，短的時間以內(nèi)設(shè)計出符合新項目需求的各項服務(wù)功能區(qū)域以及操作區(qū)，施工圖紙詳細(xì)，裝修施工進(jìn)度規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)約開店時間以及裝修成本。

　　運營成本管控，各類專業(yè)的管理表格，以及營業(yè)數(shù)據(jù)管理，便于合理控制店面日常運營成本，總部數(shù)據(jù)庫集成，定期對經(jīng)營業(yè)績以及數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，減少管理漏洞。

　　加盟方若有人力資源的要求(管理人員、技術(shù)人員、服務(wù)人員等)由加盟方提出書面申請，經(jīng)總部同意，根據(jù)總部情況適時安排，給予相應(yīng)的支持并收取相關(guān)費用。

　　開業(yè)后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓(xùn)。營運督導(dǎo)部將定期對各加盟店進(jìn)行巡回檢查，需整改的，總部將下達(dá)整改通知書或整改意見、措施，幫助加盟商走上正軌。

　　為維護(hù)形象識別、經(jīng)營風(fēng)格、文化體現(xiàn)等方面的一致性，以及減輕加盟商摸著石頭過河而浪費資源，店面設(shè)計原則上由總部設(shè)計機(jī)構(gòu)統(tǒng)一設(shè)計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與總部形成戰(zhàn)略合作的裝修公司合作。

　　1、加盟商與撥打電話與愚小二主打酸菜魚米線加盟總部就合作具體事宜作詳細(xì)交流，確定加盟意向。2、加盟商填妥愚小二主打酸菜魚米線加盟申請表，并將個人資料傳真或發(fā)送到愚小二主打酸菜魚米線加盟總部。

　　3、加盟商提供區(qū)域銷售計劃書，提供賣場地理位置圖。

　　4、愚小二主打酸菜魚米線加盟總部對意向加盟商資料審核并實地考察，進(jìn)行加盟資格綜合評估。

　　5、愚小二主打酸菜魚米線加盟總部對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的特許經(jīng)營合同、同時交納前期定金。

　　6、按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)在愚小二主打酸菜魚米線加盟總部的指導(dǎo)下，完成裝修，統(tǒng)一店面形象。

　　7、愚小二主打酸菜魚米線加盟總部委派督導(dǎo)人員協(xié)助進(jìn)行人員招募及專賣店管理的前期培訓(xùn)、銷售技巧輔導(dǎo)等相關(guān)培訓(xùn)。

　　8、加盟商結(jié)清相關(guān)款項安排發(fā)貨，愚小二主打酸菜魚米線加盟總部協(xié)助貨品陳列，提供進(jìn)銷存管理系統(tǒng)及開業(yè)指導(dǎo)。

　　9、進(jìn)入終端市場運營階段，愚小二主打酸菜魚米線加盟總部定期指導(dǎo)運營。